旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。公仔箱論壇) o9 S6 O9 v0 |9 b: S
$ V# `, Z6 I( ?tvb now,tvbnow,bttvbJun夏日推介
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$ @( \ S0 B7 y! T6 g6 q+ wtvb now,tvbnow,bttvb炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 公仔箱論壇- K8 s6 _4 f# U& G4 c! M
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■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B$ H5 C Y6 B
3 ^) O5 y: f* q+ w, iwww.tvboxnow.com首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」: X3 v8 Z8 F! F1 h6 \" b; F
! ~" f& v! h7 p j) F" x6 d* z9 p: Htvb now,tvbnow,bttvb第八種口味日日不同
8 ^0 M3 D/ C& |' `7 Btvb now,tvbnow,bttvb店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」www.tvboxnow.com4 P* q% ?2 t; M# f* {
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雪糕機似售票機，搞鬼！& h0 M/ E" |. O9 H1 J! h" I
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。5 `6 D& y8 L& r, Y3 H- Q0 x6 r
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2 I( W1 ~; o$ Z9 t# N: A- { gwww.tvboxnow.com2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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' M! S3 s6 Z3 Z3 k' a9 Awww.tvboxnow.com七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
E: o9 n0 s( A% o7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \5 Z, @' z. }: A# H6 qwww.tvboxnow.com1.澳洲青蘋果tvb now,tvbnow,bttvb9 O1 k2 ?2 R* P* ^8 }) ~! M6 O' w: J
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味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 * f, H+ x! G/ [( I$ I
2 I/ v2 @( E+ N5 X9 v+ otvb now,tvbnow,bttvb2.呍呢拿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o! i4 }' N# v: U
' k4 j# y$ E1 b4 r' o最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ + X; W9 y( G+ @, F
8 C) ?* j! O" d9 z* p8 @; Rtvb now,tvbnow,bttvb3.蜂蜜檸檬( a6 m( f* Z+ K. h& Q
9 P9 m M8 g0 ]5 M k+ Z w" y公仔箱論壇阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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4.低脂酸乳酪2 r, q: U! J3 i: s
4 b- o `8 e9 {) j# c, E9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。- f& B* e" \: B' X
) H& c8 Y2 f& o4 a$ U! ywww.tvboxnow.com5.有機豆腐
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! A4 X% h' a6 D$ V8 E5 G# \! e& Nwww.tvboxnow.com味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！/ [1 m1 s0 `9 }3 {) H% a7 c3 w! V7 p
/ p- \' j: |" Z/ g* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.比利時朱古力: j5 D4 j' X2 Y1 C- X
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我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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! l$ g0 l8 g( s+ ?* h) r, H& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.芒果
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; M q/ F/ p% b; I/ j1 \9 y真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
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7 I- z" V0 v! V6 y7 N公仔箱論壇九款乾身配料
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「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
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' d8 A" M* k' P. q2 `- Y, ytvb now,tvbnow,bttvb我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！tvb now,tvbnow,bttvb$ [' k; ^3 W; f8 N+ ?
" z3 \) I0 n4 w2 O( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Funky
1 X' ~' ?( B0 j4 y7 _+ Z otvb now,tvbnow,bttvb地址：旺角西洋菜南街
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4 p/ a2 Z; B4 M" Bwww.tvboxnow.com同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
1 W C* b" S( _ w% t2 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T, y, j5 p, N/ o8 P! i1 u
Kinki推介www.tvboxnow.com3 C7 o9 U/ p% t
. E# P! a$ @- D( y. |1 x- s這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！公仔箱論壇% r/ E! f3 ]5 {( R) q
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酸辣任你揀
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) ~; l! v7 ]/ x% p B8 d5 h2 G' ^■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。" J" z) \9 {4 [9 B
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■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。
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■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
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2 |" r$ M/ |. L- u, x4 ]www.tvboxnow.com■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。www.tvboxnow.com& C- S8 Y, `& s9 a
' h& {9 q" f) i. X' U% H5 z8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旦王（旺角弼街地舖） www.tvboxnow.com, f6 a M3 x. {- ~6 b# @# D7 q9 m% n" G
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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