香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。www.tvboxnow.com1 u# A# E; j4 V6 J
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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4 w6 T2 p' \& Q+ B4 j! }- x! _5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。2 a8 v6 y! j* }9 u% V
3 A5 K/ G c6 q" x" p8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有3招牌美食
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
/ y1 M: Z( [& ]! C# c0 `/ V) p7 S7 K+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S+ Q( }5 K } W. @3 I! ~. W7 T. m
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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邊炒麵邊接受採訪公仔箱論壇- q# ?" Q' E6 {4 X9 t( M( @0 B
; M* u! V, ^% [3 C* K& pwww.tvboxnow.com由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。tvb now,tvbnow,bttvb' G( y+ u: I7 `- N
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。+ @6 Y4 i }9 w; Q5 i
: e$ Z u% `; S公仔箱論壇“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”$ g/ J8 @ Y# M! P6 m& ` l
& J. T4 h" I) ~% d- w0 r, {' Q3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。0 U U# l9 Q4 j% q' Q' X
) l4 ^9 q O6 P, Z6 Dtvb now,tvbnow,bttvb食客的話
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# y0 x+ j9 N" N& B% m公仔箱論壇鄭錦華：來怡保一定吃) v- G$ i* }& e* h- e# I
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”- p" [0 J g0 \" s k" X
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”3 x: }: y. F% n+ @4 M- m) d1 s0 P
1 N& x9 A* D" g: m0 F% ]2 pwww.tvboxnow.com黃中勁：介紹給親友tvb now,tvbnow,bttvb0 L0 z8 Y+ Q$ P5 B% j( j
# g' o5 I% ^" y) b Htvb now,tvbnow,bttvb“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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2 e* D% q; [) L: Lwww.tvboxnow.com“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”www.tvboxnow.com% C/ o: e( C7 \: Q7 A0 q( W
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
o" O' x/ j5 ?) B% j. {2 Q公仔箱論壇馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
# A* Y7 `% d* {; k( F5 ~1 P$ bwww.tvboxnow.com印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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