☣ ❀♋❀~北斗潮流遊戲活動專區~❀♋❀ ☣ - 有傾有講吹水區 - 公仔箱論壇

lhy92725

親王

Rank: 17

2431^#

發表於 2014-4-13 10:05 PM | 只看該作者

我呢边原味豆奶都是甜的,仲好甜添

條骨都無佐lu

回復引用

TOP

BeiDouChef

親王

Rank: 17

2432^#

發表於 2014-4-13 10:06 PM | 只看該作者

蛋的份量同豆奶的分量大约几比几啊?
lhy92725 發表於 2014-4-13 09:58 PM

如果蒸水蛋的份量差不多若蛋多水份少就變硬了

用1﹐2粒試試保險D

回復引用

TOP

BeiDouChef

親王

Rank: 17

2433^#

發表於 2014-4-13 10:07 PM | 只看該作者

我呢边原味豆奶都是甜的,仲好甜添
lhy92725 發表於 2014-4-13 10:05 PM

如果你自己作的豆槳就要看水份了
做法和蒸蛋差不多

回復引用

TOP

lhy92725

親王

Rank: 17

2434^#

發表於 2014-4-13 10:10 PM | 只看該作者

我蒸水蛋是1:1嘅,甘就容易啦,等我试下先

條骨都無佐lu

回復引用

TOP

BeiDouChef

親王

Rank: 17

2435^#

發表於 2014-4-13 10:13 PM | 只看該作者

我蒸水蛋是1:1嘅,甘就容易啦,等我试下先
lhy92725 發表於 2014-4-13 10:10 PM

蒸時候記得用保鮮紙包著
不然會長毛孔

回復引用

TOP

lhy92725

親王

Rank: 17

2436^#

發表於 2014-4-13 10:16 PM | 只看該作者

原来有呢手喔

條骨都無佐lu

回復引用

TOP

BeiDouChef

親王

Rank: 17

2437^#

發表於 2014-4-13 10:20 PM | 只看該作者

我以前在大排檔那邊吃東西時候偷看到的

回復引用

TOP

lhy92725

親王

Rank: 17

2438^#

發表於 2014-4-13 10:30 PM | 只看該作者

不过保鲜膜加热有无问题呢?

條骨都無佐lu

回復引用

TOP

BeiDouChef

親王

Rank: 17

2439^#

發表於 2014-4-13 10:36 PM | 只看該作者

不过保鲜膜加热有无问题呢?
lhy92725 發表於 2014-4-13 10:30 PM

用碗去蒸碗上面包保鮮紙
原因是不要讓蒸發的水份流進蒸蛋裡面
這樣蒸出來就不美了

回復引用

TOP

BeiDouChef

親王

Rank: 17

2440^#

發表於 2014-4-13 10:38 PM | 只看該作者

這邊有片之前都看節目有介紹但你看不到youtube

回復引用

TOP

BeiDouChef

親王

Rank: 17

2441^#

發表於 2014-4-13 10:39 PM | 只看該作者

我要去認識做我的字幕檔了
閃

回復引用

TOP

BeiDouChef

親王

Rank: 17

2442^#

發表於 2014-4-13 10:41 PM | 只看該作者

我的帖可能要改下名了為 “食堂交流”了

回復引用

TOP

lhy92725

親王

Rank: 17

2443^#

發表於 2014-4-13 10:43 PM | 只看該作者

我明啊,不过包佐膜再蒸我怕D膜会溶喔

條骨都無佐lu

回復引用

TOP

BeiDouChef

親王

Rank: 17

2444^#

發表於 2014-4-13 10:48 PM | 只看該作者

我明啊,不过包佐膜再蒸我怕D膜会溶喔
lhy92725 發表於 2014-4-13 10:43 PM

用這種我在這行工作都快10年了都沒試過蒸到溶

回復引用

TOP

pknoface

伯爵

Rank: 14

2445^#

發表於 2014-4-13 10:50 PM | 只看該作者

用這種我在這行工作都快10年了都沒試過蒸到溶

http://4.bp.blogspot.com/-42zO-8X0qTU/UP1NR4Z3aGI/AAAAA ...
BeiDouChef 發表於 2014-4-13 10:48 PM

我都未試过咁蒸野喎.

歡迎光臨武當.

回復引用

TOP