許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到來自新光醫訊第98期/ 營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！ 今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！
* s) Q4 |: \8 W& S. O1 L- ]( Utvb now,tvbnow,bttvb【咖啡新觀念】 " M0 g+ d: R, ^7 S" B! x5 d8 X/ Z
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可說咖啡文化已深植台北人的心。 到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。
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【咖啡的營養價值】
! F# q8 v3 N" d: Swww.tvboxnow.com現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
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, p+ A& {6 f' u" c9 g( K+ m6 R/ I: H【咖啡對人體的健康效用】
/ m% l1 D; @5 V4 }( m$ E: j( J+ _咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。
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- w* A# s" M6 N1 B/ vtvb now,tvbnow,bttvb目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》 www.tvboxnow.com6 ?$ k8 h% X! D/ H* E, G. r& S5 g
& c8 ]+ g) E: b* ttvb now,tvbnow,bttvb1. 抗氧化的效果》 咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。
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7 |; y2 X$ p' k3 T1 n公仔箱論壇2.保護心臟血管的功能》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W. B: j7 B3 `( c8 p! l
咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。 P- w6 J$ U4 v+ ?* @# t: y( ?
此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。 " i2 N" D& j. o
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3.提神醒腦》 www.tvboxnow.com$ _6 y+ u$ ^& Q
咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。 2 z+ R+ n! K, L% V9 ]
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4.抗憂鬱》 www.tvboxnow.com0 \4 _! Z8 ]# |/ e6 c
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
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' @& t; J! s0 v- h; h* k5.控制體重》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c. U" K4 i- ]' H8 H+ K7 f1 t
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A- D2 z4 N) B. x( O/ [3 z7 q5 O
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6.促進消化》
4 T0 _* p. p3 W/ W+ b: l咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
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* J' f' F6 e2 @8 {公仔箱論壇7.利尿》
) ]) b* z2 R$ ntvb now,tvbnow,bttvb咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
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8.改善便秘》
8 k" P, s c% f! [ d3 {( Itvb now,tvbnow,bttvb咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。 tvb now,tvbnow,bttvb9 T) Y! S2 ] k3 q
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9.降低患腸癌或直腸癌的機率》 0 }" h0 ?3 T4 l$ k
咖啡含有天然抗氧化物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O, Q# F# N* ?& c/ n: k- x- E
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10.止痛》
3 O( O( z- L; |6 k. |咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui） : ?( l C x8 H% C* ]8 c# e3 V3 E
2 M# v: V2 o% }$ K11.增強身體敏捷度》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L# w) [; \0 q' {4 Q
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
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12.降低得膽結石的機會》
; Z. z, S/ z. X, _2 B5 T最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。 www.tvboxnow.com: n$ k1 ]! x1 l
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咖啡對身體的危害》 ! q" W4 W7 I# Z! w. K* _$ G
1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質 9 e# Y0 b* C8 d% q' d k# K
的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。
6 h# z* c# }3 ^: s# Vwww.tvboxnow.com2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。 www.tvboxnow.com2 r& n: w+ t& L0 h5 A$ M
3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不 足。 ; h5 V/ C- w: A7 b2 \$ Q9 ?
4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。
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哪些人應該少喝咖啡？》
$ J) g( S% e9 w; r) d ^tvb now,tvbnow,bttvb當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
0 P% [! D6 I- }8 o( a, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•發育中的兒童
$ H, E: {7 k9 P, |6 _$ D utvb now,tvbnow,bttvb•懷孕期間 - w+ L- S& Y( E f% W
•正在授乳的婦女 ' j" M& W: _3 W7 W& x8 z. @
•老年人
4 A. n( G& O0 W: V% b•空腹前（或飯前）
! P- c' b/ W$ R2 k% l' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•腹瀉者
1 J6 _" |* K# r/ Q公仔箱論壇•胃酸過多的人 tvb now,tvbnow,bttvb/ m& @' d) [* x, R" v# o/ o3 d8 i
•患有胃及十二指腸胃潰瘍者 www.tvboxnow.com, h4 e% e; ^/ }6 q2 M
•患有腸道過敏症候群者 www.tvboxnow.com+ b% a4 n: W; t5 Z
•抽煙的人
0 Q' z1 R T a8 @" n•喝酒之後
3 u0 Q9 g7 [ |3 e+ a+ b2 cwww.tvboxnow.com•有精神方面疾病的人 www.tvboxnow.com W9 n& e5 j/ m
•正在服用鎮定劑的人
# L7 m7 q. ~- A) Q7 l8 ~8 g: p7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•應限制鉀攝取的腎臟病患 tvb now,tvbnow,bttvb' g! l4 I) u* q- q$ [
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咖啡的健康學問》 公仔箱論壇8 [: A$ L2 t# }* k7 S/ K; M; o
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是： tvb now,tvbnow,bttvb) f- Z+ N& X% p8 Q8 Q' `
春冬季的下午三至五時， : f" }6 B& W) h8 v( }9 a; q
夏秋季的下午四至六時，
9 P: ]) |' _7 m! t4 Y6 awww.tvboxnow.com因為這是人體最疲憊的時刻。
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此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `- ]; D) T4 J e# p- Q4 z+ g
1.每天喝五杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
5 S. t* M' G: y: T) U8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。 www.tvboxnow.com* z( n- ~ k& K6 {8 v
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 : \7 I$ D9 w K X1 a6 v
4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `, ^: f! D4 r
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui) tvb now,tvbnow,bttvb- p& j7 k# o# p o
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
* l# W+ o- s% i9 s- d7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。 公仔箱論壇8 r; I8 I+ c5 v8 o- Y5 W" t
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。 tvb now,tvbnow,bttvb. g3 O3 Q8 z, T! \3 o4 }4 q
適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
' V7 y7 X2 V! h$ J, C" Qtvb now,tvbnow,bttvb因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ |
發表於 2010-11-9 09:00 AM
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