[中式食譜] 拔絲蓮藕

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材料:        
: E5 F4 G+ Z7 f( Ytvb now,tvbnow,bttvb蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# l5 E& R7 M. @2 z+ h% J

" B4 @. i' n( d# C* W0 A+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a( \! l( f( v4 J/ m3 _- m做法:         tvb now,tvbnow,bttvb1 h6 @5 F) E) Q4 K' Z
1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A- o: S5 v2 n' V

9 S% c* h/ v0 j- C* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。0 ?1 @& D6 P, b& T7 a0 S

; R( n" `4 J- Mwww.tvboxnow.com3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。
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4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
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Tips:        
) o1 W6 R% T( e! p. [' y汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。. M, S4 w' J$ z" C