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[美食介紹] 百年老店银川——老毛手抓[21P]


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7 [2 E: J) _  e7 O4 e3 Q; o6 p* gtvb now,tvbnow,bttvb出门前查攻略时就看到不少人都提到了银川鼎鼎大名的“老毛手抓”。什么“华夏第一抓,闻香快下马”,“天下第一抓”,“天下黄河富宁夏,宁夏手抓数毛家”,“老毛手抓,味震天下”,“中华名小吃”,宁夏著名商标。。。。。等等相当多的头衔很是诱人。
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不过当时没太在意,因为不想到了那儿又辛苦到处去找。tvb now,tvbnow,bttvb+ O% r- `6 q+ A0 u* n

6 [7 b' Y! |$ O公仔箱論壇老公晚我两天到银川后我们住到了鼓楼附近,没想到不远处就有一家老毛,步行三分钟就到。于是在银川的短短几天里就光顾了三次。
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, ]% Z$ S+ B" c  X/ T2 z. k/ }这家老毛紧挨着全聚德,感觉很是亲切。不过几次看去,全聚德的生意都不太好。老毛的生意太火了,更显出全聚德的冷清,全聚德是选错位置了,真应该离老毛远点儿

& k7 l. |) H: {' z& Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K  b! ~: c3 z4 w- I; e1 e

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店在鼓楼东北角,下图右下角亮灯那里就是了
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老毛手抓,头号招牌菜当然就是手抓肉,每桌必点的菜。绝对好吃!tvb now,tvbnow,bttvb( J8 h3 }" s2 y$ p) m/ }* I

. j+ m$ r/ {3 K3 _tvb now,tvbnow,bttvb48一斤,这是9月30日晚点的半斤份的,最少点半斤。待10月7号回到银川再次光临时,已经不卖半斤了,最少一斤起卖。
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蘸着醋蒜汁吃www.tvboxnow.com. V0 u6 e3 y2 x' B% s! ~/ Q

. x. }- ]$ f" N$ u8 S* [tvb now,tvbnow,bttvb味道确实没的说,但是大家认为有点肥了,至少很多宁夏之外人可能会稍有不习惯。虽然味道很好,但吃不了太多,而且因为不能少点,很多桌都有剩。
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# M3 s" j1 I! q) f, G7 n公仔箱論壇(刚有位博友告诉我,他自己就吃了一斤哈好厉害!)
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爆炒羊羔肉,58一份,也是老毛的招牌之一。除了肉,菜也不少,粉条也不少,这个菜可以解决主、副、肉、菜等各种需要,一个菜解决问题。tvb now,tvbnow,bttvb7 }0 t. X$ P$ M; c- m
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但是量实在太大,超大一盘,那盘子直径得有半米,至少够5个人吃的。我这超大饭量的人看着都眼晕。

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红烧黄河鲤鱼,菜单上写着制作时间50分钟,点菜时看了时间,是38分时上来的,还行,不算太过漫长。2斤2两的,我一人就给干掉了公仔箱論壇! C5 ~/ R7 e* I* _% m- I
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* U4 c, ?% P& P4 i. E- o+ l爆炒羊杂,也是一大盘,不过比起羊羔肉算是小多了9 [. l! y  i2 }5 }! q# A
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; B' l$ C! {/ u/ U3 V/ X7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贺兰山蘑菇炖沙漠土鸡,终于发现个能点半份的,这是半只鸡的,汤里飘着宁夏枸杞~~~公仔箱論壇. l+ T8 e3 o: l% q/ z0 A
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) k; P" ^( ~2 r1 l9 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T! e  Y8 Z6 |

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油不少,但谁也没少吃少喝~~~
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凉菜的量倒是比较合理,基本都是18一份(价钱不低)
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4 X/ V) Q1 D1 p! Q6 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是养生枸杞苗,当然也是和宁夏特产有关了。不过感觉这个季节里,这菜应该是用干菜泡发做的,这菜应该在春季是最美味的,现在的也很不错啦。
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: B2 b+ b9 e$ E- r# T. O& |/ k' s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z& V0 Z( Q; r$ J( X/ K3 |

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丰塔萝卜,有滋有味,就是那个酸哦
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沙葱!此次西北行遇到的最好吃的菜,完全野生的,9 o) }7 e- D* E. I6 B" [
生在沙地里,一下雨就会长出很多,宁夏内蒙到处都可见到,极普通极好吃。
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* {! f3 s5 o/ X" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡菜,又是酸的啊,牙要倒了~~~  这边吃的凉菜,好像八成都是酸的,当然还有辣!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p, w) Y2 ?) G9 U

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: N) ^/ W8 b# B3 q6 s公仔箱論壇苦苦菜,应该就是前段时间在家做过的苣荬
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. M4 ^/ W4 s( W$ T9 ytvb now,tvbnow,bttvb拌莜面,很好吃,只是又是太大量了,照片上看不太出来,这一盘至少有两斤,我拼命吃也没吃下去多少,唉,再好吃也不能这么吃啊公仔箱論壇  S$ v, y3 H& E0 ?8 i
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; ?& E( G$ y* y- X* U4 Rwww.tvboxnow.com农家手撕饼
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  O1 v, l/ k) B. T0 wtvb now,tvbnow,bttvb这个东西叫“羊盘缠”,也是挺大的,至少比我的拳头大。www.tvboxnow.com4 b% t1 m# K$ M9 X+ F# l" L

6 \! T2 R* P! d3 r* `. jwww.tvboxnow.com第一次去老毛一进门见几乎每桌上都摆着几个这个,金灿灿的倍儿诱人,那哪能错过啊,点了好几个,4块钱。; }3 J3 c5 L) b; e& Q' A0 S
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第一次去的时候是给切成好几段的,等一周后再去已经不切整个上桌了,可见真是忙不过来

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' m' \) P/ z3 U" z" _www.tvboxnow.com油炸的,当然香喷喷,一年也不吃几次油炸的,就都放在旅途中吧~~~~www.tvboxnow.com) B" K  C5 d5 O

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, y2 n& ?) j: j" E+ e5 a# ~tvb now,tvbnow,bttvb回族最传统的面食油香,不过这个味道我们还真不是太习惯,还是更喜欢羊盘缠~~~也是4元一个。
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9 D! B4 N" b: T9 U' P" _; x1 l, ^" Q1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 S: A+ o" d3 G( j2 @& D茴香果子,这个小多了,2元1个,那个硬哦,不过属于慢慢嚼着越嚼越香那种
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总的感觉,味道绝对没的说,就是菜量实在应该更灵活一些。
- K- D8 a" e& atvb now,tvbnow,bttvb店里的招牌菜、当地特色菜几乎都是极大量,感觉至少六人以上才好多点几个菜,否则必会大量地剩菜。公仔箱論壇  O8 X: g- A- \
而几次在这里吃饭,确实见到极常见的剩菜现象,只要是三两个人来吃的,几乎全都有剩。* ]: e- z9 J, r
不太理解为什么这里的菜量如此之大,感觉店家只考虑到了团体餐而不在乎散客,但哪怕在黄金周,银川的游客也并不是特别多,还是以散客为主。
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像我们人少的想多尝一些特色菜,根本没法点。当时跟一个服务说起来,哪怕能点半份呢(半份的量都很多了)。她也说确实是,人少了确实很难点菜,但就是这样没办法。8 v- a' a* b8 W6 i# U  o
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有次看到一个人点了一盘羊羔肉一碗米饭,结果一个大小伙子吃了五分之一还不到就剩下走了,真是可惜啊,太浪费了。
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还有呢就是营业时间灵活性。30号晚上我10点多一点去的,问清了是10半下班,点了东西慢慢吃着就到了10点半了。- D! P. C" c( {: Y! I
店家非常守时,一到十点半,再来的客人一概不接了(幸好没催我这没吃完的)。那晚后来的客人是相当多啊,一群一群的,我都替他们可惜,人家硬是生生给拒绝了。
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8 m' A( p! |' @5 G: ^  iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这要是我开的店,黄金周我得开通宵啊。
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- {* S+ Z# L2 x0 S7 ~3 b- j公仔箱論壇店址及人均消费:+ E9 G3 F+ l; _" k# O; q3 D7 Q9 K1 _7 B
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人均消费:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o6 I1 f5 `) [  ^3 s1 f7 [  c& Y; N
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