BeiDouChef

公仔箱論壇( X" h4 r( c( x; M5 d
焗烤雞排         www.tvboxnow.com  Q% o/ K2 C: t7 U8 b9 c3 G$ z
【材　 料】公仔箱論壇2 e/ ]8 _; K8 F( _3 q+ D/ S
傳統雞排         1片tvb now,tvbnow,bttvb% A; Y- T- M) t9 C# j
青椒絲         40公克! B9 k: N: ?, b
蘑菇片         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q3 v, |* ?! b
洋蔥絲         20公克6 K' j+ m6 X' w' V& n( x3 x
起司絲         50公克www.tvboxnow.com& D9 n5 v' U) n3 ]0 F! I" y7 K
7 A2 H  c, U6 K! S. G; F& x8 y# y
【調 味 料】; R. G. u8 i, O5 y8 H, C
蕃茄醬         2大匙www.tvboxnow.com5 s- n1 Q' B% h) C2 c9 v/ Z
公仔箱論壇; z; E# [! c% d; M4 y
【做　 法】
1 u& O7 m7 n! S! f4 H1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
$ B2 }3 L' y1 P- k. \2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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法式松露炸雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w7 G; {+ c! M" u
【材　 料】9 G6 {" Z5 H/ U$ P6 l6 v$ n  V
雞腿         2支公仔箱論壇" L+ e" R1 k1 `" m
西芹         10公克www.tvboxnow.com8 h- N( p) w- z1 F& ]+ |
松露         少許www.tvboxnow.com% k9 A, a. B/ @, z  ?. {+ t" J
洋蔥         少許
% g$ L( ]! ~& T* N. @1 s+ I# `% A紅蘿蔔         10公克
! Q3 B: _# a' u. q4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M: [, P3 R0 F# x. D0 s
【調 味 料】www.tvboxnow.com  {9 ^0 A# M4 v# Z, l% i
A.鮮奶油         20㏄8 `$ C! s1 V' n6 U2 A4 U  z0 W
雞粉         1/4茶匙
8 ^4 i2 g' u% w7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋液         20㏄3 s) F  p: q( Y% a! |  D6 c
美式酥炸粉         2大匙
+ V" e$ E1 D, D2 K, j* {- v公仔箱論壇; c, Y  W: g2 a3 L
【做　 法】
+ q6 u5 K7 f0 ^9 B, Stvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。; T+ \/ ~1 l& v2 f, P& R6 R+ ?8 d9 C
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
% a2 y" t. J' {. Y5 X) D7 V公仔箱論壇3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。( N* i4 x7 w# y8 Y% T' Z
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
* ^* `( i+ ^7 K- h: R% p# I* M# n1 _www.tvboxnow.com5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
& P: [5 |2 }+ I1 p' n9 q  y8 ]tvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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巧達起司酥皮炸雞         www.tvboxnow.com4 E; _7 K2 l1 |( \  j
【材　 料】
: |/ U  s- j: o# J公仔箱論壇雞翅小腿         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X8 {* t# e! t: g( {
巧達起司         1片
9 K3 H. R8 K* b0 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 d; m: I& U: Y, q* x& Z7 i5 V# o
【調 味 料】
# |1 k8 z$ Z* F$ o$ |( Ptvb now,tvbnow,bttvb起司炸雞粉         2大匙
; ~9 n; ]/ P) n' q+ _8 a鹽         1/4茶匙
" F7 |* x( m- `tvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @6 `# x+ M3 g2 M' r
www.tvboxnow.com9 h( n# e8 k2 f4 d
【做　 法】
$ L* [7 q% l& ?9 _1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
; R: Q' Q+ g  E, J. e3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。, I, g, P0 m# Y
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
5 S: w1 w( }* p+ P, L5 O4 N6 v8 @4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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  y$ N: r( X! T8 Z1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司雞排         7 ]5 D7 w, Z. q5 H* x% {
【材　 料】
1 l1 T! N  ]0 F1 ?4 @* `% `! M) E雞胸肉         1/2塊+ B) N" g8 n0 u1 C5 p1 C
起司絲         30公克www.tvboxnow.com/ H: q* b8 s1 @( d& D% L
蒜末         5公克
2 e: A/ A$ }2 K$ t- G' O: ~! h高麗菜絲         適量
5 f# B& G) @7 S2 @tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         適量
' x) H, g! y; L  E6 Qwww.tvboxnow.com
3 S$ N1 d" g% k3 w9 z' F0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 Z$ |: l* ]( h! Z- h
A.鹽         1/4茶匙
1 S; a5 u3 `1 \1 l細砂糖         1/4茶匙% y) y6 ?4 U9 V+ B( v
蒜香粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' `2 p/ J( e- f$ _  ?* J
米酒         1大匙
1 c! ~# m  W: ~& X$ h公仔箱論壇蛋液         1大匙
4 n+ d6 A1 z' W" C5 q+ C* m- otvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m! g/ k  U2 }3 k; O
水         2大匙: @% w4 b9 m: i; `1 M& T
B.玉米粉         50公克
* j) g* y" E2 q( uwww.tvboxnow.com蛋液         2顆
1 Q5 K+ ^- H6 e8 f( v( F6 t公仔箱論壇麵包粉         100公克
! r. p7 S2 c( Z2 @; T公仔箱論壇
7 [. N5 s; ]' V; o: N【做　 法】
! |4 @* ]! N3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。  \1 k, W" X  o7 [3 C/ x
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。公仔箱論壇8 U) s* [( z) l* f
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
0 l6 K, i' a' t# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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金香酥炸雞排        
* i5 s5 S* U/ s" A: N7 f$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ R, `- P: k$ n雞胸肉         160公克
1 }1 P' a/ V* [0 c2 `中筋麵粉         20公克
8 e1 n* C, A" U( w6 x- \0 c麵包粉         20公克公仔箱論壇& S1 l% C4 C# N: S% G3 q$ N& V+ M
青椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb( k" d' a) B# j. q, H
紅椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 {8 _; k$ o( V4 @8 I
黃椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb, v0 |& |4 T& {$ D' [2 r
羅勒葉         適量
" `: @- c- t$ E7 u: _! ~沙拉油         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W: Y4 e8 P8 K) \9 k
雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z+ H, Q, [" O6 b* T

) p5 b" I/ N" K" v' y) }4 a: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 D7 N. z- K( u鬱金粉         15公克# d- _4 [7 Q, i8 j
白胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s/ @2 m+ |- @+ h
鹽         適量
  v$ D. X4 X1 C- f  C) Zwww.tvboxnow.com糖         5公克
( b( u, U! c3 t* m) \; l公仔箱論壇! ~  ?3 @0 x( _0 ]* g/ n3 b2 t  W! H
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X8 e# b. ]; u  W- T/ b0 [
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
) t% I# s5 ^$ s+ F  x6 ]$ o6 Hwww.tvboxnow.com2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
  f: [/ t8 {2 ?7 l  O$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。6 o3 q$ m0 V: Q0 a) o8 p% }
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
1 @, U$ [0 _3 k0 o# O5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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" {) h" P) r% {8 R焗烤雞翅        
! P2 Y0 H3 U4 |+ |【材　 料】
! w: I' ^. B  K; ]  x雞翅         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P2 o8 |, y2 C7 i9 |
鹽         1小匙
6 X* F% w0 L6 U5 [& o# K0 _8 y6 U起司粉         1大匙
  i7 x' @1 ~0 o2 x& M, b0 ~$ g公仔箱論壇洋蔥蘑菇醬         2大匙
4 }+ {. o; J" k* V) a1 [公仔箱論壇起司         100公克* P) Y9 h3 _9 r& h3 w& D9 u

) U( `$ ^* i3 L- \2 ]" Z" e公仔箱論壇【做　 法】www.tvboxnow.com2 x  ?1 Z# \/ Q. \
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
1 l. U6 W% G; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。% v% M* n! \8 i& \' n
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。- e* h/ X, k$ t
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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奶油雞肉捲        
4 q4 c5 @4 ]) z0 U* `/ Q5 V9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www.tvboxnow.com* S& m" s  m* X6 |  d  X2 `
蛋餅皮         1張
# g- d" z/ ^& F7 ^; z雞胸肉         80公克3 u# ~+ `2 ]+ k* ]/ @% x% j6 I  S
豆芽菜         適量
9 ?# w$ O/ ]. v3 E0 I- E4 R- O2 r1 A起司絲         20公克公仔箱論壇, j! l. p& b3 ]) C
紅羅蔔         適量
5 M+ d5 l: f, C# ]  }6 |1 L豆苗         適量
; }+ k/ d2 |/ O" G2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5公克
3 B% Y8 x6 j0 \4 O* s/ o2 {2 [/ S$ C沙拉油         少許
& e  E4 r$ M" i3 ~tvb now,tvbnow,bttvb
& q8 x) S% Z5 z" t1 C) I【調 味 料】
' x2 _3 d7 b7 B# h, @9 k公仔箱論壇白醬         適量9 l$ q/ p" @8 T5 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `& G0 X, E$ j4 }' k$ _
【醃　 料】/ D' Y  @) q& h& L0 x
水         15cc
4 z8 P1 j+ b1 f/ R0 ]# O9 f' }/ Ntvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
6 ?/ k" a& Q8 t1 P3 N; z. Mwww.tvboxnow.com白胡椒         少許
7 {8 c: m5 p; v% b/ i1 k+ N8 g- M公仔箱論壇鹽         少許
: {* g, \- m* \0 S* p公仔箱論壇白糖         少許www.tvboxnow.com6 y  Q1 v2 f9 j. x0 H
香油         1/4小匙# u5 I7 g: e' V/ Y& u8 I3 ^
太白粉         1/2小匙
1 i7 b; g7 T5 T; y" D; c公仔箱論壇+ P0 V" s& S" U' ]
【做　 法】
# t" O! I+ b0 Q4 G* J! \9 z1 T* m% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 w4 }2 R2 S* j6 ^$ l8 K& B& q
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
$ {* b% T. `+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb) U6 s5 J- ?7 X5 V: W3 {  z
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
: q; b2 A: b/ i5 O公仔箱論壇5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
4 c( u6 M- [0 M7 ?6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V3 x. z4 H8 v# f8 ]- e
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。# {+ F5 R+ e, X- z5 s1 a; `
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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! L, C4 v0 H( J! [公仔箱論壇黑胡椒雞片捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \$ f) q$ k: F3 D( o% J/ S
【材　 料】
  q' V6 D; v* x7 B) n4 \7 K6 F2 `起酥皮         1張
+ m9 L; f+ p4 Y% ?9 X; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉片         4片
; k! _+ q' m, _! g; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         適量
% q. D* p7 v( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W, C* K8 M2 a
蕃茄         3片8 \) a$ H% }+ g  Z; p
蛋液         少許
( S+ }, X5 G: f# L8 F- J+ d沙拉油         1大匙www.tvboxnow.com- U" {8 H0 ~, p& y9 G" P
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【調 味 料】& w: H5 u! N5 m" D' i6 \9 w" [
蕃茄黑胡椒醬         適量
  l& |: E4 X0 c; }www.tvboxnow.com蜂蜜芥末醬         適量
/ }' s: S# f. v; D& m
6 d6 Y+ }/ j2 Q: D: _7 F! Hwww.tvboxnow.com【醃　 料】www.tvboxnow.com% V4 m, k; o* m% R* e, S3 e
水         15cc
% v0 |. B6 ]# Otvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
  _* F( R) G$ z9 H% I; T, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V0 `: O; N9 ~
鹽         1/2小匙
& }3 e. l& s; g白糖         少許
8 ]4 y. }+ I9 \7 R- y- y/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙2 g7 v2 S" b9 E. N6 N. T  m
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇' [6 z7 V1 `! g& R; M! \/ \, O
' K" j, K; x/ H5 N6 x1 c3 g% j
【做　 法】
) I& p8 r% j0 G6 ?( M  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。; h: k& x; [4 Q$ ?2 b
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。www.tvboxnow.com) g( e+ ]3 e! M  a1 P
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。公仔箱論壇1 G: a1 t9 i1 S$ X
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]" ~- a7 \, d9 ~* ~) r! P
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
6 u* {4 m$ V1 Y) w+ u6 F3 _6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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公仔箱論壇" j5 Q" Q6 H6 M- |) ^! n" l  b
青蔬雞絲捲         www.tvboxnow.com: p# V$ w9 {, C: \1 i$ t8 r7 F
【材　 料】% A) P6 R) \/ L# b
海苔片         1張
( q' e7 X) x- [( c8 L: g% d" R  w雞胸肉         80公克公仔箱論壇; X7 W8 e" o" C7 Q7 M
高麗菜         適量
% X5 V3 Y0 J; T! V. S1 C/ _' U* k1 h9 Ztvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ q) L' P# H! c& U
苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb! X2 z7 X$ F  Y$ b+ ^) r  P# \
蛋         1顆
0 R) X- _" G) J' R$ V* l$ \( x( l5 z公仔箱論壇沙拉油         少許2 V  Z. S; A+ D7 J/ q' g( W, |" R

3 N; \2 d/ _0 ^# }& O公仔箱論壇【調 味 料】% ]& Y/ g4 m8 |6 e4 Q' u
鹽         少許
8 a2 B: E$ T0 k: r8 D& o% [www.tvboxnow.com日式美乃滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb" q% j) z5 N: l  M, u5 C5 }3 P
8 U3 V4 T7 o4 q
【做　 法】
6 g9 i( x! \$ Swww.tvboxnow.com1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
$ V  }  I/ I) x" ]www.tvboxnow.com2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w: v, Q: I7 J2 e3 c$ ~5 u
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
4 r4 _+ }" ]! \! awww.tvboxnow.com4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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雞粒蝦捲        
  y- t/ j' Y1 D/ i8 H) _' p+ O$ \公仔箱論壇【材　 料】
9 T# b' A, w( b9 Cwww.tvboxnow.com潤餅皮         1張
/ T  M- A2 B* g. e6 q5 C$ Y蝦仁         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# j6 U5 k( r; F2 A0 X1 d
紅羅蔔         10公克公仔箱論壇4 Z' v, T$ u1 I2 Y) q
芹菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 J) o$ E. j. i# I  n
老油條         1/4條www.tvboxnow.com3 ^# T3 y- ^& |3 g
蔥         5公克# ~" \* h& q- D6 {4 c, s
蒜         4公克
, H: j4 `& n" V* M$ @* [; F9 Fwww.tvboxnow.com香菇         2小朵
+ |8 U4 _2 W3 n- x+ M; S6 ]沙拉油         3小匙
4 e! I6 S9 ^& Y- b. e: a: pwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% d$ a! f- B6 s& U) ?' w+ U
【調 味 料】9 P' {6 s8 \6 [5 C) |* n' U4 ~# `" W! j
鹽         1/3小匙  l6 x  T5 |7 B3 ]& K& Y
白胡椒粉         1/4小匙
, f0 G0 L4 \7 D公仔箱論壇
) i- L8 }0 M5 X2 [) ?9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】6 O- l9 c' h% h6 N
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
! ~/ w5 O# A- {: M0 V2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
+ x9 `$ r! j! X# H3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
( V; f* H* l. @; [公仔箱論壇4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
4 v" d2 b* S+ o0 y9 m  p1 W5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 T8 z* \. l! B0 r
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

( o4 H; f( w; M2 X* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞塊捲餅        
$ ]4 g& i6 y3 b; P公仔箱論壇【材　 料】/ g! j( W3 x; T& y
蛋餅皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb* i+ ^  |( K6 v, C$ I. Y/ w+ [" M
冷凍炸雞塊         3塊tvb now,tvbnow,bttvb- j$ `" ~0 l" }: e/ p
蕃茄         3片
- Z' C2 ], O- A) W. S  B' `小黃瓜         3片4 [; A) s6 l5 O
西生菜葉         2片
  `" {9 c8 `$ [0 \& {+ k' G起司片         1片www.tvboxnow.com, x8 q+ I1 q- d2 ]4 ?( u) S
沙拉油         適量
, _) O- e7 k' [/ xwww.tvboxnow.com' q% F4 T- p) e0 B8 f
【調 味 料】
8 E2 q3 H8 ^3 {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽         適量
! S: a7 C% r3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄黑椒醬         適量
2 o& b- O" j8 ]  d: Z, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X4 f: z- _. Q5 X9 k- Y
【做　 法】
* a: a  \+ T' B) |& r* l& }' C5 {tvb now,tvbnow,bttvb1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
: k- w2 ^2 z4 V) e8 u4 }) V' _2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。www.tvboxnow.com& ^- K1 n4 {, T# `. Z) C
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb" L+ x( X# p8 R8 L' S( x
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

- L- V4 R8 Z& u# }/ r: gwww.tvboxnow.com土司雞肉捲餅        
% i) C3 E6 n$ ~8 C公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# {! T# D- U  V( z
土司         1片! W% w: b, I/ S. I
燻雞         適量
$ X, Q% c0 ~- Q" {6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸黃瓜         1條
0 g5 o$ E/ F, P. \& _/ xtvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u, W( ^5 E) y% j. A
萵苣葉         2片+ C/ t6 L' P* A
紫洋蔥         適量www.tvboxnow.com# ~6 A- @- Q+ ~0 M5 ^4 ^
紅椒         適量8 n& G  Z+ P% O
苜蓿芽         適量www.tvboxnow.com4 P: f" T+ P, ~( P/ A8 B
www.tvboxnow.com# R; Z" U5 W; ?6 ^1 _" a# u5 Y
【調 味 料】www.tvboxnow.com! C+ F4 ?- n; o8 W* s1 i
美乃滋         適量. S: A7 _; l- _# R; S
tvb now,tvbnow,bttvb$ U5 r$ r+ X  h& U% K* o
【做　 法】公仔箱論壇: p) t- u* a; b1 N
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
& x4 K; H7 b8 S9 u* Ktvb now,tvbnow,bttvb2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
2 P) Y! z# y7 W. R* W公仔箱論壇3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

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燻雞捲餅         7 L1 b( C" z& G
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ |/ Z$ S0 m) I! o
印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb. w& d  I5 A% ^
燻雞         20公克# l- G! k' J/ E/ Q
萵苣葉         3片
) w! |/ _& K4 ?! A$ T7 Vtvb now,tvbnow,bttvb青椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb, f  j. M% O0 p) r- q
紅椒         適量
7 ?4 i" j+ o% M2 M. ~# [" etvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片
$ [' D! a6 }7 Z2 S紫色高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \4 P: M9 O6 V! s/ p
沙拉油         少許
8 Y' ~% _2 ?. [8 X$ s' Jtvb now,tvbnow,bttvb  r: s5 X- G4 w& a
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y; T! L2 m2 b& `( y! N, Z
芥末蕃茄醬         適量公仔箱論壇, p: f1 p! @5 u2 a& b, Y5 m# d# O3 w" @

1 Y2 g3 |. D. `0 k4 a6 Rwww.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 F" J5 H, |1 E  J& Z+ E1 G6 y
1.將燻雞切片備用。* i1 E( o7 Q, c( @+ I6 z
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。www.tvboxnow.com, J9 z) W# ~/ i1 r% h: @/ r/ N6 L
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。tvb now,tvbnow,bttvb  p( g0 I7 K% s0 K& a5 z- f
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

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柳橙雞丁捲        
: V% r3 r0 P/ \3 F, M公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# o% x/ }: ~3 Y4 x; y
蔥油餅         1張4 ?' f0 d  L8 X
雞胸肉         80公克
6 n% N1 U8 z  D* M- y紅椒         適量
& {7 M; w3 Q1 L% w1 z黃椒         適量www.tvboxnow.com  q+ H& G8 Q& Q! v0 n+ J9 |. \
青椒         適量公仔箱論壇% R  R; [7 L, ?+ \( }
紫洋蔥         適量
4 y" R( C, d! \+ b, p3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉         2片
3 a, A/ K# }5 A0 L7 K公仔箱論壇沙拉油         適量; ?' C5 |9 _4 d1 |2 s4 o( y
( T. P" e% |- j( n& p
【調 味 料】+ {1 p6 S! n3 U/ w% ^6 j
太白粉         2大匙
3 F; i5 o" c4 {6 h4 N- o& Ctvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         2大匙
" x- Y& q' ]% X8 Y( s公仔箱論壇柳橙糖醋醬         適量
9 [6 b3 I4 G. ]# j7 E# G/ h' q& H公仔箱論壇
( D# `  [, G" I0 A3 B【醃　 料】
1 @7 p6 p+ @3 K4 Y水         15cctvb now,tvbnow,bttvb: y5 s3 H8 f0 E2 T- L' i
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb: P, l% R7 |7 \2 q0 V% k
白胡椒         少許
4 e$ j# L$ v/ [3 l* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
: w9 Q" d& f! P0 _7 u- r* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許( r6 P6 \8 f& k' m8 {
香油         1/4小匙
* b/ S4 N# G, P# Mwww.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙; T( Y. x& i' X" T/ N  B

. u0 u$ I! q# [& g【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \$ d1 ]" g5 q2 n' P
1.將全部醃料混合拌勻備用。www.tvboxnow.com7 M$ Z, D0 ~: j
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。) d" ^$ I+ j( j
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s- }; q: w( g9 `$ x6 i
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
* ^$ f  \$ b8 o$ m% n5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v' U) _6 |- g  p
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
- o, C3 B8 Q6 `2 i公仔箱論壇7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com. b+ }. z4 ~+ x. |! _: N
五味雞柳捲         tvb now,tvbnow,bttvb: b; x/ m) T: g2 P( W" k
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 l- r2 d* p, x* R* ]& t) L
蔥油餅         1張
; X1 Z+ A1 E" u2 D9 ^$ d! Pwww.tvboxnow.com雞柳         3條
3 j) ]/ L" q. g2 k高麗菜         適量公仔箱論壇, h9 k/ J3 q; u4 m
豆苗         適量7 }! ^# r& j  d# i9 {
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ b; |3 [" m, X4 H8 j. z  A
) P. }# D) {, x8 h+ k1 z+ l
【調 味 料】
7 }' Z6 k0 C2 i- E4 T/ `五味醬         適量公仔箱論壇" W( G) I5 Q7 U( E* Z5 y
7 Y" ~8 C5 G- ~/ S+ r& w. O
【醃　 料】
# p2 l  `" D- z7 W0 @: }& n公仔箱論壇水         15cc
! X$ F. c  V) B5 T3 ^( d+ s米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d: c' i4 b9 c% u& V+ o* t
白胡椒         少許5 ?0 |' K, Y6 B3 N0 N( x( e4 V( F
鹽         少許
2 T  y# N. I% j糖         少許
+ X9 R8 r$ Q3 w4 X: Hwww.tvboxnow.com香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E& J+ Y. @" O9 n
太白粉         1/2小匙
' m) W  H3 n1 I公仔箱論壇公仔箱論壇& f* Y: V# ^2 w; Q+ N
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ h$ W  n  ]* f- W$ n1 W+ z
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。  U4 w( y' q) k3 U, W
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
3 @& g" ?# v1 K' |/ y& t; m- L公仔箱論壇3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
  X, Z' @6 N- {: J4 n# ~* Otvb now,tvbnow,bttvb4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
1 v3 U7 T( T$ w+ m+ s% O, a5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
* i& x- G* E# d" S5 V6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。