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知名旅遊節目的老外主持人喝飲料“鴛鴦”，竟說是“垃圾”，新加坡美食家斥責他有辱一個民族的美食文化，直言洋人喜歡吃牛肉看到血，也愛吃華人認為很臭的藍乳酪，“難道我們也能說那是垃圾嗎？”
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- n a/ Y! d; f% _Discovery旅遊生活頻道知名旅遊主持伊恩萊特（Ian Wright）早前到香港推介新節目時，接受當地報章專訪。香港記者帶了5種香港地道飲食給他品嘗，包括24味、鴛鴦、缽仔糕、蛋撻和咖喱魚蛋。
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在英式下午茶大國長大，也愛咖啡，恩萊特喝一口鴛鴦後，竟然直斥為“垃圾”。+ Q# R+ k% z5 x3 D" T& `
% F r2 ?3 _% N3 K, H& pwww.tvboxnow.com美食家︰不尊重飲食文化公仔箱論壇1 v, H+ |1 X* ], F
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對他而言，茶是茶，咖啡是咖啡，河水不能犯井水。伊恩萊特說︰“我愛茶，我愛咖啡，但把茶放在咖啡里，你瘋了嗎？”
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: b1 o$ O2 t6 H2 |在5種香港地道飲食中，他坦言最愛吃曾經吃過的蛋撻，不但大口大口地安心吃，還說“這個很好！”
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* q8 [! ]* d! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。針對伊恩萊特指鴛鴦是垃圾，鍾愛喝鴛鴦的新加坡美食家林益民不敢苟同。他說，鴛鴦不僅在香港有，早期新馬兩地也有類似的飲料，只是名稱不同，有的人稱之為“咖啡茶”。公仔箱論壇) I* G: `6 F. [; N5 {* X
# X$ k+ M) q! A9 X& t, c6 Dtvb now,tvbnow,bttvb林益民相信，對方是因為文化背景不同，無法接受鴛鴦的口味，所以才會沖口而出說是“垃圾”。但他認為，鴛鴦是一個民族文化的一部份，對方這麼說確實不太尊重別國的飲食文化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a: C+ g5 F0 y; A2 [2 V
6 J3 B' j/ B/ b9 {1 W+ u) i nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在他看來，鴛鴦是將兩種不同風味的飲料混合在一起，再加上牛奶，帶出其中的新滋味。; ?3 m/ F' N$ @
3 s+ ~5 ]+ n# j; btvb now,tvbnow,bttvb至於對方表示喜歡蛋撻，林益民笑言︰“蛋撻脆內甜，是誰都喜歡吃的甜品。”' G8 W8 `3 c8 Y
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他指出，西方以甜品著稱，有糕點師專門研究甜品，一直以來都比東方強，唯獨特就是沒有蛋撻這一樣。
; f. Q' c# P2 D' V! O' G( jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]3 V- F/ Q5 D8 G
“蛋撻不像鴛鴦，是單一的口味，外國人也比較容易接受。”公仔箱論壇* p, L. D! X4 {/ ^" F2 x z
$ C \9 u0 C- H& Gtvb now,tvbnow,bttvb鴛鴦在新加坡比咖啡受歡迎
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受訪的茶餐廳透露，鴛鴦在新加坡是被熱點的飲料，一天至少能賣出100杯，甚至比咖啡還受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb4 s/ M& y$ o5 O* q
. j. y' {" X& _' ^' W" l, r# B號稱在新加坡擁有最多分店的新旺香港茶餐廳總經理楊先生說，新加坡是國際大都會，當地人都很能接受外地的飲食文化，而鴛鴦更是這間店最受歡迎的飲料之一。- M' R& L8 U, ~" b3 m( l/ P# C
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他透露，14個分店當中，每一間平均在一天內都能賣出至少100杯鴛鴦。tvb now,tvbnow,bttvb* k6 S# f4 N) }/ {: i* Y+ ^
$ }- x; R4 {, m$ z- x至於蛋撻，他說，蛋撻因為容易吃，所以比較受小孩和家庭顧客歡迎，一天至少能賣出50個。
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新天地小廚的老闆麥錦洪是道地香港人，在新加坡經營茶餐廳。他解釋，鴛鴦的歷史悠久，是中西合並產物。tvb now,tvbnow,bttvb+ b1 H: l& o/ Q3 A8 D2 d
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“鴛鴦在我的店內甚至比咖啡更受歡迎。” |
發表於 2010-5-26 10:00 AM
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發表於 2010-5-27 08:10 AM
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