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材料
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蛋.....50公克
5 n- j$ f: t: t3 vtvb now,tvbnow,bttvb糖粉.....55公克
6 H" I& C3 o" \6 T7 Twww.tvboxnow.com奶油.....120公克www.tvboxnow.com# n9 O% C8 C- r% {" w
低筋麵粉.....230公克 }; C( f0 q, a, b1 S) F, b
" D4 q5 o9 Q7 t ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) R+ x2 Q' d/ I& {# y# ]( X. k
蜂蜜核桃：
6 a6 [8 s- N7 w c/ F4 Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油.....50公克
( w& C, Y" l* m# g6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....95公克
9 h. V8 U, q, | d: T etvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....100公克* t, H% S$ Z' { @$ ~! N
核桃碎.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb% { n; l/ ]+ u
動物性鮮奶油.....35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o- }/ R8 H9 t3 e% V
! ? ?3 g$ j7 P/ ?) R! {, e" qwww.tvboxnow.com作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l) ] \" `1 U
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, H/ h9 T" Q- }: V/ N. t! M& }
, B' _6 _" F; D0 ]9 Z: u% Y2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
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3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。- `! R! m$ f% y* c( F3 @
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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