西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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5 o( E, c3 C: C京城囍膳 特色點心
# K# O. Y3 n! N命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p* G7 h5 R& L3 \0 l$ x
. W/ z& F" b! \: A至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
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: t9 u4 D( ?) L0 O$ Mtvb now,tvbnow,bttvb憶江南 京菜招徠
' F2 s* w8 b8 I4 q憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
: W! ~! ~7 B. o* b9 {/ E5 L3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com& n, f4 A+ v8 G4 x' Z0 z
Info 憶江南公仔箱論壇0 N' r$ ~( [% q0 t9 e4 U
地址：西灣河鯉景灣太康街
+ H) ]6 d" P, l+ ]查詢：2136 0886公仔箱論壇: M% Y! b C3 z' {( \" x
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
; ?5 X* v& W5 y Mtvb now,tvbnow,bttvb交通：港鐵西灣河站A出口
) G0 j% M2 w' {* e9 {平均消費：$120/位
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* R1 M/ M. G, E$ n- t5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info 京城囍膳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P; A7 ]$ ?) C2 ?
地址：鯉景灣太康街35號CA01
& A; U2 V, K+ A( R3 s# vwww.tvboxnow.com查詢：2872 6228
# P; `/ b+ p9 g- u MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
/ u# Y; m6 o( O" _$ \tvb now,tvbnow,bttvb 星期六/10:00am至11:00pm
[ @% p3 d. g4 t9 jwww.tvboxnow.com 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
2 J# E1 G3 ]2 F交通：港鐵西灣河站A出口
1 i- } U3 t& |* m/ K! A公仔箱論壇平均消費：$100/位
8 r! N: [) d$ }! z* X, G) ]www.tvboxnow.com?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。$ ^% J' e+ t6 y9 ?! F8 a3 D
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
: T, U2 K! u' P( {2 I( a) Ptvb now,tvbnow,bttvb薑汁翡翠 $45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |9 w- o. X2 E! E
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。tvb now,tvbnow,bttvb( L; u& g8 l. J' {# A
黃金蝦球 $128
- q5 M) l6 [( P3 |; G4 h: U大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。* o, {" a7 q- k' Q
靜安牛肉 $88
, O( n9 D- S+ E* E3 y5 s3 s) S1 M# owww.tvboxnow.com牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U$ V4 Q% T8 X l- ~
芙蓉珍珠星斑片 $95TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m" w8 C. p2 `5 Z c
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
* R5 y% q, D1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京燒羊肉 $98公仔箱論壇( u& Z* e3 C- u a7 j# V: S
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。公仔箱論壇& r2 Q J6 {4 O
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。www.tvboxnow.com1 i$ G0 c8 N5 k
宮廷秘製骨 $88
8 Q# H7 {5 E* t公仔箱論壇將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。6 e. Q7 }0 Q1 a
京式叉燒包 $11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z4 U1 M7 @9 r9 t0 @/ \8 J
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。公仔箱論壇2 x1 l: M$ b! C: l- A6 X
鮮蝦玉竹腸 $30
# y* ^* Z; W$ p; R5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
1 P& D' e( k& t; F* l- g' _www.tvboxnow.com京?三蝦參煲 $85# z* d& T/ @+ Q" _. C' p9 a. U
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。/ T: ~; U$ s; i( N3 N
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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