本帖最後由 smcorange 於 2017-6-19 10:08 AM 編輯
+ X0 M8 M2 H ~: @tvb now,tvbnow,bttvb
k1 ?8 e: v [# v9 o+ M- nOrange 兄,
/ ?2 q, E# o1 r0 [tvb now,tvbnow,bttvb早前你反對用microwave 那么光波爐又有何意見呢?www.tvboxnow.com& i. h9 c4 j6 U: u. _- I6 K
ob51330 發表於 2017-6-19 08:50 AM 
光波爐可分為三類：tvb now,tvbnow,bttvb$ a1 ]2 ]* ~9 O/ ?. Q5 `
1、光波微波爐 -普通微波爐裡面加入了光波作為加熱來源和微波共同加熱食物的「光波微波爐」
' |2 g0 u" u* P% y, d) M8 {: |2、紅外線光波爐 -被稱作為「紅外線光波爐」這種光波爐外形和傳統的電磁爐基本相似8 H( ^' W% L" @3 w
3、玻璃光波爐 -也稱為光波烤焗鍋，是電烤箱的升級版
3 I) }. R9 A1 f# e5 E4 M- v m公仔箱論壇
) [. Z: ?3 R" _) I- c/ c4 |4 qwww.tvboxnow.com1 | g5 o) \; L! z. k; Z9 t; i3 k
光波爐是光波微波爐, 也是微波爐的升级版. 它們之間最大差別在於加熱方式. 我用光波爐只有幾年罷了, 目前也有一些光波爐被指致癌的報道, 都在收集資料...我多用煤氣爐煮食. 微波爐及光波爐都只用於快及方便的食物加熱而已.
' w+ N* ?6 s' @% \: l A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {* Y0 K; C1 ]9 f9 r3 D1 @
光波爐如炭爐、焗爐等，光波爐有可能令食物產生有害物質，如丙烯酰胺（Acrylamide）、雜環胺（Heterocyclic Amines，簡稱HCAs）和多環芳香烴化合物（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons，簡稱PAHs），這些物質已被證實會導致動物患癌，其中一種名為「苯並[a]芘」（Benzo[a]pyrene）的PAHs，有機會令人患癌。www.tvboxnow.com% q" Q/ X3 |: ?" u E
W- k' E3 ^: l9 G$ x- \! `公仔箱論壇*食物超100℃易生變化6 C. F( D$ B( j3 A/ G, B1 ^
光波爐以紅外線令食物產生熱能，乾熱烹煮時產生高溫，通常遠超過100℃，會令食物中的主要成份繼而產生化學污染物. 含豐富碳水化合物的食物會產生較多的丙烯酰胺，高蛋白質的肉類會產生HCAs，高脂肪的食物則產生PAHs，所有燒焦的食物都含有PAHs。
) |# \4 q6 N' ]# N: U4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-要吃得健康，應避免用過高溫度或過長時間來烹煮食物，不要過量進食以高溫乾熱烹製的食物，如燒味和燒烤肉類，燒焦部份尤其不宜吃。 |
發表於 2017-6-19 08:46 AM
| 
www.tvboxnow.com' i& h0 Q! H, b# i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |7 W# s* k% n/ [7 ~9 H
