日本有茶道，香港也有奶茶道，創立者正是奪得奶茶比賽季軍的鄭汝雄：「五十年代，父母在街邊開奶茶檔，從小已懂品嚐，但曾放棄過轉行做生意，怎知，輸到貼地！」正因清了袋，更能激發重返奶茶行業的決心：「 97年開始，我用了十年時間研究如何製造一杯令人齒頰留香的好奶茶，日本人將飲茶變成藝術，為何港式奶茶不能呢？」因此，他用銅煲煮茶，用 12安士湯碗盛奶茶，售價$68：「街外茶餐廳，奶和茶比例是 1:4，我卻是 1:3，正所謂奶茶奶茶，當然要有奶味才行！」若想一試他的手勢，可山長水遠入深井：「哈哈，我沒有工作時間，心情好才弄！」怕摸門釘，現在至七月底可逢星期五、六兩日往喜來登酒店吃個消夜自助餐，鄭師傅會駐場弄奶茶，能喝個飽之餘，又能與眾分享奶茶之道。
/ x: b K. P4 L. E x: itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F1 ~8 z5 c3 g0 G! A0 c8 S- V- q/ o; U
 公仔箱論壇( {+ k* ?2 q& B1 H e3 F. W
■不只鄭記士多，連錫蘭紅茶葉和用具都搬入五星級酒店。
7 w$ M' N0 ] d, B: fwww.tvboxnow.com公仔箱論壇8 ~/ ]( }9 W% [
9 K& ~1 j. J; z$ Y0 Y3 e0 p5 Ptvb now,tvbnow,bttvb■消夜自助餐，有甜品有蟹腳，又有地道燒味和葱油餅。tvb now,tvbnow,bttvb: P6 J5 t. G( w+ Y
2 ~' k) s$ v7 w% p b5 S6 h
消夜自助餐www.tvboxnow.com( l7 k) r" w8 |' v9 a& [2 V
4 H1 z& B9 x/ G; N2 {價錢：$198（逢五位享用，一位免費）tvb now,tvbnow,bttvb' x& ^. [% X4 d
時間：即日起至 7月 31日逢星期五及六 9:30pm-11:30pmwww.tvboxnow.com9 x& m) r3 i: q, G3 v: ~& m
地點：尖沙嘴彌敦道喜來登酒店 2樓咖啡廳公仔箱論壇. T! V7 L% i- E/ Z+ h, H d
; s. R; u0 k+ E E4 ~. L/ b" j ) y5 ^0 Q! I6 S
■鄭師傅教路，飲奶茶勿加糖，還要放凉一點才可喝出真正茶味。 |
發表於 2010-6-12 06:40 AM
| 
發表於 2010-6-12 09:18 AM
|