本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @/ Q7 R, p: ^( A5 C
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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u2 e6 p# B. {6 R: Q
蛋糕麵糊公仔箱論壇$ r! t; J" K1 |+ x
鬆餅粉：100公克# }$ t+ P5 ]8 X3 c$ a0 R
鮮奶油植物： 20公克
1 N4 [' W+ q0 E% ?牛奶： 40公克公仔箱論壇- l+ l3 x& h. Z9 w
雞蛋： 2顆% f6 j Z* Q! _, T! Z* Y' v
; I5 Q4 L0 a5 Ztvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油www.tvboxnow.com( a. e* l! M* u5 [8 i' u
鮮奶油：80公克 2 B* x6 i2 [) a. w
; v* o! ~/ k) Y U/ @- Xtvb now,tvbnow,bttvb【做法】www.tvboxnow.com' M& Q& Z3 ~6 `
. J S, J, S* f: }; I( h2 B1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I$ l8 f: ^) d [
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。公仔箱論壇$ \ F2 {2 A# G5 p( u [: y1 P& [) J$ m
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。tvb now,tvbnow,bttvb' j: a6 p: {, a0 d o6 y7 ]
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】www.tvboxnow.com5 c) a9 k- S, ]9 L: b9 Y
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。6 G* ?- O! ?/ [; Z) _
【煎好的千層皮請勿重疊】
; y5 }8 O0 j: @2 y' J! \tvb now,tvbnow,bttvb5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
0 O2 N3 L4 F; [5 ]; U+ x' e! C公仔箱論壇6.完成後去邊。
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【注意】
! O# I" }5 t. P& _% s. {# u7 ^以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。8 \: ^- b9 c* L* R: @ ^) m# U
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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