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發表於 2014-11-11 10:20 PM
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好簡單:
原材料（4人份）：
米2杯，1隻熟透的番茄，清水，鹽3/4茶匙，黑胡椒1/4茶匙，橄欖油2茶匙。
總共耗時：1小時。
做法：
1. 將米放入電飯煲，按照正常煮飯比例加清水。
2. 考慮到番茄會出水，適量舀出清水（約6茶匙，或將半隻拳頭沒入水中比量）。
3. 加入鹽、黑胡椒粉和橄欖油，攪拌均勻。
4. 將番茄剜掉蒂，放入飯煲正中；蓋上電飯煲蓋，按煮飯按鈕。
5. 飯煮好後，用飯杓將脫皮狀態的番茄與白飯拌勻，香噴噴的「整個番茄飯」就可以出鍋了。如果不喜歡吃番茄皮，把手或筷子把皮剝離也不是難事。 |
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