齋年糕 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~6 q1 ~+ T. f) T9 L1 h
smcorange 發表於 2017-1-12 12:04 PM   - 食材
- 切片寧波年糕1包
- 香菇
- 洋菇
- 玉米筍
- 竹筍
- 黑木耳
- 紅蘿蔔
- 猴頭菇(配料、青菜可視家裡現有的做調整)
1 U' o' Q F' G) |% r+ C9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【料理步驟】
" i* @" Q! k* S( I) s s1.將年糕一塊一塊扳開,下160度油鍋過油後撈起。過油後的年糕吃起來,會有酥脆的口感。& P O3 F* Z) b$ N+ ^
2.香菇片、玉米筍段、洋菇片、紅蘿蔔絲等過水汆燙後撈起。www.tvboxnow.com0 @3 i. S; x% ?/ b) L, Z
3.下素高湯。
8 U: t6 V3 A+ o1 K! @4 \3 t+ ?www.tvboxnow.com4.下配料翻炒一下,以太白粉水勾薄芡。
$ u: }: ~: G- M6 c8 P7 `9 q- G公仔箱論壇5.將年糕擺盤。www.tvboxnow.com) C" @8 W! ]0 K
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Tips:寧波年糕過油後變軟即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb& N [, u) T* ]" e. ]! x1 w
6.將配菜淋在年糕上。 |