本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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【材料】www.tvboxnow.com/ x' h; J- z; [5 B( s
蛋糕麵糊www.tvboxnow.com; m; o( t" J: h& V8 I* @
鬆餅粉：100公克
1 y/ h# f/ Y8 d/ M- L9 H% G TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油植物： 20公克
2 j! k+ s# s" i. a H+ B- ]9 Owww.tvboxnow.com牛奶： 40公克
0 s' q" G. o' x; Atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋： 2顆公仔箱論壇3 V( o- ]4 y) Z. L
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打發鮮奶油
& ~* [! X0 B: g公仔箱論壇鮮奶油：80公克
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- I/ O# {9 g" {. T公仔箱論壇【做法】tvb now,tvbnow,bttvb) j; @8 I$ B, j: D3 D
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。公仔箱論壇. h" E8 Y& H6 C
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。公仔箱論壇7 |3 V+ `& P+ Z5 y6 M% [7 S& W
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。/ ]* {" h2 X! ^6 E, B
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】www.tvboxnow.com! A) D' F3 r5 H& y, I
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
5 p. e4 s* L% L+ U" }: B B$ |/ b/ z【煎好的千層皮請勿重疊】, [' ?- R$ c6 x t
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
3 _8 f, c. e& \' a$ l4 ewww.tvboxnow.com6.完成後去邊。
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3 d& |3 G1 h: Y, Z/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【注意】www.tvboxnow.com/ T6 u L9 j9 j
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
1 `' ]& `0 f7 M) ?如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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