本帖最後由 smcorange 於 2017-6-19 10:08 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S; r0 U: }9 @6 }7 d
# x. q) k% I3 otvb now,tvbnow,bttvbOrange 兄,www.tvboxnow.com3 ~9 @1 A* |& m6 x
早前你反對用microwave 那么光波爐又有何意見呢?
. L i" `# i/ T+ L+ ?0 u- M3 Y4 z3 Q# jwww.tvboxnow.comob51330 發表於 2017-6-19 08:50 AM 
/ \: ], ~# H0 {! j$ `光波爐可分為三類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^6 f# h6 t! @ X- }
1、光波微波爐 -普通微波爐裡面加入了光波作為加熱來源和微波共同加熱食物的「光波微波爐」: B' N+ m! `1 t1 }* `, E. M0 V
2、紅外線光波爐 -被稱作為「紅外線光波爐」這種光波爐外形和傳統的電磁爐基本相似www.tvboxnow.com" b4 E) @* r. K0 k* R! U
3、玻璃光波爐 -也稱為光波烤焗鍋，是電烤箱的升級版tvb now,tvbnow,bttvb. c E0 x; ]2 [% i* i# v& ?; f2 D8 N
5 Z2 t2 J7 @' |8 Ztvb now,tvbnow,bttvb0 e5 p' o E* J* u# _# y1 z! w- y
光波爐是光波微波爐, 也是微波爐的升级版. 它們之間最大差別在於加熱方式. 我用光波爐只有幾年罷了, 目前也有一些光波爐被指致癌的報道, 都在收集資料...我多用煤氣爐煮食. 微波爐及光波爐都只用於快及方便的食物加熱而已.www.tvboxnow.com1 c0 T9 a+ V! o2 D6 d/ k
' b& j3 z& y7 [9 i光波爐如炭爐、焗爐等，光波爐有可能令食物產生有害物質，如丙烯酰胺（Acrylamide）、雜環胺（Heterocyclic Amines，簡稱HCAs）和多環芳香烴化合物（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons，簡稱PAHs），這些物質已被證實會導致動物患癌，其中一種名為「苯並[a]芘」（Benzo[a]pyrene）的PAHs，有機會令人患癌。! S n* K: _! o9 h7 `2 r. j
www.tvboxnow.com# p+ p$ U. K; n
*食物超100℃易生變化
1 m2 y g5 d0 ?8 @2 l" h9 j: q7 j4 i光波爐以紅外線令食物產生熱能，乾熱烹煮時產生高溫，通常遠超過100℃，會令食物中的主要成份繼而產生化學污染物. 含豐富碳水化合物的食物會產生較多的丙烯酰胺，高蛋白質的肉類會產生HCAs，高脂肪的食物則產生PAHs，所有燒焦的食物都含有PAHs。" P! v T! g& r& {8 x
-要吃得健康，應避免用過高溫度或過長時間來烹煮食物，不要過量進食以高溫乾熱烹製的食物，如燒味和燒烤肉類，燒焦部份尤其不宜吃。 |
發表於 2017-6-19 08:46 AM
| 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }' B0 S) X- R3 y" `: Q" G
/ j9 B& ^ @$ [# b) { @3 A
2 K3 K; q% v/ Z: Y+ F- \) w