齋年糕
: k# h- ]* t- E/ v9 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。smcorange 發表於 2017-1-12 12:04 PM   - 食材
- 切片寧波年糕1包
- 香菇
- 洋菇
- 玉米筍
- 竹筍
- 黑木耳
- 紅蘿蔔
- 猴頭菇(配料、青菜可視家裡現有的做調整)
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【料理步驟】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y! M' j0 ~8 \; P `3 ?) _
1.將年糕一塊一塊扳開,下160度油鍋過油後撈起。過油後的年糕吃起來,會有酥脆的口感。www.tvboxnow.com V: S/ ^# Z6 C' Y
2.香菇片、玉米筍段、洋菇片、紅蘿蔔絲等過水汆燙後撈起。9 a5 D# ^* d! V: t$ U1 t
3.下素高湯。: s# a6 }/ H- |, d# ?5 j
4.下配料翻炒一下,以太白粉水勾薄芡。
5 S& A7 k) E) M) S2 O* i$ u& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將年糕擺盤。
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Tips:寧波年糕過油後變軟即可食用。
8 A; w' ]7 }* A S6.將配菜淋在年糕上。 |