BeiDouChef

公仔箱論壇& G' D* w* B9 f& c+ a/ J: r7 j" [
輕乳酪蛋糕
/ c& p9 U$ g& Y8 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www.tvboxnow.com/ W4 q" }! ?) Q: S% Q; P
A.奶油起司        
! W% _) j  b) U+ u' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克www.tvboxnow.com" q( E" h3 b" x  _$ v+ S* R
　牛奶         公仔箱論壇( z; j5 d+ U* G$ @+ I7 @- t9 W
250公克
  j5 B/ I" e! n7 B- Wwww.tvboxnow.comB.蛋黃         www.tvboxnow.com$ h/ B, }& u- d" M: N& ?' e6 m
100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ r' X7 }2 j& q2 g- [
　奶油        
- d- u+ S% t5 ]" q6 @7 htvb now,tvbnow,bttvb100公克
6 q2 T" |( z* ]6 IC.低筋麵粉         8 S; x( _: N; }6 O4 [6 k0 W. Q3 R
35公克
- w1 d) R9 n( B3 W' cwww.tvboxnow.com　玉米粉        
, |) Q- o0 c& G) owww.tvboxnow.com25公克) X4 v8 v) ]2 Y7 c+ a
D.蛋白        
5 N0 }  t6 U& b8 @+ }8 Q; i- h' A225公克www.tvboxnow.com9 ?, y! \# o! s/ {  F
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- t3 Z' I) z1 s- z2 ~- m( o$ a
120公克
( {1 }1 K1 V2 l! Btvb now,tvbnow,bttvbE.檸檬汁        
; u* ~, o7 O' T10公克+ p; y  s7 e0 F+ o) s# x
        7 M# h  H" r5 J9 {7 C; F
【做　法】公仔箱論壇; C, M  g/ s$ ^; [' p
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
1 Z- b, ^( J2 V7 E! F6 Q2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
; g3 F! W0 O& o1 o/ U; wwww.tvboxnow.com3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
; F8 R: _. G) x. ztvb now,tvbnow,bttvb4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
' T/ ~$ h( K4 S9 K  e# p2 j& p8 Jwww.tvboxnow.com5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。) B7 L( A2 x, D. P
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
9 W2 b$ I$ y1 g! gtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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- P9 X9 L! G) U酸奶乳酪蛋糕
- E) Z$ C% a2 f! M: vwww.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇* X- o# z/ h- S
底層派皮：
1 n+ E3 n: L# M3 r6 i0 x: q" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
7 _# g4 _6 Q) o* \8 x15公克
) W% V/ d/ ^/ Gwww.tvboxnow.com消化餅乾         8 L7 x; X6 c/ R) F. W/ o0 o+ `% o
150公克: r+ Y2 @  Z1 H* Q* u
糖粉        
" r0 ~' D2 G" ?/ m/ J/ c10公克
$ u6 J2 @( T, q* G7 p* u公仔箱論壇奶油         7 k" U2 z3 ]8 q* e# O$ f
30公克
8 i# q, c7 `% n' f0 z- Dwww.tvboxnow.com蛋糕體：6 O7 F' _1 t/ }! s0 j' L5 f1 S9 K
酸奶        www.tvboxnow.com! c4 N0 I3 t4 {0 e" q
適量
( j: X5 H3 O" h2 Uwww.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
- h7 u& o/ d, z' B) I7 X8 ^# |公仔箱論壇31公克
+ I. P- A, V& }" A0 w奶油起司        
0 K( w; D9 x4 s, \; ?; U$ awww.tvboxnow.com314公克  z0 ]# w2 ^$ y; Q! T4 J/ ~
細砂糖         $ Y' V" V' ^( v  ]+ D
63公克tvb now,tvbnow,bttvb- V3 S+ @2 E2 {4 p( ]0 z& ?
全蛋        
% q+ E! `! I4 V9 @4 ]www.tvboxnow.com35公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ~3 X( e+ D. y1 s
玉米粉         / y8 Y  x4 A1 d- R
25公克
( g& c# [* r! R0 n公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇$ V" v( n; j0 Z" \$ L
126公克7 z5 C+ m6 B& A6 x
        公仔箱論壇2 E/ S' k5 f$ c+ Y' E# P! X; t9 v
【做　法】
2 r' I; I3 \* f1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。; e1 X: M  l7 ^" h0 Z
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 `/ ], H3 S& f% E6 ]- v' O3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇1 z% K4 ~3 x4 e* _! K7 i9 m
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 V4 }' O# [# x5 M# ~
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。* i2 Y. n5 t' F$ i5 N6 W
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
0 s1 _# V8 a9 }, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb' V( c; @" F, m
藍山乳酪蛋糕
, T1 L% l: j/ G) k4 g  Q' T2 Y, P【材　料】$ e( F! `$ q" k. Z
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X! t' B8 R4 y# b  B6 t/ u
牛奶       
4 F/ I' O# H, s3 p0 t- u15公克0 Y9 z1 s9 A, y# T0 W. @) C/ [: x
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V, b, C5 ]  @9 `8 }4 J/ u
150公克
3 p3 m/ O& I1 o% n  b, }0 c7 xtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇: O6 M2 J- j6 M' i* {2 t7 m7 _- [& K
10公克
# y8 r% E( m' ]9 z3 p8 Otvb now,tvbnow,bttvb奶油        
* J& [9 D& v5 k" T% d/ R, M& s. I5 mtvb now,tvbnow,bttvb30公克
6 [; u1 p) K# }, j- ~- c% Q( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
9 C' Z' e0 R% v, S, f5 Z" O藍山濃縮液       
4 G4 B9 d1 B# F+ o3 R3 Fwww.tvboxnow.com20公克
- d7 w: ~0 e7 E0 ~) z4 [! n% kwww.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
/ i5 D# l1 m1 I/ |$ G1 i, d; f( kwww.tvboxnow.com31公克公仔箱論壇( \+ B7 a/ ^, c6 e
奶油起司         www.tvboxnow.com! Z, K$ x3 B) O" T% S
314公克, O1 k, c) f1 @  k+ G  t5 n
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y4 Z, `: a) `
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C$ d  u5 o0 ]0 l" u
全蛋        
1 b( L1 Z9 F4 m2 A" E& x" y35公克www.tvboxnow.com2 H" D; g% h8 K% D/ V8 h8 F
玉米粉         * V6 m9 H: I' Z# }" g
25公克
* p# Y9 F) |. Y) R3 o, X' a+ z牛奶        
8 E6 Q6 Q# ]2 u5 X/ W$ |www.tvboxnow.com126公克5 q1 s+ s2 x# @) s
       
& o) b! `  U; T( vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; r, O$ V- o$ l) ^$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇* M. ]* ^7 v+ b; N1 t
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。# V- H4 s# D8 r/ ^1 ^5 g/ j; I
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5 U- J& r7 \1 g* C+ B6 g
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。9 D2 B7 c1 y/ {5 @- E9 r
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
, |' L7 Y0 ]1 d- N( j+ G# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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7 s! C: K% W6 ?7 _9 Y8 V1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丹波黑豆乳酪蛋糕
2 h8 _9 ^6 X  p( x( P1 S2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 X( |/ k5 @4 s4 H( Z
底層派皮：
+ l1 r. w4 ?- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
) `4 d* G( F4 z% @3 o15公克
2 A$ t) D% ^6 o, }; Gtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
5 S$ W4 c) e! I! A  [4 V$ H# ftvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 i9 U+ r& ?8 m+ i6 K1 U* h
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B* I3 p! ?; S( _
10公克
' S- }6 Z4 W& [9 G! O公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U7 m2 ]9 U0 h5 H9 o3 ^% o. |4 M
30公克
+ S% r5 X0 O; N: f7 s0 ]- etvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
+ M2 ]7 v. ]  z& \) N6 S9 Kwww.tvboxnow.com黑豆        tvb now,tvbnow,bttvb# p! ?9 o! \3 z0 Y6 D" j$ R
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U0 h$ N1 g- w  l9 k
動物性鮮奶油        
; ~9 y) I' o/ Y  \3 E% p) v31公克2 z: `( ]% ]+ d+ @- R& P
奶油起司         公仔箱論壇; x0 u0 o9 G  b; [
314公克公仔箱論壇' D; M) M' G. ~" M) y9 @
細砂糖         公仔箱論壇9 n  t' k9 x- ]9 g- q+ ~
63公克
' v3 i4 G- o0 ~0 |- l( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
! z7 g" F5 }- x公仔箱論壇35公克
. A4 U4 \4 N5 T% |- [0 Z' d1 X6 p9 q公仔箱論壇玉米粉         www.tvboxnow.com1 c! ^2 A2 `" z& P
25公克
; c- q" T( m8 A) l4 W牛奶        
  y. Y# r& d( o2 E5 j: M% u  y/ |126公克
+ ^0 U5 T& ^7 q) d% P" P: o0 ?tvb now,tvbnow,bttvb       
1 ?5 H7 O: W2 {% j8 i【做　法】
1 @7 e, H; `2 h7 e4 m9 H; \/ jwww.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 g5 b  o4 T1 a; q* L: x; Y6 G
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% F4 L, f' b- n/ W7 F6 \: K3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
8 |1 R- `& E+ Z6 `: `4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。公仔箱論壇5 D& W/ ]% u! d5 b8 ^2 m, @' t6 F
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。www.tvboxnow.com% f2 K7 Y1 @9 ?; ?6 c& Y# h; w
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 ~7 Y, R6 b  c$ w  m: k+ E  t3 h
紫山藥乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 `4 ?$ I2 s" ]+ c9 Q
【材　料】6 T1 C/ o4 A7 t2 R/ T
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I  ~& Y$ O+ R3 |* Z, j3 f
牛奶       
( p( W* E+ k' X5 u' Q& U15公克& D9 f; n$ @& R4 S8 U5 x
消化餅乾        
8 G/ R& f  G9 k9 d, e150公克tvb now,tvbnow,bttvb& P, S' M  g+ y8 T
糖粉         公仔箱論壇& S4 V5 y/ S1 K3 Z" g+ V- M
10公克
, u% f: a3 g( X奶油         ! `, [7 D. |$ Z( s* H( ^
30公克
) v, {. q- x; m; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：www.tvboxnow.com, M+ c6 j8 r) z- P; ^6 z
紫山藥餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g$ ~% F  c# D) l' w! U/ |
100公克
0 T! j: L* s& i* ]0 z( z! |www.tvboxnow.com動物性鮮奶油         www.tvboxnow.com0 b  }) L7 X- k  a2 K: F! S2 b
31公克
7 X. H: b6 m3 u+ K3 R& r奶油起司        
5 Y( y9 W" U: E  w: ?314公克公仔箱論壇" P& s" ?" Z& M% C: f% ^/ j. M
細砂糖         ) h% ], h, x3 D( s
63公克& W3 y& Z: B3 ^
全蛋        
4 I0 L6 b, c8 \. z4 Xwww.tvboxnow.com35公克
! ~/ K/ x3 M! g1 m7 Rwww.tvboxnow.com玉米粉        
' m& ~: n% J8 w9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克; ?. I  ?' t5 r  _2 \6 s9 u0 |
牛奶        
6 T( E, I& O& A! P9 Y+ u/ t. y# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克www.tvboxnow.com) J- [3 u+ m  N  @/ |! J7 w
       
/ s( B- w% n# r% B3 c公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇( w0 D/ t, }9 b8 q% A1 I$ d
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。www.tvboxnow.com+ z" ]1 W4 f6 I6 {" `% v, ^
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) s' @# o0 ]! _) q) @9 q
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w+ v/ `, u+ z3 o% @; ~- t
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。  x- p) Q  T& a  f' I
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
; ~6 N# N" h, J5 g6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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公仔箱論壇2 \  y3 k3 }9 X3 ]) W& k* g
醋罌乳酪蛋糕
/ X3 S0 N4 y- @' @8 a! F【材　料】公仔箱論壇* o1 V; T. U+ @; c3 ~
奶油起司        
1 J) g: N: u& m) S4 C% H! |: u4 I# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
* j' W( x& Z# U, S$ j. _$ f8 g細砂糖        
9 w, Q5 v" O: j% m5 B  A" Itvb now,tvbnow,bttvb100公克
: v  N( X( o6 w7 ?7 ^+ @公仔箱論壇牛奶         5 i) O. x' N5 S* j5 |, [
90公克
- k: _9 N7 n. K% E5 o; F  T公仔箱論壇吉利丁        
4 J1 [8 y; w+ t# uwww.tvboxnow.com4片1 G. W" [2 K  i. K% O* g
動物性鮮奶油         www.tvboxnow.com" A, y6 p: B1 R+ Q
200公克2 V* p; K1 A% ~7 V5 M- `
醋罌         公仔箱論壇/ G# r: b& y7 T0 i
30顆" V- F2 a* x+ A  O5 _3 Y" m
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T' l+ q% B( l
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ q7 a" ~9 K" R" y9 C- o
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
# W1 q8 ^9 m! U. l0 C公仔箱論壇2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。( |, s) }6 T' y2 v& O1 W+ j! Q
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
9 Y/ }( T* e, _0 P# J0 Ltvb now,tvbnow,bttvb4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。公仔箱論壇  |; K1 H2 F9 s
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

) [  _* W6 Y5 H: x* ctvb now,tvbnow,bttvb藍莓乳酪蛋糕
5 c# @$ U9 }$ `, ?" htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- j$ x$ Z) Z4 L5 W
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p' r3 X6 e  v  G3 _' ~
牛奶       
- y0 z( a0 m. t$ r5 x3 N' b6 L# X15公克
7 \8 }0 L0 q: p6 z9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
" P5 ~  y% m& [150公克
7 n, ?7 {% a2 o+ o! b3 V公仔箱論壇糖粉        
$ P( G/ C) O7 l, \- Z3 U/ U6 ]3 B% e1 \公仔箱論壇10公克
1 Y$ n2 J7 {( B7 `' K( dtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
4 c$ Q4 o# U, D+ N- H30公克$ t& N! j/ Q# {9 ^
內餡：公仔箱論壇9 P  L5 ?5 R: R/ B+ |/ q
藍莓粒       
0 y( Z$ H% E0 [& J6 a$ y, \5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb# s' c! r: w2 k; q  c, L2 y+ t& o
動物性鮮奶油        
# k) D; c) r/ Dtvb now,tvbnow,bttvb31公克' j4 A$ k/ H( y4 @
奶油起司         8 t. C! R: E- Y: W1 v
314公克
2 Z7 }& p% X) F1 @; j! Y$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
7 n4 W# s' n3 Y& s9 L2 J/ R0 f* |: F公仔箱論壇63公克www.tvboxnow.com6 W$ A# \& L7 V
全蛋        
1 [0 m' M5 V* n2 l! l( P; [35公克公仔箱論壇' ~7 g; l3 J/ \/ j, G' a% h
玉米粉         公仔箱論壇, D! D* U2 j. \1 C* e; R
25公克www.tvboxnow.com; B3 F- u. M; e$ R2 L# r
牛奶           x1 j% O/ g% |" K4 H
126公克
6 o. ]" ]+ ]' L( t+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇# e! B+ c; ]' M: a
【做　法】+ i- o/ `$ i" `0 q: D4 @* ~) _; p. J
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。www.tvboxnow.com: h* p  v$ U8 z8 T0 e$ m
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。; P* N% u- w/ e
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
. c' T8 j5 K% V* t# xwww.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。公仔箱論壇: W( r: Q  M+ s, y% {
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。6 f+ x( M( s  d
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

& c; t$ z. k+ u# N# |% ^- X; x& }核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; \7 {6 v& W; S! q  {
【材　料】+ n' L7 q& i& M
底層派皮：
' Q$ r# G, ~" X& i' o$ [( Y3 @奶油        公仔箱論壇1 a8 {' ]7 k# G' h
30公克tvb now,tvbnow,bttvb' ]9 ]0 `# V5 N, A: ?* ]4 `  k; ]
消化餅乾         公仔箱論壇7 t2 l( M; s8 ^& n
150公克tvb now,tvbnow,bttvb- n- D! N$ }7 R1 h
糖粉         * A5 B, }+ t. h" x' N: ^2 L
10公克7 R& U; @. U. @3 \" S- J$ |- U
內餡：
, t1 A& Q- u! m& qwww.tvboxnow.com核桃        tvb now,tvbnow,bttvb7 F" h# R- ~6 H5 N; @
50公克公仔箱論壇; N' `& f* C! p5 {6 ?3 A0 g7 V; j# \
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @% N# O+ w, }) m/ @: h; i
31公克# x$ ^0 r5 t0 T+ o
牛奶         www.tvboxnow.com( X% n/ s, g/ j5 @, `
15公克
- P5 b6 t( R! p1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
9 d( e8 }1 v; y) o8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
: s4 V% ]" G1 G1 L  n7 ?1 Jwww.tvboxnow.com細砂糖        
! C' M9 G  b4 Q2 J/ A( W/ E( }公仔箱論壇63公克
! t, J0 K9 \5 U9 A* N# W5 @6 W- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
; C* v. ^! V) A35公克www.tvboxnow.com! n9 ?8 o0 ?) f6 u
玉米粉        
) I7 F8 _0 }% a2 t4 t2 p* p公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb0 S, ?4 {' H, f0 z1 u8 a
牛奶        
" Q4 {5 `0 [( Zwww.tvboxnow.com126公克
, [0 W) ~( f9 W7 G       
; C! x& L( L& [& C8 \$ `. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www.tvboxnow.com+ D/ G1 B6 Z* v) ^
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
8 p! y& `. D  o+ m2 }, r) `2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 m! L3 o' z# H. I- ?www.tvboxnow.com3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。www.tvboxnow.com: X! q) j3 U. {6 q9 T
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。6 p' a/ g' j" r9 j0 T
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb( ?3 D# R) \6 Q0 V
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 a' t$ S5 ~7 S5 N  a* w
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

2 L8 X" b+ C( ?
舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) X4 D" g' ~2 X5 g- }3 i+ x
【材　料】
' I2 ^( k, g( ]# s: R  @- ?# UA.全蛋        
0 `- ?, J6 I4 H' bwww.tvboxnow.com10個
" m# o* a1 O$ Xtvb now,tvbnow,bttvb　砂糖        
* \0 j. X: _$ X; u' A5 Otvb now,tvbnow,bttvb250公克tvb now,tvbnow,bttvb* {3 A% V7 [7 I/ w8 x  d# k
　低筋麵粉        
7 e" d0 n* F9 y: k0 \www.tvboxnow.com190公克
) _4 r, ^2 \, E! Ptvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油        
% |3 ^  M/ i- M6 t公仔箱論壇60公克
9 x* w& v, p7 k3 n+ Ptvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb: w' E! X  {+ F2 {3 b! C( A
60公克
. p0 h1 j9 o- i, H6 X5 f. @tvb now,tvbnow,bttvbB.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb  d# z" @( l, N- z$ r
375公克
4 ]1 f4 r  ]% f+ I8 y+ Qtvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油        
6 X0 s5 g0 [( p' jtvb now,tvbnow,bttvb120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y7 o8 O6 A7 I
　全脂鮮奶         公仔箱論壇3 I! f/ ~' N, h
330公克
! R. l: X2 F  o' o" c6 Ltvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R/ k7 q4 Z* b* h" Q+ p
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T/ y6 P% U2 M! ^0 `( y" L
　玉米粉         公仔箱論壇  x8 i/ H5 K9 v; A+ L7 G( }
5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 N9 H, y' @# q- e* Q8 t* Z3 n
　蛋黃        
3 F- Z8 i( d6 n: R- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8顆www.tvboxnow.com# ?) h' Z/ S  V! J
　蛋白        
& G. q) l( D% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12顆
/ [; G( |3 q) q+ Otvb now,tvbnow,bttvb　砂糖        
7 E4 x/ S5 D4 C7 B( D公仔箱論壇200公克) \2 N$ p$ B) @3 ?& ?7 v
        / u1 m, d  h3 P
【做　法】
4 b( \+ s. W. u( _. O5 B9 j5 S5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G; b1 r( X1 h6 D
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
$ }4 t+ H" Z9 S7 t" ztvb now,tvbnow,bttvb3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y7 V3 I0 w, e
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。' ]1 L& D9 q6 |
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
4 y9 H! Z. o+ Gtvb now,tvbnow,bttvb6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。' N; }! |7 F% H: P1 k
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
9 H! f  }0 R% J  X0 H8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
* p! o8 J1 p" y; G) g) W9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
' m) J# f; V3 q4 u% a& ~【備　註】
( z0 D) U0 V& q  M2 n9 x% ]份量：8吋2個

BeiDouChef

% N  ]  W% k( c" H草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 q( |- o- F3 L" v: {
【材　料】公仔箱論壇) S: `# e& [) }3 N
奶油起司        
/ M% F. R8 e/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
; V- {4 p2 t* ?5 H; k3 S1 d公仔箱論壇細砂糖        
$ ^3 R3 E. ]3 c2 G8 v4 O100公克
# l, \% K3 R. \" }' Pwww.tvboxnow.com牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q5 K" J: E4 E, N6 b1 z0 d( z8 Y/ B
90公克公仔箱論壇9 O% l" U+ c9 A9 e
草莓優格        
) K, v  U( r; b100公克) h$ ^$ v' ^# A* `; T' E0 @& u
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t+ f$ l4 g1 X% ^; h$ g' q
4片
0 n% s5 k4 z2 {# `公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H( K5 w! b" J' j) L' G2 y
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M" K$ S) F" x" D# F$ ~- D
        $ Y- N9 Q+ O2 D# K$ V
【做　法】& z. b6 u5 C( R
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
: Z2 H, o1 i# H" d. q. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W( {" m8 }; |# e8 G, q1 {
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。6 E; V' B* H7 v7 [+ {% O0 Z
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

, J% m3 L' b# u) {9 awww.tvboxnow.com黑啤酒起司蛋糕& b" s! {4 D4 a
【材　料】
+ a+ [( h2 ~( t奶油起司         ; B2 _% B: \3 M0 s" c7 \/ k) c. h4 c! S) ?
500公克www.tvboxnow.com# o" U+ Q  _7 F( W: K+ D: P/ }
蛋黃        
6 U; b3 I7 Q) R$ i$ H0 {7 S. Ztvb now,tvbnow,bttvb4個tvb now,tvbnow,bttvb& Y9 l& Z3 z7 Y6 |7 ?: M
玉米粉        
$ a/ l# i0 @& L- Q, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇  Q& D$ ^) v: N2 K1 ]4 N
苦甜巧克力         % k1 |+ Y9 ^' D8 G$ j7 |& q
50公克: J3 ^, Q: t! J( S
動物性鮮奶油        
! l0 i* b2 X. |* _( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
9 p1 u1 T: G: k& ]黑啤酒        
: x: A2 J9 K# x9 G1 R1 W100公克
6 k; x) D9 p" U) S* [/ z* c2 Qwww.tvboxnow.com蛋白         # C6 M! S% n6 r7 Z- J( t6 Z
4個
+ N  g7 Y; p: }" n細砂糖        
) k) Y9 d* _; u$ Z8 ]! e125公克
3 F% N# ~0 x) K0 w: u! Ctvb now,tvbnow,bttvb甜派皮        
7 b6 h) _' K  @1 K- ]6 J3 t% e公仔箱論壇8吋2個
3 R3 G& A$ w& J$ L1 ?  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www.tvboxnow.com9 N6 x0 W; _4 z; c
【做　法】
8 R- Z0 `( [, y  c5 a* ^' J' N1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb( a/ Y: G; S' P& R+ m' V) F
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
, G2 a6 f! I# _; T7 r: A# B, k: Qtvb now,tvbnow,bttvb3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
4 ?- I% x- l( F$ m& Rtvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
( |  `' M( i. k5 i! {7 {公仔箱論壇5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。www.tvboxnow.com  U2 u/ c( V/ y/ {" {4 `5 p
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb( |5 g8 s$ n8 N
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
7 \/ m3 ?7 s( Z* M7 l8 g$ Awww.tvboxnow.com8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。9 w5 i. D$ |- N- w  F6 g/ z
【備　註】
* J! ?# h7 O# b' h  L9 S/ o( [8 Y份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A, L9 Y# v4 V  c5 _
德式茅屋起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ R8 k7 M* q8 U' ^* z3 K5 F
【材　料】! H/ y$ b1 u; M8 j/ y* Z5 }: T
COTTAGE起司        
2 y. {* v9 n+ Z7 p9 e300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ B8 Q; i+ k. @% d! {$ ?4 c! C3 e
蛋黃        
: m9 ^/ v5 W" U/ j0 {  [( Z+ @公仔箱論壇3顆
5 w  e2 W  k/ z" N) D. ]+ B; d蛋白        
  r  X, A, `8 Y4 ?4 r& `$ o) z3顆+ y# w6 ~: O+ _8 w# _
細砂糖        
8 q9 a5 R! p& z+ g1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克www.tvboxnow.com* _, K( R# U9 q2 }
牛奶         公仔箱論壇! G/ Z' E: `5 n1 m. u- C: z8 ]* ^7 n
100公克
8 y1 u; \: H- i$ l/ htvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
% y6 ]& R/ l# C* P: Z( W& F$ w/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片公仔箱論壇& c' ?& d0 x$ h9 v5 T2 Q
動物性鮮奶油         公仔箱論壇, [0 T6 p* W4 w4 K6 C  G
200公克
( T3 m2 L5 s+ k- i. M- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
& e# }3 o! a# ^, \* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
& |3 Z' A" Z# a* G& \" Q$ ^公仔箱論壇        公仔箱論壇1 @; k- ~& H1 t* v! P2 `: q* d1 Z0 {
【做　法】
- ^  J# T1 j( j, a# L/ f' l1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
# O- ~0 {8 u3 y: R6 d/ @9 t公仔箱論壇2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。) O# W6 c5 Y% o+ H- p
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。公仔箱論壇  \/ v. l% o0 j! Q8 I
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
7 z& Z  r! {, Z0 [5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& L7 m% n0 O- A  J: r% Q
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
7 \* n7 K$ k5 B7 vwww.tvboxnow.com7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
# r( l8 i) ?- o( p6 \$ v【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 n2 m7 Q& M# i, x$ h6 B: A6 k4 u
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

* s! i" B6 Q, Y" j3 r5 N4 m6 Q5 p/ t

7 o! v+ J  x  A9 n) x4 H! {& ftvb now,tvbnow,bttvbKahlua起司蛋糕+ D/ L: [) N( d+ H3 N
【材　料】
+ I& |2 N9 \- M. W& ]6 e. z0 p公仔箱論壇奶油起司        
9 F% G2 E7 {% D2 H: Z1 k6 t9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克公仔箱論壇" V' S% }/ w9 p$ S, H3 z8 \5 R
細砂糖         2 W) L9 s( X! [' z7 F7 }: C" _+ g! Z
135公克
4 J- `. w/ T6 s" }全蛋        
/ L: \1 l+ }7 W3 [- b3 K4 Fwww.tvboxnow.com5個
9 l0 p! }1 k+ f7 n) n* @動物性鮮奶油         www.tvboxnow.com  I* [5 Q3 l4 _  }: f
30公克
( m) g, j/ O0 I. H! Q  b  D5 I0 {' {tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         7 @6 x. Y3 L6 ~6 f! @% F/ e
75公克公仔箱論壇: w, @: X( q& f& A
KAHLUA咖啡酒        
6 P$ M, x2 a( v. ^9 ^45公克
$ ?) N0 j3 x, f0 ~1 _) c底層餅乾        
7 U8 U. p9 w' Y: ]( F, G7 N適量
  t2 ]# c- N: R0 P; t) D6 Ptvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬        
: o) D# M/ b% D3 D! E' M/ C/ pwww.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb& c7 b2 m7 c7 b; t, T
        2 W. C6 P$ `' D+ m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 b- n' V4 V, }2 m! m# |$ _
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
0 J4 H. X; [, x1 f& gtvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
# \3 M* \+ m4 ~/ |& Otvb now,tvbnow,bttvb3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇/ r2 U" n5 J" X
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
7 y, b8 J* R7 z" C" H公仔箱論壇5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
4 E4 q6 r8 |% s6 wtvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
& b7 c6 ^: d0 T+ K) e7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
, U6 v% d  N5 q! u1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
* |! \6 k# k( l2 P/ t5 N$ W% j份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

$ A6 r/ ?9 n% j( k2 {tvb now,tvbnow,bttvb
& d1 z( A% v( ?  T. }: C/ b$ _公仔箱論壇' R! z  l; s3 m2 P' R
大理石起司蛋糕
6 V  O0 H) X" P. iwww.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H$ x7 s7 B% @. o" d- e: Q0 a
餅乾底：
: v( |) ^% h( C0 z* }& |公仔箱論壇消化餅乾        www.tvboxnow.com- E" T+ k4 T4 N2 j
146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I8 w- S1 o% O
牛奶         公仔箱論壇% w9 C+ a- A1 E+ b
14公克
* `5 f. z( z* W5 B2 S糖粉         
1 m1 X9 }9 z4 P: P6 N2 y% H10公克www.tvboxnow.com7 q& L  W, g/ r0 C
杏仁角         
) B: k) C4 p2 O6 u: C, W, I/ {& i* ^4 y公仔箱論壇30公克
  f, i6 b1 o. g1 S* u2 {4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v% m/ A8 m! o! c
30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 S9 B3 W& R' g! f0 G: U
起司餡：www.tvboxnow.com0 ]3 z% S  Q! Q' z; o$ u
奶油乳酪        www.tvboxnow.com; ]' l* g# W2 |5 k) n3 q# P
479公克www.tvboxnow.com; P7 X8 k/ }9 i8 e  Z
細砂糖         
0 h% m, S+ |8 |0 T+ |www.tvboxnow.com110公克
; C8 h; b3 R' _  a' \' z; t  S+ R4 M* pwww.tvboxnow.com全蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb9 D' {+ u+ c! y: n& D; G' S
239公克
9 p" z. `5 [2 s奶油         
! n4 Q/ h8 [3 @! F4 qtvb now,tvbnow,bttvb24公克
- z7 D- m. B* q) {, g1 ~tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         
0 [. I1 z1 D( ]9 C! s. o- t3 B+ @www.tvboxnow.com19公克
5 \. s* r5 N) ]3 P柳橙汁         
% |7 M' ~5 S2 r/ T9 Jtvb now,tvbnow,bttvb10公克& q) T' _% R( W2 I8 S
可可粉         # C$ |, t4 m$ Q3 v& G: l- m& v
10公克www.tvboxnow.com; M$ {8 G# w. J( y$ U) C, E
熱水         
3 I, H' d( h' H! ]6 a! \0 ~* L20公克
! R$ D; g+ N2 k- g" k9 @        公仔箱論壇- L% ]# g+ P9 \! D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- S& k4 z6 T3 p( k# H0 G
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。% q3 {2 R& ~6 L+ Y  x
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
! s* t; b1 l* U2 H% y2 [- F3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
+ ~0 g5 O! o0 ^0 h9 v2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ W9 f( T& d! D* L, Y
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
/ y7 K# T  _6 \# G  J2 a; q( _  R2 Q/ Owww.tvboxnow.com6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb- u) |$ H- L# |& |0 f6 n
【備　註】
' k, _, y0 J0 F1 B7 c0 j公仔箱論壇份量：6吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G& f+ q/ @! n7 |

' c* U4 F! o8 Y/ i8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x, D: u6 G/ q& j' U4 W, O3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X1 ^+ L, s' u) Dtvb now,tvbnow,bttvb咖啡千層派
4 I% w* j% A) W; C9 Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' j: [* ^' L! W6 @" {' _tvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r7 d, z; J; {0 b. Q
奶油         75公克tvb now,tvbnow,bttvb7 c8 g* A- l3 A# a9 j4 N- E1 q3 _
細砂糖         150公克
2 b6 w, l! Q. F9 ?, D5 P全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _% {6 B2 S, B, \- I
低筋麵粉         220公克
' y' u& Y; a2 l+ ]tvb now,tvbnow,bttvb全蛋(2)         245公克- J+ [) I. p  ?: v$ W. p  g; H
牛奶         580公克
( f0 p0 N" i3 i6 i4 J8 a" C# t* `tvb now,tvbnow,bttvb即融咖啡粉         25公克www.tvboxnow.com5 M/ h0 \: Z# n' h
香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb; U1 z/ Y+ v# c4 k0 J5 E" P4 i3 t
咖啡布丁餡：
, w! H1 Q% H0 L: H  I公仔箱論壇咖啡酒         30公克
/ W- w/ n8 `3 K! m) ~4 N公仔箱論壇鮮奶(1)         500公克
) }+ |8 F6 _" o# x$ I6 ~北海道牛奶醬         18公克公仔箱論壇  c$ t' x% X; S
鮮奶(2)         85公克
0 h& d, E" g3 w1 P7 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         70公克公仔箱論壇% R$ s7 D# ?' N; x
細砂糖         85公克% X+ t5 T2 D+ `  W- ]1 o- a
鹽         少許www.tvboxnow.com6 D# j) j( W" l8 b7 Y$ z
玉米粉         20公克
* Q5 m8 l5 d) c. cwww.tvboxnow.com低筋麵粉         45公克
3 L9 o1 F& B+ a' w5 k奶油         25公克www.tvboxnow.com2 F& w1 V0 q# ]
鮮奶油         300公克
2 O( r6 ?. ]& r0 E+ }+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~5 X1 j: ]6 E4 `; E, {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 G& M3 W6 X; N9 S, e2 E) q. ?: \公仔箱論壇1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
* @  n0 X# H( c* O  T$ D; k) H2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb. k' _/ b2 E6 b, Q4 w  J& p) K, w
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。公仔箱論壇! _# E# ~. y: [, A- m7 H" O
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q9 Y8 v* o' n) r
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。www.tvboxnow.com0 {) a) o- Z5 f+ o
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。www.tvboxnow.com- ?2 u) R$ e9 @7 @- |. m
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ N# r4 x- R1 E* `! F

3 T3 E9 K& L( R, \) @www.tvboxnow.comTarte 餡餅
3 |3 [8 V5 {1 z) y+ `! d
: b: e8 u. c& r公仔箱論壇
  f2 X9 Z5 A2 d8 @" ?% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W: Z: B. N+ T* A& I公仔箱論壇草莓杏仁塔# X& e4 n  n/ @6 \. e/ A7 T
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ W1 J# ]) _/ [  S& D
塔皮：* g- S3 n1 i8 H7 N% }0 _3 s
奶油        
7 b: K4 X0 i9 n  {+ \. d1 E+ D3 |120公克
# e& i$ U- X$ O- U% Y糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v0 @8 E+ y  B( m4 M
70公克3 F' p( T4 t$ {8 ^
鹽         
) e% _' o% T% L4 W/ Q; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
) N* [. R- \  `% w% x( r" r公仔箱論壇蛋         公仔箱論壇- C3 c% K0 n( d$ q  J( C" ]* c
20公克公仔箱論壇1 {6 z! C/ R% }! V" L) ~6 ~
高筋麵粉         
9 g& V( C! K2 Y* ~  c# Z+ [www.tvboxnow.com100公克
" L5 L$ s) A$ _$ d6 m& rwww.tvboxnow.com低筋麵粉         
* G! i* o- Y1 Z" F* O/ Wwww.tvboxnow.com100公克
; R1 _! s2 d: Y. _/ }( b公仔箱論壇泡打粉         ; y( L3 a3 F2 z+ f
1公克
) P+ ]& r9 u5 E- w4 S: ?  }; q5 B公仔箱論壇奶粉         4 a* i5 }: i( |/ }
8公克; ?3 y8 F% {9 j# c
水         
# z& K/ f" G3 `- I- s/ }7 r1 F30公克公仔箱論壇! L" `( n" Z5 F8 B9 M6 F7 A, _
杏仁粉         
$ X* f: l6 Q: m& h( w# ?50公克
( ?/ R+ l% A- K  w3 R2 [8 utvb now,tvbnow,bttvb內餡：
6 g2 b# i- v$ x( A6 Y4 Rwww.tvboxnow.com草莓片        
& ~: w1 P2 Q( M6 Z7 }tvb now,tvbnow,bttvb適量
# W$ s* D  L5 f9 a1 }tvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油         / ^4 _9 n' n, s3 H/ H0 `
適量www.tvboxnow.com5 e2 i* M* F/ z7 E  d# ^
碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb* |- ^' F, l- T8 ^
少許/ h6 k  s* e. C$ d& U4 O$ X5 U3 j
        
# R! j" O4 s+ |5 o" b7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 c& N6 I3 l$ A: v+ B2 S公仔箱論壇1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。! J7 {/ Q/ ?8 I7 y& ]
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& E; g4 l& v" Y9 O) r0 p" {
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
: s7 K1 w; ^- x5 i5 j1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# O  F6 I' J; E. g% X, F份量：24個