氣溫太高、雨水太多、陽光太猛、工作太繁重、物價太高……構成今年一個相當不爽的夏天。其實生活已經夠苦，沒理由再為自己雪上加霜，不如好好享受生活的甜酸苦辣，所以這次為大家推薦十款夏日必飲美酒，再配上各式美食，飲飽食醉證明活着多好！
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; ~* |8 |% b1 m ^ ]5 ktvb now,tvbnow,bttvb香檳白酒 凍飲更佳天氣炎熱，體力及身體水分消耗加速，容易胃口不佳、食欲不振。面對這個不堪狀態，除了多喝水外，也不妨適量飲用葡萄酒，原來葡萄酒中的營養成分可以提高胃酸含量，促進消化及人體對礦物質的吸收，亦會利尿幫助排毒。葡萄酒最講求奉上的溫度，一般來說，白酒、香檳和氣泡酒都適合冷飲，溫度分別在7至10度及4至6度，適當的溫度會讓白酒變得清新不膩，氣泡酒的氣泡數量亦更適中，特別適合夏天品嘗，香港喜來登酒店的蠔酒吧推出葡萄酒早午自助餐，更呈獻享負盛名的Piper-Heidsieck香檳，讓大家在周日盡情享用。
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# [. z* X) ]5 z5 kwww.tvboxnow.com冷喝清酒 散發醇香除了葡萄酒外，清酒亦是適宜於夏天品嘗的美酒，醇度夠高飲得舒服之餘，大部分清酒都適合冷飲。香港日航酒店嵯峨野就提供多款清酒，酒店品酒師表示，愈靚愈醇的清酒，如吟釀及大吟釀就更應該冷飲，才不會讓香氣隨熱力散發減弱而破壞口感。當然飲清酒亦不宜過冷，最好在5至10度左右，可以把整瓶酒放在雪櫃冷藏，或使用能分隔冰塊及清酒的特製酒壺，能降低酒的溫度，同時不會沖淡清酒的濃度。不過亦有日本酒適合加冰或凍水，那就是酒精度較高的燒酎，以免酒味太烈難以接受。
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) D$ Z% N( M% T; t; N$ f. s公仔箱論壇濃淡變化 配食不同美酒佳餚，從來都不能分開，如果選對了佐酒美食，整頓盛宴享受都自動提升。對於夏日宜飲的白酒及香檳來說，由於酒體乾身而味道清新爽快，一般都不會配上熱辣辣或濃味的食物，所以海鮮如生蠔、蝦蟹、貝殼類、魚類等就最適合不過，只要以簡單方法烹調，或製成冷盤，海鮮鮮甜味給吊起，酒亦變得醇香四溢。另一方面，由於不同類型的清酒，味道及口感可以差異甚大，在配搭食物上就更具變化，不過始終離不開醇香清酒配味濃菜式，淡麗的配清新的食物，以免蓋過任何一方的味道，影響味覺享受。tvb now,tvbnow,bttvb" `* }* A7 R4 z) d
3 I+ o1 p& Z. z! Z" {: t' G8 [1 平八郎本格燒酎 $620（b）tvb now,tvbnow,bttvb4 i; |8 s' p! Y5 X) I3 I
燒酎酒精度比清酒高，適宜加冰或凍水品嘗，這款芋燒酎夠剛勁，帶來爽朗的刺激感覺。
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2 Twinwoods Shiraz Margaret River 2007（a）公仔箱論壇8 ]% L# D/ A1 e' z
充滿黑果實香氣的紅酒，帶來細滑的單寧及點點胡椒香辣感覺，是紅酒中較為醒胃的一種。/ Y6 ]0 G- A# [* @
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3 加賀鳶純米大吟釀 $460（b）3 `4 S" B( i/ [6 r, b
同為純米大吟釀，這款乾身而酒體豐滿，「男人味」十足，夠晒爽。
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$ J1 H% c! x% y+ Uwww.tvboxnow.com4 Twinwoods Chardonnay Margaret River 2009（a）公仔箱論壇0 R9 k0 E2 P8 Y1 ~
這款白酒香氣優雅而帶有蜜桃、蜜瓜香，中間滲出果仁及橡木香，入口香濃而口感細滑。
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( s' p+ y s, h$ U$ j2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 上善如水純米吟釀 $290（b）www.tvboxnow.com% x' M" [2 y, f+ \5 h
酒如其名，口感清淡如水，比14度多一點的酒精度亦不致過濃，入口輕鬆舒服。www.tvboxnow.com5 q+ e" L1 y: J( V; A
+ w) Y; _ `- y m: n2 Z3 a& Z; Ctvb now,tvbnow,bttvb6 久保田萬壽純米大吟釀 $1,250（b）) F D8 i7 [+ `8 d( e0 q
純米大吟釀在清酒中級數最高，這款清酒更是米香味甚濃，熱飲會揮發這香氣，所以凍飲更佳。
; \( U# i6 V7 P: H- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C+ G2 ]* w' t% `公仔箱論壇7 Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France（a）公仔箱論壇' J F/ B) y& b1 i( d
帶有輕輕春日花香及酸果的清爽香檳，味蕾與嗅覺擁有平衡享受，入口更帶來活力感覺。
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4 s' o1 j& Y, ?5 W! A$ V8 Chandon Brut NV Australia（a）
$ |/ q6 S. L2 F1 T( h5 a9 N6 ytvb now,tvbnow,bttvb這款氣泡酒除了充滿清新爽朗的鮮果酸香外，還滲透淡淡的香梨味及白色花蜜味，配上Creamy的口感，入口相當舒服。
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6 E2 O9 A8 Z- p$ _* g% I9 Mansion House Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2009 New Zealand（a）
8 l) B/ m& w) H稻草綠色的白酒，其莓味及檸檬酸香清新舒服，而且餘韻悠長。
! P' m8 A7 h4 Q$ ^: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb X7 T. I7 [: ?9 U" B1 R8 r
10 一n0藏無查本釀造 $480（b）公仔箱論壇7 s2 W5 X7 S K! p# B
本釀造的精米步合度較低，釀出來的清酒入口較辛，這款更言名是「超辛口」，更適合冰凍飲用，以去除酒中的雜味。
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9 p2 ?; j$ A" l/ \4 f6 D4 F7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配清酒：a燒萬願寺唐辛子 $100（b）
1 O( o; _- E' ^- N" w# h來自京都萬願寺的燒青椒仔，香口同時帶點辣味，配合辛口的本釀造，兩者香辣口味即互相提升，愈飲愈有勁。
5 k" g; @% T9 a0 O8 P( P8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U% d8 o' F: j3 u1 L4 \+ ]/ b3 vb海鰻天婦羅 $200（b）" M& L; q% w8 Z/ A0 m
純米大吟釀味道香濃，可以配上較油膩的食物，例如天婦羅，如果味道更醇香的酒，甚至可配燒物。www.tvboxnow.com2 ~8 v- X+ z, l+ K+ E: a
5 I' j/ W6 r& c/ T* @6 Zc(魚立)魚刺身 $280（b）
9 u+ f9 |4 h0 x2 m1 I. I7 g2 b公仔箱論壇白身魚如(魚立)魚，口感清爽而味道淡身，適合配搭味道清淡的吟釀，不會搶味之餘，醇香滋味亦可吊出魚鮮。
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配葡萄酒：d海鮮拼盤（a）
7 I2 O6 B- o* Qwww.tvboxnow.com香港喜來登酒店提供豐富海鮮選擇，包括美國珍寶肉蟹、珍珠螺及大蝦等，配上味道較淡的香檳，避免搶過海鮮味，更能吊出鮮甜的海洋風味。
' F5 G( q4 m2 @" \" G9 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 u* O3 |& D2 C6 k
e大蝦咯嗲/龍蝦咯嗲（a）公仔箱論壇. H/ L- G, U" Z% ?, @5 R
兩款咯嗲分別用大蝦及波士頓龍蝦，配上濃味汁料製成，可以選配較濃味的汽酒或口感Creamy的白酒，撞出醒胃滋味。6 U8 h* v" G' m% B e
: o$ C" O. i1 @! k; bwww.tvboxnow.com醒你！解酒妙方20條以下多條民間解酒偏方，不過可信程度有幾多小記尚未試勻，就當袋住幾條解酒方法傍身。但說到底，過量飲酒傷身傷神，最好還是適可而止，最重要酒後回家時伸伸手坐公共交通工具，以免累己累人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e0 [3 S' d0 q4 Z% U' C
) h5 j2 h Y" ?8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐
) z) y: Q1 o+ M2 |) ]6 ?" ~0 z0 r; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以豆腐做下酒菜，可促進體內的酒精排出。公仔箱論壇- [ v" k( o, h. `9 C, K' \0 |
! X4 N- e3 u4 r6 u綠豆
, Q; [# F1 v* b2 d' {% ?" owww.tvboxnow.com取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服可醒酒。' `( |" F4 b* S7 L2 P
$ N% a( O( s# s' R. J. j8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖www.tvboxnow.com1 Z7 K8 l$ C* l- o1 V, H
於白開水中加入少許食鹽或白糖，可解酒醒腦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c) X: {" I j& D8 M4 g" ?
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醋
/ V$ h5 Y! v% g7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎服，可減輕酒精對人體損害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L; a, e- o9 b. Z2 C% W
^. _% O* s- u2 i2 B8 cwww.tvboxnow.com鮮藕www.tvboxnow.com6 }) y8 i" N$ ]
將鮮藕搗爛取汁飲服，可以消除醉酒症狀。
' S. \: w) U$ J' @! g( Z! d9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w% _# I1 V* ^5 x# P) `
皮蛋$ a2 Q3 w2 B/ Y4 `6 p! Y! g) I9 Q, x, E
皮蛋蘸醋服食可以醒酒。/ H$ Z/ N; B% u4 q" N
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海蜇5 G2 `8 C; L( f( Y# H
取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。
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# i" [; j/ h& U2 Y; n6 G生梨& j! f. R& s2 j8 f" z: O& Q
將梨去皮切片，浸入凍水中10分鐘來吃，可解酒。) H. v5 Q' N% w( A4 W# J9 Y+ z
/ O7 s5 n3 e" u% t3 r8 w! Etvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f! {% y9 k2 L7 e1 b! o
將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服或適量吃些生白蘿蔔，皆可收醒酒之效。公仔箱論壇$ S, q0 R( |4 b/ |
1 ]$ p! ?" K; }; W' Q( gtvb now,tvbnow,bttvb番薯tvb now,tvbnow,bttvb3 h9 y2 \9 L4 z( {5 Y& v% c& o
將生番薯切細，拌入白糖服食即可解酒。
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) z5 V' R, _& s; p- ytvb now,tvbnow,bttvb柿子' y* ?! R _0 {7 F9 z2 C0 |6 R
新鮮柿子去皮食用可以醒酒。
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桔汁www.tvboxnow.com# Z+ I" R7 m8 v3 h7 o
酒後出現頭暈、頭痛或惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁醒酒。
0 |0 l' _8 U' M7 H* e; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 d( ^0 g) w& l _% a
芹菜
; i* p( Z5 ?) J! T/ U& S$ owww.tvboxnow.com將適量芹菜擠汁飲服，可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。
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楊桃& ]% o" I# g' M0 F& |5 R
醋漬楊桃再加水煎服，可用於醒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f {8 N; l( J- ?3 @! y% b
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橄欖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G7 U' J+ J8 N
取橄欖10粒煎服，可治酒後厭食。tvb now,tvbnow,bttvb& G% j$ q, P: b h; A% z
# n% J: @; b0 g- Y2 ^公仔箱論壇米湯tvb now,tvbnow,bttvb; A. N; {1 T+ e+ J& _, i
濃米湯加入白糖飲用，有解毒醒酒之效。
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. A* q4 p! }# ~6 Hwww.tvboxnow.com香蕉
) Z7 r1 }: J# u* J! |0 y/ S% j輕微中酒毒的話，可立即吃3至5隻香蕉，清熱涼血、潤肺解酒。$ U" F% v" w" z
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維他命C片
' D) e& W+ g) h# L$ }3 B5 Iwww.tvboxnow.com維他命C可助清除血中的酒精，飲酒過量者不妨口服維他命C片6至10片。
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蜂蜜
; v8 L4 O" G' Vtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜含有果糖，可以分解和吸收，酒前後吃50克可防治酒後頭痛頭暈。
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花露水
# K2 p5 C) |, r' S( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等，即可減輕醉意。
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蠔酒吧周日早午半自助餐（a）
! N( r5 @3 W/ G1 o公仔箱論壇時間：逢周日12:00nn~3:00pm
& T, r" N1 s# r7 [2 g) v7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：香檳自助餐$628/位（任飲香檳及紅白酒） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y+ M0 d+ k1 A' M% {
氣酒自助餐$568/位（任飲氣酒、果汁及汽水）
# n ^3 H& Y! y( y6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境氣氛：5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u5 m c2 `( X% i
好味指數：5tvb now,tvbnow,bttvb5 j9 d% q# q3 x+ ~+ p3 {
必食推介：海鮮拼盤、Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France
; R2 h+ @' ]6 n s) K( qwww.tvboxnow.com人均消費：$700
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發表於 2010-8-12 07:20 AM
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發表於 2010-8-12 01:47 PM
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