齋年糕
' P- A# c- I1 c4 B4 F; Iwww.tvboxnow.comsmcorange 發表於 2017-1-12 12:04 PM   - 食材
- 切片寧波年糕1包
- 香菇
- 洋菇
- 玉米筍
- 竹筍
- 黑木耳
- 紅蘿蔔
- 猴頭菇(配料、青菜可視家裡現有的做調整)
3 Z' \7 ~5 {) K p【料理步驟】4 b/ S4 |1 u0 y
1.將年糕一塊一塊扳開,下160度油鍋過油後撈起。過油後的年糕吃起來,會有酥脆的口感。
6 |# P8 _. y0 v* e% N8 t# Ztvb now,tvbnow,bttvb2.香菇片、玉米筍段、洋菇片、紅蘿蔔絲等過水汆燙後撈起。
7 h7 w( n8 {* {1 iwww.tvboxnow.com3.下素高湯。tvb now,tvbnow,bttvb: e. _! `+ x7 n8 h
4.下配料翻炒一下,以太白粉水勾薄芡。
$ w' ]) v0 ` e3 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將年糕擺盤。0 ?3 v( e. o- z& G
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Tips:寧波年糕過油後變軟即可食用。公仔箱論壇 D! I( q8 n# P' L k/ ?( f8 e, r
6.將配菜淋在年糕上。 |