齋年糕 公仔箱論壇: g% y6 Z% l- T; z& j
smcorange 發表於 2017-1-12 12:04 PM   - 食材
- 切片寧波年糕1包
- 香菇
- 洋菇
- 玉米筍
- 竹筍
- 黑木耳
- 紅蘿蔔
- 猴頭菇(配料、青菜可視家裡現有的做調整)
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【料理步驟】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s4 r5 A7 S# g8 S8 w
1.將年糕一塊一塊扳開,下160度油鍋過油後撈起。過油後的年糕吃起來,會有酥脆的口感。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y# }) F; k8 C$ a2 q- u' }
2.香菇片、玉米筍段、洋菇片、紅蘿蔔絲等過水汆燙後撈起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s1 a+ Y, @& _$ b
3.下素高湯。
( R( Q) ^0 z# D( a6 R7 q DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下配料翻炒一下,以太白粉水勾薄芡。
' F: v0 S7 I t4 O H8 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將年糕擺盤。公仔箱論壇' D" `) D( {( @
( ?6 K) H2 l8 R" |. S$ hwww.tvboxnow.comTips:寧波年糕過油後變軟即可食用。
# i; u; q! L6 K+ C, c公仔箱論壇6.將配菜淋在年糕上。 |