本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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5 @7 E2 I+ j2 v2 h) U( Q- e- D9 \公仔箱論壇【材料】
( S: G& d% c; c, U' ]0 R* V蛋糕麵糊
" Y) A, o0 a; \$ i5 g! }0 E* S' qwww.tvboxnow.com鬆餅粉：100公克7 P1 w, ~9 A: K- C2 W1 F+ o0 Z
鮮奶油植物： 20公克
6 G! G# m5 e5 p- F: q$ Fwww.tvboxnow.com牛奶： 40公克( B- X. t5 o2 ^# Z3 D
雞蛋： 2顆0 K% n/ `7 `0 c P1 ?; ]
/ ~- r$ d" l; Z" N公仔箱論壇打發鮮奶油
3 L( D4 m3 X6 B: I* ^www.tvboxnow.com鮮奶油：80公克 www.tvboxnow.com! j% `% _) R( x: Z; y* R
d, q% ^8 m j/ n+ w% e, _; h公仔箱論壇【做法】
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- }/ D/ x$ Y7 k! [5 `) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。www.tvboxnow.com( `# B. |7 d. }+ E9 F0 C/ Y
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e8 X$ c6 X5 k5 o
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
# _6 r; y7 ^2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
6 x5 S; M: G: I& G4 D& T, J1 Z; e% btvb now,tvbnow,bttvb4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。1 ?! l. ^' P% w2 \1 S2 M$ ]9 J3 x! Y4 G
【煎好的千層皮請勿重疊】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `2 N; I" h$ x* V# G, _' X6 J
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。8 G5 n4 g+ b) u
6.完成後去邊。
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【注意】
. g/ _ ?0 v" y, h; V! }* _1 g以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
5 u5 s7 f6 r e& C" y, g: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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