[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全  c  f( }5 C6 \, j. b+ k

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
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Le Pudding 布丁
& _9 f! Z7 Q9 A( ~3 ^! k$ I' vtvb now,tvbnow,bttvb
) I: h0 G. A" B公仔箱論壇
5 K/ F3 v$ }- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: X& Q3 }* H$ d" o% d0 Z* M1 J  K4 E
巧克力布丁
6 \  P/ t4 y4 P( Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】% Z. Y. w/ r- C6 C1 [) U
吉利丁片         
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苦甜巧克力         
+ ^6 a+ i1 Q4 m) n$ Gwww.tvboxnow.com200公克, U( A% q2 p: [
鮮奶         4 {& m, {& h  ]" C; o8 h0 E3 D
800公克
; B( l& F& g9 X% N' ^# \* L細砂糖         
7 x6 x: N- n. Y) T/ G8 Q公仔箱論壇50公克公仔箱論壇. l/ O. m* A2 @/ T9 p* V% z
可可粉         公仔箱論壇2 u* h& }" z# }3 y( W+ [0 P6 F! ^* H
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y. ^2 z1 X3 w& j1 l
卡魯哇酒         
3 i; {3 J/ @5 T/ J公仔箱論壇50公克
( ]) q1 h3 d" l) ?8 Rtvb now,tvbnow,bttvb# \$ m9 e  ?* }" G" X/ }8 X( @
【做　法】# o( b* S. ?" b9 ~, W
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 B' \5 i; {+ n' H* b8 P5 A
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
7 Z0 ^% M# ?0 Bwww.tvboxnow.com3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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7 }! \4 N: j7 ], B" s覆盆子布丁公仔箱論壇3 H4 z) Y5 h! P: V; a- h$ ~
【材　料】www.tvboxnow.com5 V5 E! n, j( P* @
吉利丁片        
! r8 ^# |/ y3 f$ a, u5 r4 S& N公仔箱論壇15公克
0 c& r% R' T5 \& n5 d& b7 l2 X公仔箱論壇動物性鮮奶油         ! M3 L0 h. J6 d( Q: N' ^
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j$ y1 G- C6 r# O) L. t
鮮奶        
9 L" c9 N3 x3 kwww.tvboxnow.com350公克tvb now,tvbnow,bttvb1 C) O) [' o, W! p
細砂糖        
! X! J/ D5 F0 l120公克
' P7 Y2 A, j. Twww.tvboxnow.com覆盆子庫力        
/ [2 p( }1 \" |! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
3 L& \* \8 ]8 a' r% O" _. \  u       
( W& N/ M) P2 ^, p/ b: ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】6 i& U* e% x5 P0 l0 {3 u3 Y
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
' s7 G6 k1 `7 ]8 K7 [+ S4 F7 q! mwww.tvboxnow.com2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。6 ?6 h. H  A! w3 Q- j. t) E
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。www.tvboxnow.com- `5 y" l& g2 ?4 M$ [$ m4 ~- x

' m  ]! T, L( P6 G5 ^公仔箱論壇【備　註】
! [& H$ P; {; c' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子庫力的製作
2 W/ y5 ?! y0 X2 J0 o* ~% b材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克www.tvboxnow.com& _( G2 T& L/ @2 a, b# d. C
作法：tvb now,tvbnow,bttvb/ K  K% H6 y" S  g
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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+ B( X- m% L6 c6 y公仔箱論壇咖啡布丁
( Z  T" c9 I2 dwww.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U4 B7 ~; M; l4 N9 C; T3 Z; T; l
細砂糖         
/ f5 x' h% [5 ]& b7 _$ j5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61公克
! ]( u! P7 G& i, j5 B果凍粉         
8 N: ?: ^5 |7 f! m/ |. w; uwww.tvboxnow.com16公克www.tvboxnow.com5 k- P7 W: \" o9 z& D
溫水         
$ E0 p1 J" x/ s# _8 A( Y/ d304公克公仔箱論壇7 c, s4 J9 G2 s( ^- Z2 v
咖啡粉         公仔箱論壇  K! A2 d4 P! X
10公克5 p; t  y  l+ K6 i
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c' w$ C9 D' H$ O! I- @
40公克
8 w% F8 _& `3 {( [9 Dwww.tvboxnow.com動物性鮮奶油         
- `% \3 ?% c1 S6 X; d0 G4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。202公克
0 g; i3 N+ t( @  \: A& d卡魯哇酒         9 J3 o% O# c- e. O) K6 O: m0 r, }- X
16公克3 t. l' v' f+ M' [
        tvb now,tvbnow,bttvb: M5 ?( ^* f0 [5 K$ T$ A& k1 E
【做　法】4 x) j$ k, a$ F
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。) {2 r: ~, W* y) N& z2 `; ^; c% x
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
7 i' ?3 t! `$ o' _: G! n5 }3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
' r% N, \. `4 {, E! X; c& l4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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9 \2 K! g. J' ^6 k9 i& Ctvb now,tvbnow,bttvb芝麻布丁公仔箱論壇) f2 I4 o& }; `$ b# h/ k
【材　料】
+ j" e/ h" Z6 l# Uwww.tvboxnow.com吉利丁片        
6 A2 M0 S9 t4 Q4 |9 G21公克tvb now,tvbnow,bttvb: k4 g. p8 `: @. r/ i! n
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ ~2 I7 Q( r( Q* M. g( T6 U4 \
235公克6 K6 ?1 O9 E# E
鮮奶        
6 |/ ~+ a: @  R1 C公仔箱論壇586公克
$ b6 K& `! S) ~  W, R) T! g# ~. g! xtvb now,tvbnow,bttvb香草棒        
8 V& W8 G: Z  l8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1支
: i5 e; W* t8 S+ [* d: ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
" N/ h' n0 C, e7 @0 m9 H8 r4 C: U117公克
- f  o; S3 o' j( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉         tvb now,tvbnow,bttvb. ^" K: h& J9 V! k9 L
141公克
1 Y: {5 C6 X# |9 g) c; s公仔箱論壇       
! S& s# W/ D: f( n7 Q. O2 f0 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 x: I+ n6 _; ~) v1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇# H9 I- B- R9 G$ G4 L- b
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]' @8 f3 G, |1 d
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5 [! t: U) D3 c
檸檬布丁
9 q( r5 b* s& [6 J4 t6 ]( e7 x! G. D' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www.tvboxnow.com* {2 r" X! c6 E/ g# n; K
果凍粉        
# L3 r+ [& G: w# k6 b* \- i' O15公克tvb now,tvbnow,bttvb" M6 O6 w; L- M. k/ o
鮮奶        
& D; o  g% d3 Y* b, P5 h8 M  a8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。973公克) @. P" a4 y6 P3 R, K
細砂糖         . O: {; E) v( Z% q
87公克
' a2 a1 r! _* S+ ?8 `www.tvboxnow.com檸檬汁         * w5 h: ?: I- |! h3 h  @+ ~
29公克
1 P6 n8 I5 V- y" K( Y& Awww.tvboxnow.com       
5 {, t- D; `: d8 E& [" E【做　法】
5 |; S4 N# m9 K2 r公仔箱論壇1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。公仔箱論壇5 o) b) m9 p+ y  O
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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+ E1 \/ M. T3 N5 P乳酪布丁
3 v' f* V3 r2 c# _# [  |; u/ stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 K6 ~" l! s  F8 _公仔箱論壇吉利丁片        
5 y! Q) ]& \/ C0 m- G9 P, E. ?9 _( B6 H. S10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 `7 D1 q# l3 ?; h" n% X
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb7 U- N: N7 a" u& j
500公克
6 y3 H8 f- [" q# f$ m  k公仔箱論壇乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb% O+ `" `8 b$ [+ e
250公克- }# ]( U8 w( p  \& `$ H  A
細砂糖         www.tvboxnow.com7 j( \1 l6 X' Y8 r7 O1 ^8 H4 v' u
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y8 @$ L/ @( n4 Y/ l& u
檸檬汁        
" y" X1 _& D- F$ O/ Q% F3 b- h  f公仔箱論壇40公克" _# c/ \5 j  ~9 k
       
  ^  b1 v) F+ f; j/ s; h' m9 `公仔箱論壇【做　法】
" e+ j% l2 t1 z* w" p0 Ztvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 I6 [2 v. K7 z) {1 Y$ N
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
1 o  B" Y* O( ^5 H6 q公仔箱論壇3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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: t  O  C2 Y9 N( Q
抹茶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n  k5 o5 y+ s/ Y2 f3 Z
【材　料】公仔箱論壇$ N% z3 g" d1 _2 X+ Q
吉利丁片        
* v. V5 k+ X$ e% r$ K8 P15公克
! f$ H8 r# u, o; V動物性鮮奶油         www.tvboxnow.com0 M" n& t) |% A% v1 G# M( N
185公克
' H( B, q+ j: `8 o4 Jwww.tvboxnow.com鮮奶         www.tvboxnow.com) X- |6 Z! w' H: f9 [$ ]
637公克
% [$ y9 J0 X( R2 ~1 ^) B細砂糖        
& p4 K, _, q  S+ ?" hwww.tvboxnow.com55公克
1 T0 Q& \8 i2 e" S抹茶粉        
4 V( g. v0 J( y+ G- w( D! s, swww.tvboxnow.com13公克
& `8 I% J7 q4 A! Utvb now,tvbnow,bttvb冷開水        
$ ^( @! }' y4 v: Y公仔箱論壇89公克www.tvboxnow.com% t! G' h/ i4 m, n; N* d( S8 ^0 h
       
* X- P5 s$ n* E: x- S( `. M【做　法】
. b/ g9 {( f$ Y+ stvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
- p/ z0 D( j4 P4 Y1 Q0 E公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
, Y: u' N" L; utvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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www.tvboxnow.com/ V9 [* h: ^# N1 I+ s  B5 N
地瓜布丁
; N6 s6 E4 m5 ]3 l* ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 Z$ z; S  O/ s- O- s
牛奶         & n% m0 r, u" m& |0 u
313公克
" h9 j2 {6 y& c4 g* N" C+ G動物性鮮奶油        
% z. Q9 ^4 z4 P0 i9 R( ~188公克
# C/ j" ~0 t4 M7 m& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ) c3 d( S$ f9 G: \9 O
157公克
6 j4 l6 {" y/ P) f' U) A8 D! q6 Z鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ o5 l+ L/ @; D) j
3公克www.tvboxnow.com, f: X2 x( A3 C, L' L% m
全蛋        
$ B7 @9 q; w5 p( P" V  i- k; j250公克
  w, U) @2 g3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb* c' `# S+ a/ {, n; G! e4 Z1 ~4 o# u
63公克tvb now,tvbnow,bttvb& n& \& O6 [: A
地瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb: Y/ x; b  c; x3 x
188公克公仔箱論壇$ Z& C3 y  Y4 D. M9 y5 E# F
       
7 i1 V+ K/ T, y+ [6 T6 r9 J; n【做　法】www.tvboxnow.com2 R# u: }/ [3 s8 ]5 {/ X7 f1 p0 G
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k4 C& J; c. t, F
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
- Z7 e0 g% {0 u' ?( rtvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `6 {0 I  p. z! M3 ]# t& x* C
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。7 B; ?, y2 G; U' H% I
5         步驟：
4 H* f  M, j9 z# ]2 V7 G0 v1.將地瓜泥過篩。
4 q) {% W2 K2 q& E0 }! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入牛奶一起攪拌均勻。
2 _+ f; a" ^! z( n3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D( S0 {( ]4 n* v( O3 h
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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公仔箱論壇. I" E' I5 o$ f0 W2 }  G) l# n$ _
南瓜布丁
4 e' Q4 O. S0 c2 j4 j( Q5 ]) N9 E【材　料】
- Q, q3 o" r) Z牛奶        
  P/ K& n+ Y$ C% p9 x  ~296公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q3 E* A+ W; L- |) `! T
動物性鮮奶油        
8 w. r& ]& d/ i0 K1 t公仔箱論壇178公克tvb now,tvbnow,bttvb$ S; a( E- @) y2 I' b# G
細砂糖        
) `; {4 ?$ e# a5 F  Z9 vtvb now,tvbnow,bttvb148公克www.tvboxnow.com% P* X( n  w6 q3 ]: k3 t# v* b
鹽        
3 R4 E( h- ^* f( O公仔箱論壇3公克
( P/ a: Y2 c8 l% G公仔箱論壇全蛋        
* ?+ {6 P& H$ ^3 ~公仔箱論壇237公克
) R: m) g; C3 k" V( N蛋黃         ) B  i# u4 K, U6 V5 G- e+ v
59公克6 I* B" }9 _4 s' r
南瓜泥        
/ o9 O; j" V8 f% }www.tvboxnow.com178公克
- Z5 c# a2 G$ `tvb now,tvbnow,bttvb碎冰         www.tvboxnow.com% g/ E$ T" [# g0 w
少許
0 C3 f& K& j. D7 n- z- Q1 w. M公仔箱論壇        www.tvboxnow.com7 J; {% F# o2 Y4 t( C. A
【做　法】www.tvboxnow.com- a4 ]7 D, M: l6 \. `# P) U% G
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
6 F- s, c, a% f/ E& ?9 ?3 H5 qwww.tvboxnow.com2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
8 `* n7 b0 s% y& h公仔箱論壇3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f$ m+ a6 N5 }/ b* M& C
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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1 f8 p; l/ {, V: S  P6 `6 Q6 @
脆皮布丁
  f. T) o1 @1 h" Y. {. U: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 w; G' ~0 `6 F. V3 E$ j8 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I! }. b4 Y0 k* U  m
532公克www.tvboxnow.com6 f2 S0 O) X& P
動物性鮮奶油        
5 N/ Z) |+ t- }; V+ G+ Ttvb now,tvbnow,bttvb133公克
9 W  H* u. U5 v! i' L9 bwww.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M. d6 P; \3 A& [% ^
166公克
2 D1 d3 V; R4 e9 b0 `$ I" {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {& A( Q9 @4 m( b8 o
3公克
* U3 X8 T+ Z. Z5 K  a9 u全蛋        
  w+ r; K8 J9 A1 Q) W& A( i266公克2 Z, U% E  N/ e$ K
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' e% M  ]" O- h1 g7 E
少許
- F! g8 Q' c% u; @公仔箱論壇糖粉         $ [) j3 ~) N; d, N
少許# h% i  U" z0 B& N3 n
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~! k  k/ i4 C# R/ C' Y6 @
【做　法】
% v4 q" K; x8 j7 c) b4 M7 [* Ftvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
& c, R( ?) X' l  C5 |! qwww.tvboxnow.com2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
  n( q- u) Z# B- D, q* I5 p3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。* C6 B" ^, ^! J2 W! J2 G" Q0 \
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

4 _! G6 T8 k) Y5 d5 R鮮奶布丁公仔箱論壇( _" X8 g- x$ K! H; G$ v+ ^  V. I
【材　料】
3 Q' G  k, e. z4 g' ~8 ^  o公仔箱論壇鮮奶        
0 z2 T& T# l: D) U: D  fwww.tvboxnow.com1350㏄
) M; o& U, s! i" C! e) ~2 x. Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b; {4 `5 P, O' p. N  S. ^2 d9 q
120公克
6 b  k8 y) {: j* o/ s6 ]( v! i" ~www.tvboxnow.com吉利丁片        
0 W0 h+ ?! h: M+ P1 e) O15公克
1 Z8 C- V1 A5 n) b+ [& G5 i       
; C/ P2 \- X  ~$ R; T【做　法】
- v" ]: q2 u0 e/ Z1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb; J/ Z' F9 y1 \1 f
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。www.tvboxnow.com' t3 `; U  o+ F/ I
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* o. C: a& H: ?2 m
雞蛋牛奶布丁
+ s0 O& w  j; n3 F6 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. Z+ n; k9 d: E: U" T* }果凍粉         - j8 D3 p* {6 R5 ~1 K( o+ g" C
35公克www.tvboxnow.com( v- V* [; S1 a( |$ g
細砂糖         # H/ L2 l3 p8 S! [4 K4 N
53公克
0 K' f; f+ _* h. T9 M6 B7 T( b2 ?www.tvboxnow.com動物性鮮奶油         - i. z8 F' Q/ C2 a5 l
178公克
; i- Y0 G8 B* q5 Etvb now,tvbnow,bttvb冷開水         & R* k  j+ y( ^* E/ v' H: n# Z
86㏄
' W  n" p0 ]( i$ ?7 x* E2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉        
2 z$ q' V6 Y: k$ \0 P6 [26公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^& P- S; p. S* S1 h2 f3 s1 P
奶粉        
2 l8 P0 D# e0 C; g& b53公克
/ M8 S1 x; d1 U. C% d水        
  O7 C6 g0 m* a: M, m. D, h% j- Ztvb now,tvbnow,bttvb614㏄tvb now,tvbnow,bttvb% @, ]+ c: a) a& e
蛋黃         . a0 t4 q9 W( f0 c* q# k# _' U" R# G! [
55公克公仔箱論壇) h  x6 Y4 J( e
焦糖液        
/ y% g, P% s5 A+ Ytvb now,tvbnow,bttvb適量
" G  E/ B# j5 }" T! Z        公仔箱論壇8 q: X& m; r( f. v
【做　法】www.tvboxnow.com) d5 O; a0 _9 N+ i
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。7 |: {% L2 q- H, [7 r* F; g4 u- b: Y" K
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
! |2 |1 n* M2 W+ T3 R  I3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. W5 g1 S. g; w" o$ k: @2 o
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
1 M/ D, d, R( \) {( L1 y9 e! D4 Xtvb now,tvbnow,bttvb5         加入蛋黃於作法4的材料中。
; B& h0 t) L- ~( ^0 |1 |$ [; Ntvb now,tvbnow,bttvb6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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+ E# M4 a: }* g, S" e) _
蒸烤焦糖布丁www.tvboxnow.com) k& G, O6 [  a' }# H
【材　料】( G7 |/ v' l5 u: Y8 `( H, X
牛奶        
/ R0 V# `1 u) D532公克" n% t3 N( i9 Q  T# L
動物性鮮奶油         * W% n) ^) u! Z3 y2 G/ {7 B% ]5 C
133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]1 ?+ e7 p+ \, x
細砂糖        
  l9 b! _" O2 D+ M  e% ^5 H# Z" Gtvb now,tvbnow,bttvb166公克
7 _( y6 A/ [/ ]www.tvboxnow.com鹽        
* V2 k, v+ i$ L5 A. G) ?' @9 Rwww.tvboxnow.com3公克; p9 c1 \& _3 h
雞蛋        
3 Z, F, }, T) j+ E, O7 N, r, `公仔箱論壇266公克
, l5 F1 L9 h% D( j0 w+ M' l公仔箱論壇焦糖液        
" x1 a" B+ y& x" d8 h' U0 E! xtvb now,tvbnow,bttvb適量# M: u; F4 F+ R' S3 V$ I
       
4 s' W# [, I# T: O, cwww.tvboxnow.com【做　法】
; ]7 |( i, y" f, S3 A4 r1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。8 m( v5 K: D/ J$ H1 p, j
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。# s/ Q0 @. ]* R# m
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 A, j6 r1 U$ z! ^+ q: X" J# A/ w* P
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j6 ?! O6 l, f* X) d$ I. V0 r
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。tvb now,tvbnow,bttvb  X* Q( @8 ~/ b! d. Q+ D
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
: `# J( _% C3 R4 s+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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0 \6 t+ |) j" d7 [% B( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖蜜汁淋芝麻布丁
- X2 C" [: D1 g5 a; I4 _9 Q4 s【材　料】
4 h1 t7 ~( k4 [9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛奶        
7 L5 n' S" ^2 itvb now,tvbnow,bttvb300㏄
4 v' c& g9 {  ~6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
3 S+ {! a! f$ P; x. a2 Y) Hwww.tvboxnow.com30公克
4 Q4 d: u& F' R' j- ]　鮮奶油         5 _% D( \# W4 x5 d& A
150㏄
8 u7 t$ j$ `" X+ f, otvb now,tvbnow,bttvbB.芝麻醬         www.tvboxnow.com6 B5 I4 {7 m6 B. j9 t
60公克
+ {$ N" y# Z$ t4 O+ }; {公仔箱論壇　吉利丁片        
( f$ ]7 [; ]; w7 m公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb  C- P! }% o: ^0 S0 b; J7 @
C.水        
$ e5 g5 @! \6 K  I公仔箱論壇35㏄: H, L( o0 ^1 R
　麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb- G8 \" E8 R1 M2 G3 ?
20公克
; O# N/ ^0 W( t8 Xtvb now,tvbnow,bttvb　黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb! I( }2 w, {$ Q6 p3 p' S4 a6 W
40公克$ o  ?6 C8 P6 p+ c. _9 n- ?
D.蜂蜜         8 l8 @5 {# H$ I- K
10公克公仔箱論壇8 |' I4 U! r* l7 N# ^. x
        % f9 \1 o3 t4 d/ |) ~1 t
【做　法】
7 J0 l/ ^, `2 H: H; f公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
4 p4 Z+ _7 E8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
- }& w) S/ |# l# J+ ~3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。tvb now,tvbnow,bttvb, A2 e, v" S( V
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。www.tvboxnow.com# b1 I, y5 Z: k' j1 X# I
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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+ a" d7 D7 N7 f5 i: b+ e% A9 R公仔箱論壇紅酒布丁tvb now,tvbnow,bttvb* r) K8 J5 Q2 s
【材　料】公仔箱論壇" N7 `/ V9 R( w9 `+ z3 `
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: h0 c  t' o+ ?4 \9 W
185公克
9 D; z8 t: B6 j9 Z  a1 b4 x冷開水        
  S* O! C/ u6 g: I89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H3 l# u8 y6 c; w# ]
鮮奶        
7 r# m* B( \3 v+ @637公克
' D: Y) U3 B) a; v/ X- u7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a0 ?0 U: h6 u1 [' I, M6 D& e/ Z
55公克
* ~6 l. @2 o. n, wtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         公仔箱論壇4 T2 [7 n& f, ]
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l( y$ K6 e! H  F$ C6 X
牛奶香精粉         5 j9 D! `6 y. T$ T" q+ R, J+ N
27公克
; W1 d# F- M& W# V蛋黃         ! [; `9 w  S' L  p2 q, s
57公克公仔箱論壇% Z4 h0 I* H' f2 O: g
紅酒         1 o7 u( _7 z% B/ P
13公克
, E# _4 Z4 V0 m3 r  c' {! nwww.tvboxnow.com玫瑰花茶         tvb now,tvbnow,bttvb: Z) T* R/ T- t% ]7 a5 n9 Q9 m( a
適量www.tvboxnow.com3 K% A6 c5 G2 g
        tvb now,tvbnow,bttvb4 o6 Y" z1 B0 ~$ q& R
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B4 |7 R7 {0 i  W% b
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
. O, M  ~  o4 ~: |2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。, o, \# H  D8 \( D# I6 t
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
8 H+ g" ]- c( T, o5 p- Otvb now,tvbnow,bttvb4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。