齋年糕 www.tvboxnow.com% ~2 P9 W& H: m( b+ K
smcorange 發表於 2017-1-12 12:04 PM   - 食材
- 切片寧波年糕1包
- 香菇
- 洋菇
- 玉米筍
- 竹筍
- 黑木耳
- 紅蘿蔔
- 猴頭菇(配料、青菜可視家裡現有的做調整)
- u9 L7 g3 E/ P0 Mtvb now,tvbnow,bttvb【料理步驟】
* p; H5 u$ q1 \' X6 U+ ~ a1.將年糕一塊一塊扳開,下160度油鍋過油後撈起。過油後的年糕吃起來,會有酥脆的口感。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v, }% m0 [$ d J
2.香菇片、玉米筍段、洋菇片、紅蘿蔔絲等過水汆燙後撈起。
' L* A; s$ K: b7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下素高湯。
# F2 N; t, s9 M/ O$ P ~# b) A4.下配料翻炒一下,以太白粉水勾薄芡。
( o0 }0 a/ ?3 gwww.tvboxnow.com5.將年糕擺盤。' b% C2 w6 T9 `! e+ G5 X6 l
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Tips:寧波年糕過油後變軟即可食用。
7 Q, r% W9 @: ^! [6.將配菜淋在年糕上。 |