標題:
什錦湯濛粉
[打印本頁]
作者:
limaok
時間:
2010-6-4 07:11 PM
標題:
什錦湯濛粉
什錦湯濛粉
$ c* N3 r* @" d# |% ^- O公仔箱論壇
材料 :
. a4 x+ `1 L! s- O8 ytvb now,tvbnow,bttvb
濛粉 $10 (3人份量)
公仔箱論壇* b6 q* C8 u" c% y
豬頸肉
www.tvboxnow.com/ a7 P, a& M% D3 Y
黑椒脆皮腸
公仔箱論壇7 }) @/ t4 C& X8 Z
蕃茄 x 2個
' F& P$ u7 {' g( i; k1 d( V公仔箱論壇
雞蛋 1隻
% k2 @9 U; A' a$ g z$ z
公仔箱論壇9 r+ o; A. }9 P$ E4 P
做法 :
2 R* k8 p3 c5 Pwww.tvboxnow.com
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
/ w3 O; Y& N- k0 w8 I: x1 ]
2) 蕃茄 / 脆皮腸 / 芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
q7 ~7 u! M2 i! F4 L
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb) M* L/ n# D3 }+ }8 P
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
( K* g& M. N7 ?www.tvboxnow.com
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
6 r- T- `/ C7 Z* E, D/ r
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
