本帖最後由 smcorange 於 2017-6-19 10:08 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g7 q2 E( R6 e+ ^3 R
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6 ~) F: a2 j( j, u: ttvb now,tvbnow,bttvb早前你反對用microwave 那么光波爐又有何意見呢?8 @) o' U! E# I7 M9 k6 t1 s+ B, b
ob51330 發表於 2017-6-19 08:50 AM 
" \2 [! I9 |9 q8 | F公仔箱論壇光波爐可分為三類：www.tvboxnow.com9 w/ c1 l l: C! X) Q4 G. q( z
1、光波微波爐 -普通微波爐裡面加入了光波作為加熱來源和微波共同加熱食物的「光波微波爐」
2 B' i/ n5 Y- j6 Y2、紅外線光波爐 -被稱作為「紅外線光波爐」這種光波爐外形和傳統的電磁爐基本相似4 O7 J# Z: L4 h
3、玻璃光波爐 -也稱為光波烤焗鍋，是電烤箱的升級版2 ^, M, a, J V5 y# o# b0 i0 h( ?
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; D. J" l4 N) O- ^. P$ j公仔箱論壇光波爐是光波微波爐, 也是微波爐的升级版. 它們之間最大差別在於加熱方式. 我用光波爐只有幾年罷了, 目前也有一些光波爐被指致癌的報道, 都在收集資料...我多用煤氣爐煮食. 微波爐及光波爐都只用於快及方便的食物加熱而已.公仔箱論壇; f3 G% G# B8 K& B4 ^- Q
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光波爐如炭爐、焗爐等，光波爐有可能令食物產生有害物質，如丙烯酰胺（Acrylamide）、雜環胺（Heterocyclic Amines，簡稱HCAs）和多環芳香烴化合物（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons，簡稱PAHs），這些物質已被證實會導致動物患癌，其中一種名為「苯並[a]芘」（Benzo[a]pyrene）的PAHs，有機會令人患癌。
/ ]/ z5 I' J% q! a# j# T9 M3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r' j4 e, H9 B7 b& w- `9 V+ T& i
*食物超100℃易生變化
+ x- J: p6 A( W+ O* r公仔箱論壇光波爐以紅外線令食物產生熱能，乾熱烹煮時產生高溫，通常遠超過100℃，會令食物中的主要成份繼而產生化學污染物. 含豐富碳水化合物的食物會產生較多的丙烯酰胺，高蛋白質的肉類會產生HCAs，高脂肪的食物則產生PAHs，所有燒焦的食物都含有PAHs。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U* E: e$ e& O" |& u
-要吃得健康，應避免用過高溫度或過長時間來烹煮食物，不要過量進食以高溫乾熱烹製的食物，如燒味和燒烤肉類，燒焦部份尤其不宜吃。 |
發表於 2017-6-19 08:46 AM
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