齋年糕 www.tvboxnow.com# S0 F: ?* G' h b: j3 C+ h
smcorange 發表於 2017-1-12 12:04 PM   - 食材
- 切片寧波年糕1包
- 香菇
- 洋菇
- 玉米筍
- 竹筍
- 黑木耳
- 紅蘿蔔
- 猴頭菇(配料、青菜可視家裡現有的做調整)
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【料理步驟】
c4 q8 _5 _. E5 \1 [/ Atvb now,tvbnow,bttvb1.將年糕一塊一塊扳開,下160度油鍋過油後撈起。過油後的年糕吃起來,會有酥脆的口感。
- A% j* W$ p$ c9 L5 D公仔箱論壇2.香菇片、玉米筍段、洋菇片、紅蘿蔔絲等過水汆燙後撈起。
, `# O8 Z; H7 rwww.tvboxnow.com3.下素高湯。www.tvboxnow.com" ]6 U) C1 o# j3 ~" t
4.下配料翻炒一下,以太白粉水勾薄芡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o; a6 S4 y/ c" E; d3 z7 W
5.將年糕擺盤。+ f/ M' A& W! Q- W% k: ?7 X9 ~
6 k* O# O k8 \www.tvboxnow.comTips:寧波年糕過油後變軟即可食用。; i& H, e3 Q3 X _ {$ L
6.將配菜淋在年糕上。 |