齋年糕 3 X5 l% @# t3 V5 g" J3 M
smcorange 發表於 2017-1-12 12:04 PM   - 食材
- 切片寧波年糕1包
- 香菇
- 洋菇
- 玉米筍
- 竹筍
- 黑木耳
- 紅蘿蔔
- 猴頭菇(配料、青菜可視家裡現有的做調整)
: q/ R% L$ d' Z F3 T: F# _2 Cwww.tvboxnow.com【料理步驟】
4 ]* S2 w$ U7 g( J! O4 e% wtvb now,tvbnow,bttvb1.將年糕一塊一塊扳開,下160度油鍋過油後撈起。過油後的年糕吃起來,會有酥脆的口感。
% D- D! R- w' t9 Bwww.tvboxnow.com2.香菇片、玉米筍段、洋菇片、紅蘿蔔絲等過水汆燙後撈起。
% k( ~5 V* _1 r2 x$ a5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下素高湯。
$ q U: L. m* w2 fwww.tvboxnow.com4.下配料翻炒一下,以太白粉水勾薄芡。tvb now,tvbnow,bttvb0 B" }0 K% t8 S' s; J
5.將年糕擺盤。
" F) ?% k& z: D+ F- B4 U' M6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z. n ^2 F% e+ n. W$ D; u0 Ntvb now,tvbnow,bttvbTips:寧波年糕過油後變軟即可食用。9 ^/ X. w+ A% B- R" n r9 ]
6.將配菜淋在年糕上。 |