齋年糕 tvb now,tvbnow,bttvb4 d% h6 \5 n9 ^% O# v! n
smcorange 發表於 2017-1-12 12:04 PM   - 食材
- 切片寧波年糕1包
- 香菇
- 洋菇
- 玉米筍
- 竹筍
- 黑木耳
- 紅蘿蔔
- 猴頭菇(配料、青菜可視家裡現有的做調整)
% R/ b% Z0 S7 Z* \' Y: z% c8 Wwww.tvboxnow.com【料理步驟】
2 G( P E4 z- ]% D6 u! M1.將年糕一塊一塊扳開,下160度油鍋過油後撈起。過油後的年糕吃起來,會有酥脆的口感。
% U/ p1 S/ b4 S4 Q H/ X L/ i0 ~www.tvboxnow.com2.香菇片、玉米筍段、洋菇片、紅蘿蔔絲等過水汆燙後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb9 p. h' s. M( \5 X
3.下素高湯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g0 d" O& b1 `3 t3 [& o7 O: V
4.下配料翻炒一下,以太白粉水勾薄芡。
$ } G" o, p/ t% w) z5.將年糕擺盤。
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Tips:寧波年糕過油後變軟即可食用。
. f' H: C/ t( P( D5 `2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將配菜淋在年糕上。 |