齋年糕
O, I$ ]/ L0 u! |8 nsmcorange 發表於 2017-1-12 12:04 PM   - 食材
- 切片寧波年糕1包
- 香菇
- 洋菇
- 玉米筍
- 竹筍
- 黑木耳
- 紅蘿蔔
- 猴頭菇(配料、青菜可視家裡現有的做調整)
3 X5 b6 f' _ T5 _' ^2 l. r, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【料理步驟】tvb now,tvbnow,bttvb1 U# U: P2 J% u& F- J4 m$ I
1.將年糕一塊一塊扳開,下160度油鍋過油後撈起。過油後的年糕吃起來,會有酥脆的口感。公仔箱論壇: h" \/ C6 b4 a( L4 ^
2.香菇片、玉米筍段、洋菇片、紅蘿蔔絲等過水汆燙後撈起。公仔箱論壇) C. W( E+ U0 Q- ]3 j* {* k. \9 T
3.下素高湯。公仔箱論壇, V# `9 f+ {* h7 o
4.下配料翻炒一下,以太白粉水勾薄芡。
3 x2 ]! F& f4 b9 i6 ?0 i2 _5 K0 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.將年糕擺盤。
. _# L6 P8 I5 d8 x2 w+ [( itvb now,tvbnow,bttvb
2 g4 @9 m0 l: D3 \: F3 b4 rwww.tvboxnow.comTips:寧波年糕過油後變軟即可食用。
! a+ V/ ?" [9 W& A8 z; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將配菜淋在年糕上。 |