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[美食介紹] 大吃豆腐宴

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这次去广元的剑门关,顺便去所在的剑阁老城逛了逛,早在东汉末年,这里就已经建县了。. m6 p5 Q1 N/ f

( H3 y+ z( P& @  w公仔箱論壇不过一如中国其它地方一样,金钱战胜了古老的浪漫,基本上都已经拆得差不多了。
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好在钟鼓楼保持了原貌,钟鼓楼耸立于古城中心,包括火神庙,古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。
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古老的城墙下,必是老年人扎堆儿的地儿,这不,下象棋的,推牌九的,剃头的,掏耳朵的......
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- {/ |  r/ p" H0 ]灰扑扑的老城墙与老头儿在一起,那个安逸,那个巴适,咋瞅咋顺眼,和谐得不行。
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! o* u( R& f4 W6 H6 n9 ]我正安逸地闲逛呢,突然间发生的一幕,让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。, U0 N" a' V$ ^$ I7 v. V* z! w  m6 u
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只见一剃头的老汉,拿出一把造型怪异的刀子,神情凝重地瞅了两眼,然后拿了起来,剥开另一个老汉的眼睛,刺了下去!!
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: q8 J8 \1 ]2 [* E. u惨绝人寰的一幕,难道就将在我眼皮子底下发生? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 L8 F( e9 ^6 \" ?

7 n' U0 g6 Z( u) R1 t  p4 U0 R$ R就在我惊得说不出话的时候,坐在椅子上的老汉,居然舒服得呻吟起来 —— 原来,这就是江湖中传闻的,难得一见的洗眼睛!tvb now,tvbnow,bttvb* P; `, E- Z2 c7 M2 l
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老师傅说:这刀也是开了刃儿的,结膜炎、角膜异物都可以过来洗,有的人还眼睫毛倒长,也可以刮掉。
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% Z$ f6 R2 ^$ ?5 d! Lwww.tvboxnow.com不过很多老汉洗着洗着,就好象掏耳朵一样上了瘾,即使没有毛病也要洗一洗,不洗还难受。公仔箱論壇. y& D7 O3 y8 `# j9 Z* J6 G) ?
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说着,老师傅举着明晃晃的刀深情地问我:洗一个嘛,两块钱。
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被吓着了,不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说:“不吃剑门豆腐,枉游天下雄关”。
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( Z( n. R/ u. I. {, Kwww.tvboxnow.com吃豆腐,一定要到剑门关镇,这里的豆腐有千百年的工艺,而且还有谁也学不来的原因。
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, y- @8 t' o" h首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里,土质干燥,透风良好,产出的大豆蛋白、脂肪含量高;0 w9 m  e' |% h" t2 Z% K  M' x0 {

$ ^9 S5 ]+ A; ~公仔箱論壇二是制作剑门豆腐的水,是来自剑门七十二峰的泉水,有丰富的矿泉质成份。4 D4 B- g9 M2 ^
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剑门豆腐颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香,并韧性极强。
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! q+ l# @. I5 n8 Z* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实我对豆腐兴趣一般,更何况一桌子菜全是豆腐,本想来一回总要尝一下当地特色,不过一下筷子,啧啧啧!真叫一个香啊!!
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( `$ G% Q2 `0 q9 D% I5 @/ K/ u公仔箱論壇老城中心的钟鼓楼。tvb now,tvbnow,bttvb) k. M; s/ `7 {; b
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' \5 i% x! p$ Y4 k* \' J8 p8 Hwww.tvboxnow.com老城下,一长溜的剃头摊儿,当然也可以掏耳朵。
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剃头的老师傅。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _0 G  P  y7 R! f/ H9 f4 n+ Q0 ?

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; `3 v% Q0 W: Q5 N8 X2 j8 nwww.tvboxnow.com这,就是传说中的洗眼睛。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b( c' ^' V$ B( c
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吃豆腐宴的饭店叫帅府,这里能做出上百样儿豆腐宴。公仔箱論壇* Z7 L; Y/ m- I
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江米条,小时候爱吃的零食,在四川,居然是辣味儿的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m3 Q" K% ^; t! b3 l
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8 F: D+ N% r( D/ F' x0 B8 G% Swww.tvboxnow.com豆腐干拼盘
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凉拌豆腐干 让人食欲大开
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9 d+ l5 @0 I3 gtvb now,tvbnow,bttvb崩山豆腐,因其形而得名。 " F6 ]  s6 [% G( o! |
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) I9 O: I- G1 z. O1 ~3 e刀剑豆腐
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皇后豆腐
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菊花豆腐
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古镇芙蓉
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怀胎豆腐,里面塞了馅儿,很香。
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姜维豆腐,纪念蜀汉大将军姜维。
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  S5 R- S( h% ^5 `2 j5 u+ h公仔箱論壇熊掌豆腐,形如熊掌,金黄油亮外酥内嫩,看似不冒气实则滚烫不已,鲜香嫩滑、原汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb. i+ `/ {+ E4 J* J9 l
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当地人最爱吃的小零售:豆腐干。www.tvboxnow.com* s5 C+ j. C. ~( i8 y; G0 J- a

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一个豆腐干的加工厂,猫下面的池子,是泡豆子的。) Q3 Y( l8 T4 Y3 W! ]
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这猫真的好蛋定... * z* p7 e7 {/ Y  g, R8 J" {. K( S

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住在这样古色古厢的房子里,周围群山环抱,很有历史感。tvb now,tvbnow,bttvb3 \% w% U- K% p; U9 s, b

+ P. l7 t% ^& j1 ^8 H' z6 k5 `tvb now,tvbnow,bttvb大朝驿站又称达摩戍,地处云台山下白卫岭。据考证,早在三国时期,就建有此驿站,距今已有近两千年的历史。4 N$ N, N( `6 b/ P1 X
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是历史上入川必往之地,朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹,因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。tvb now,tvbnow,bttvb3 q- ?6 t8 ~% s
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最妙的是,在这风水宝地,新建了一个仿古式酒店,亦名大朝驿。5 t% I; y, Y8 K. h
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