: l) |3 F j1 F, q1 k
材料:
+ q$ @: L; c4 n. {6 n9 [公仔箱論壇急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
- m6 e+ c4 t- S' L$ A+ @www.tvboxnow.com
5 R- g) }- F2 k& _) ]. z' Wwww.tvboxnow.com! S: T8 k: ^0 t& K
調味:
# X1 s* E) r2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙www.tvboxnow.com( s- f# W9 U. Y3 t$ ]
u h5 q2 @) I# q+ ?8 h$ t7 e公仔箱論壇, k& }! k- {7 `% z( T7 |( T w
做法: tvb now,tvbnow,bttvb' h& R7 d+ c4 S k
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 R" [, K. |8 O, P @
: a, I. b- z6 A2 |; X2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。tvb now,tvbnow,bttvb$ _& o& \! o! [7 l1 _8 ]' v Z
- L* P# ], K* P( E8 }www.tvboxnow.com3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。公仔箱論壇, t/ s4 d$ O$ [& J1 m; |
) ~( N/ {2 o8 i6 Z
4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o9 B$ B+ N- ~: O
! q# v: H7 k& s e
0 K# }9 O' H& @4 V# f, Q: g
Tips: 公仔箱論壇5 N. b) X, H- C% f, l
烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y6 M" c! t4 ]- T* S4 W( h
, I$ [ }5 N) r* X. O& I4 M1 { |
發表於 2015-10-19 05:14 AM
| 