齋年糕 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F0 J6 U- Q' X/ T& @+ m6 c
smcorange 發表於 2017-1-12 12:04 PM   - 食材
- 切片寧波年糕1包
- 香菇
- 洋菇
- 玉米筍
- 竹筍
- 黑木耳
- 紅蘿蔔
- 猴頭菇(配料、青菜可視家裡現有的做調整)
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【料理步驟】tvb now,tvbnow,bttvb9 s4 A5 z+ ]" E+ Y: O3 _
1.將年糕一塊一塊扳開,下160度油鍋過油後撈起。過油後的年糕吃起來,會有酥脆的口感。
/ s1 T4 e' a+ M) ktvb now,tvbnow,bttvb2.香菇片、玉米筍段、洋菇片、紅蘿蔔絲等過水汆燙後撈起。
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4.下配料翻炒一下,以太白粉水勾薄芡。
( a9 H, N6 Z% l. g( k; `tvb now,tvbnow,bttvb5.將年糕擺盤。www.tvboxnow.com q* I# Q0 ?* r
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Tips:寧波年糕過油後變軟即可食用。* G; K: S/ ]9 Q. ?1 E2 s L) H
6.將配菜淋在年糕上。 |