營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
$ g5 H7 U& ^; q3 e$ ^6 I N營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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( w, ]0 p* W2 [% u0 v: F7 V- E) R# _tvb now,tvbnow,bttvb甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛公仔箱論壇0 u+ Z: j/ T6 O. i% L
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。公仔箱論壇' {' M$ `4 z; j1 D
& w' z: ^$ @7 p以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
* W& a2 C, v# l' U4 P7 {$ B公仔箱論壇食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
; f( h1 a6 }% l$ b$ x材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
8 d( I8 ~. q5 C4 b* L" z. i& \tvb now,tvbnow,bttvb作法：# M3 N' y& N' g6 K: O2 s
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
1 U; v+ D6 f3 M; e! ]" V2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
4 v$ ^ B- V; u8 g: [/ V營養解析：
) e5 G( ^4 P9 \* h2 Jwww.tvboxnow.com牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）
4 M- \# e: L! ?6 p4 i9 P$ E7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜2／【酒釀湯圓蛋】www.tvboxnow.com3 h) g$ ]4 H# c+ d+ B( Y" v1 J
材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W0 s2 F7 ~* B% k" k4 u5 r
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _! @+ D6 J/ p8 ~3 w5 r
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。
# z P2 P6 P b5 S o* @2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
2 Q7 t% F; \. Z/ L- t n& w公仔箱論壇3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。
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【營養師小叮嚀】：# ?) Q& ^ p2 N% N/ `# [! }
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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