本帖最後由 smcorange 於 2017-6-19 10:08 AM 編輯 公仔箱論壇0 u: P% X# r$ {2 K3 V
7 }8 {" j- f" R( W) kOrange 兄,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l" M7 v1 ^' U) J% x
早前你反對用microwave 那么光波爐又有何意見呢?
5 ^- H& b% \9 B: d) a3 o" R- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ob51330 發表於 2017-6-19 08:50 AM 
光波爐可分為三類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |: q# [8 `! S, G
1、光波微波爐 -普通微波爐裡面加入了光波作為加熱來源和微波共同加熱食物的「光波微波爐」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d/ T* m2 _$ |; T6 D# c
2、紅外線光波爐 -被稱作為「紅外線光波爐」這種光波爐外形和傳統的電磁爐基本相似
8 B' T. |: S* M, {- d& rwww.tvboxnow.com3、玻璃光波爐 -也稱為光波烤焗鍋，是電烤箱的升級版7 X; a" I' C" Y! a6 c B
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光波爐是光波微波爐, 也是微波爐的升级版. 它們之間最大差別在於加熱方式. 我用光波爐只有幾年罷了, 目前也有一些光波爐被指致癌的報道, 都在收集資料...我多用煤氣爐煮食. 微波爐及光波爐都只用於快及方便的食物加熱而已.tvb now,tvbnow,bttvb3 E: v9 m% X6 `8 R, K* U
5 Q# Y5 L2 A! u" \光波爐如炭爐、焗爐等，光波爐有可能令食物產生有害物質，如丙烯酰胺（Acrylamide）、雜環胺（Heterocyclic Amines，簡稱HCAs）和多環芳香烴化合物（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons，簡稱PAHs），這些物質已被證實會導致動物患癌，其中一種名為「苯並[a]芘」（Benzo[a]pyrene）的PAHs，有機會令人患癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i( o" Z! ^5 z$ b# _! |" H
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*食物超100℃易生變化tvb now,tvbnow,bttvb/ N2 T- r4 @- T: L/ w/ V/ t
光波爐以紅外線令食物產生熱能，乾熱烹煮時產生高溫，通常遠超過100℃，會令食物中的主要成份繼而產生化學污染物. 含豐富碳水化合物的食物會產生較多的丙烯酰胺，高蛋白質的肉類會產生HCAs，高脂肪的食物則產生PAHs，所有燒焦的食物都含有PAHs。
( h2 J8 r, E% X3 e8 g, o公仔箱論壇-要吃得健康，應避免用過高溫度或過長時間來烹煮食物，不要過量進食以高溫乾熱烹製的食物，如燒味和燒烤肉類，燒焦部份尤其不宜吃。 |
發表於 2017-6-19 08:46 AM
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