專題飲食——緊貼城中潮流,介紹飲食界新鮮話題。 www.tvboxnow.com' c d$ r- I; g
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每年暑假的某一天,你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿,不錯,是美食博覽,你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日(8月12至16日),你在美食博覽會場血拼同時,330家參展商也各出奇謀,出月餅,推麵食,煮鮑魚,你搶美食搶着數,他們搶錢搶宣傳,來一場等價交易。
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送2500隻溏心鮑魚
7 B+ P3 x( Z% _7 T# r& v: Y( Ltvb now,tvbnow,bttvb香港人,你是否很愛吃鮑魚呢?
# B3 @1 S7 H: `! _- {* B觀乎每年美食博覽,鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者,不過看見這種昂貴又矜貴之物,忽然從天上降臨凡間,還要在美食博覽的攤位中進行競價賽,本來不太熱中的都會動起凡心。www.tvboxnow.com' k3 d- s5 S t( L
0 N! Z4 X9 Q! c3 Z7 L% i- h公仔箱論壇海味老字號安記,今年請了廚師周中做顧問兼代言人,送出2500隻即食溏心鮑魚,認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外,亦推出了現場即吃的鮑魚撈米,由周中負責設計,以南非乾鮑炮製,一盒有兩隻才28元,不過每日限定300盒,售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚,99元三隻的即食細鮑魚,以及78元的鮑魚撈麵,但最震撼的是150元即食大鮑,大概有一張名片般大小,採用澳洲鮑魚熬製而成。www.tvboxnow.com$ }+ z1 V$ g: z' t5 g
. N. u% [( T( n3 M" m4 t6 \. Vwww.tvboxnow.com■安記攤位﹕1C-A15
$ I* B g$ r) M# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鴻星攤位﹕1B10-03
2 }5 e% f) L2 g9 i* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?' w& a w% W4 V* L. u
有機美食 靚靚包裝有機不代表一切,只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。tvb now,tvbnow,bttvb( w+ V6 _6 Y5 M! C5 s) l; L
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近年的有機農產品很多來自本地生產,看過農夫將攀藤上的苦瓜,逐個套上膠袋,以免受蟲蛀,方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品,都在產品的包裝上多花了心思,有機商人除了銷概念,也明白包裝的重要。
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■美心攤位﹕1C-D02' L( ?$ T1 e$ W5 }
■惠華攤位﹕1B-B02
+ C' l, o, _8 G2 A7 }www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h; L) ]- p; D! `' x" N- S" W2 a
新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯,可能是中國飲食文化中的四大發明,而當中的麵更特別受歡迎,因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌,今年忽然轉口味,推出3款西式口味的「叮一族」,分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬,不過配的並非意粉,而是拉麵,加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與,除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外,亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。tvb now,tvbnow,bttvb; U$ n* e( N# b3 c# N. T: ~
4 C% X+ L2 N1 a p% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新順福攤位﹕1D-C02
3 G9 h4 A0 A& V. B- |' Rtvb now,tvbnow,bttvb■囍宴攤位﹕1D-D17
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/ g1 u Z1 h# l, R" itvb now,tvbnow,bttvb月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白,為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃,再包上餅皮焗一焗,可索價百多元一盒。公仔箱論壇& p# v3 M4 D0 @0 I' L' C1 {! G+ C
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大概看看《歲月神偷》,一家老少省吃儉用,打打鬧鬧,不過為了供上幾份餅會,便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽,月餅都是重點戰場,除了宣傳鬥多口味鬥新,資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人,沒那麼雄厚的便請o靚模推銷,書展禁,但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。$ P* o) E" T s6 F
美心和大班今年竟然「撞橋」,同樣玩港式茶餐廳元素,美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味;而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題,將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華,則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。
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, ?5 G$ u4 h/ m& P, r0 wtvb now,tvbnow,bttvb■喜筷攤位﹕3F-F04tvb now,tvbnow,bttvb. U$ U) ]! e" Q) u& C2 Y( b8 R0 _
■Auden Green攤位﹕1B-A21$ ?9 x' d% _9 L
■美食博覽日期﹕8月12日(明天)至8月15日早上10:00至晚上10:00公仔箱論壇& ^0 d2 Y; x- N. K
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8月16日早上10:00至晚上6:00www.tvboxnow.com( q$ _, l1 T2 L* F4 D- l. l
地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心
: `0 \8 A) ^- Q; @門票﹕$25(7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售)
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