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美食博覽 麵鮑餅搶灘

專題飲食——緊貼城中潮流,介紹飲食界新鮮話題。
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1 {, o5 \. A0 Y  u公仔箱論壇每年暑假的某一天,你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿,不錯,是美食博覽,你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日(8月12至16日),你在美食博覽會場血拼同時,330家參展商也各出奇謀,出月餅,推麵食,煮鮑魚,你搶美食搶着數,他們搶錢搶宣傳,來一場等價交易。公仔箱論壇. H) ]9 k) r7 s- N3 F* w

* ?6 u& h6 s- P8 D( P* ^: Y( f$ etvb now,tvbnow,bttvb送2500隻溏心鮑魚tvb now,tvbnow,bttvb. Q' \9 g4 N% O3 m4 N% D, m
香港人,你是否很愛吃鮑魚呢?
: K, {( p$ t) b, B% q2 F8 X0 i觀乎每年美食博覽,鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者,不過看見這種昂貴又矜貴之物,忽然從天上降臨凡間,還要在美食博覽的攤位中進行競價賽,本來不太熱中的都會動起凡心。tvb now,tvbnow,bttvb! Y# u* D  v3 E+ A! K
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海味老字號安記,今年請了廚師周中做顧問兼代言人,送出2500隻即食溏心鮑魚,認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外,亦推出了現場即吃的鮑魚撈米,由周中負責設計,以南非乾鮑炮製,一盒有兩隻才28元,不過每日限定300盒,售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚,99元三隻的即食細鮑魚,以及78元的鮑魚撈麵,但最震撼的是150元即食大鮑,大概有一張名片般大小,採用澳洲鮑魚熬製而成。
+ v1 w4 l" E3 e  UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* w6 }2 p3 X, j
■安記攤位﹕1C-A159 u4 a( A9 y, N
■鴻星攤位﹕1B10-033 D; ]4 i) I) _6 O- U! U+ _: y. ~

4 k' j( V; f( ktvb now,tvbnow,bttvb有機美食 靚靚包裝有機不代表一切,只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。
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7 x3 K( ^4 b9 `* b$ C近年的有機農產品很多來自本地生產,看過農夫將攀藤上的苦瓜,逐個套上膠袋,以免受蟲蛀,方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品,都在產品的包裝上多花了心思,有機商人除了銷概念,也明白包裝的重要。
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■美心攤位﹕1C-D02
" y( U( @$ K* a; |. Y; Z( R■惠華攤位﹕1B-B02/ W( @1 t6 [2 ]- R' X% M
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新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯,可能是中國飲食文化中的四大發明,而當中的麵更特別受歡迎,因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌,今年忽然轉口味,推出3款西式口味的「叮一族」,分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬,不過配的並非意粉,而是拉麵,加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與,除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外,亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。www.tvboxnow.com) ^0 t" b) ]8 @) ~# W4 J
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■新順福攤位﹕1D-C02
& K0 F& w3 _9 E9 x% q3 j+ d2 y6 N公仔箱論壇■囍宴攤位﹕1D-D17
3 o; `- f7 X6 H8 s. ?% W" l* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" p( h1 ]) |0 g% m  w/ x1 o5 ~* K
月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白,為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃,再包上餅皮焗一焗,可索價百多元一盒。
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& ?9 K8 U% j. w) n# g大概看看《歲月神偷》,一家老少省吃儉用,打打鬧鬧,不過為了供上幾份餅會,便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽,月餅都是重點戰場,除了宣傳鬥多口味鬥新,資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人,沒那麼雄厚的便請o靚模推銷,書展禁,但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。
' N! b' u$ A% l7 F2 I公仔箱論壇美心和大班今年竟然「撞橋」,同樣玩港式茶餐廳元素,美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味;而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題,將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華,則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。
! j3 u" Z/ y  j' z2 w4 j! l! Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 ]+ e2 @+ q' p/ ~$ L: ^5 @0 Q5 |
■喜筷攤位﹕3F-F04
  \: y: |2 y+ Q5 j. O. r: N( F5 R3 k8 Stvb now,tvbnow,bttvb■Auden Green攤位﹕1B-A21
/ j! V0 V; H! q' V" x0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■美食博覽日期﹕8月12日(明天)至8月15日早上10:00至晚上10:00
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6 m- @+ x2 t5 I% N3 F% `: B0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8月16日早上10:00至晚上6:00
) R9 n. y( v3 y- ^& W4 I地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心
- q5 b- o" X1 H+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門票﹕$25(7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售)- E% A+ r/ o, P% s7 e5 e
感謝信息,又要搶食。
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