尖尖尖……尖東近日熱起來！tvb now,tvbnow,bttvb/ p4 K7 L- k) e
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
' z% W& Y5 s3 c, ^# `; y3 H7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意氣風發公仔箱論壇4 r- T/ @3 X8 K3 `4 Z
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。公仔箱論壇2 ?6 A& k0 I5 Y* o1 C
) f# B3 O" N7 g" f2 g; S1 q# B1 V3 Stvb now,tvbnow,bttvb餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！公仔箱論壇/ O: t0 p! D9 Y9 |) Y& Y* |+ e. P
& z) U2 d; I3 c/ q6 GMargherita薄餅 $98www.tvboxnow.com* w' f3 l7 A2 v4 i$ o( B! }
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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0 F" {$ j0 w* Z1 F j* R9 _tvb now,tvbnow,bttvb大蜆扁意粉 $128（午餐）公仔箱論壇; {3 V" \7 k( r+ X; d+ r
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m. k; n& n* m7 J
: G7 P* _% |8 m) L( I, ]tvb now,tvbnow,bttvb牛仔扒伴雜菜 $388; T2 V2 F# f3 u2 I2 ~
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。公仔箱論壇! X/ A7 @$ b; _0 J; J2 }
1 T9 h `2 [5 Q0 L. x) A2 s( K- V- X意式火腿芝士拼盤 $2581 T& T4 y4 V1 i2 [6 n, _
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {& r- e5 s/ }7 |* z) A5 {
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l% \0 W2 Y: M3 g7 O- Y
+ p" C- E- x+ ~tvb now,tvbnow,bttvbIl Maestro7 B1 X( b1 G& M% y, P2 i3 w5 ]6 i
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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閒逸泰度
+ S0 ~* |5 h5 c4 Ntvb now,tvbnow,bttvb品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {( x( B: g! S# \4 U
5 v9 v6 T+ h# X" Gwww.tvboxnow.com吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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6 G, @8 q9 }4 ^7 }7 T, A8 x/ h* [肉類串燒拼盤 $55/四串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* } @- B R& t5 z
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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" D k/ i7 V5 K" A8 T1 B蟹肉青瓜香葉 $40公仔箱論壇$ i& k" U7 f8 h$ r2 k
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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泰式生蝦 $80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u' Y, Y: d3 l4 t1 L
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！: [9 \' C6 X% m* y7 u
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45公仔箱論壇4 W7 h% i2 d, l Y( N U
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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/ z4 u( V( e; f; n! e+ ntvb now,tvbnow,bttvbMango Passion $58（右）www.tvboxnow.com0 v& T) ]% h' l: c! Q( q" i! c5 n
Phuket Lychee Martini $58（左）5 I7 V% w! I8 B# O0 F' e
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。公仔箱論壇% R3 s) N0 p9 i2 v" |4 t& R
# Q* h6 x: H/ U- X9 p戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。 Y; R. x: v- ^% ] x% j. \% S& v
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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Chaang Thai
7 l o f. H+ cwww.tvboxnow.com地址：尖東麼地道永安廣場
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) d1 F4 M7 W; M5 G( Kwww.tvboxnow.com日廚舞台
! d8 q# y6 X- e, H& ~. T6 c, o有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！tvb now,tvbnow,bttvb- m4 r3 C, G9 V7 ?# q
% ^, D: V" ~4 `0 k, {1 Rwww.tvboxnow.com鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。公仔箱論壇" i$ r7 q6 r% O2 }
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壽司盛──松 $235www.tvboxnow.com, Y5 Q9 r1 E) k, \
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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Wasabi Martini $58（右）tvb now,tvbnow,bttvb# j; a D2 E6 @7 z8 F- |
Yakult Martini $58（左）
0 I! p3 [" K: _, q- r; B由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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- Z8 s, o) m* lwww.tvboxnow.com燒羊架 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P0 t2 @5 h u8 ^; t7 h
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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0 E: r$ f7 T2 m5 v7 d日式酒蒸大蜆 $75
! e; I6 G/ O6 Z* H8 Z9 f; B公仔箱論壇用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ _) X& i" ]4 B% F
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生蠔 $48隻
' x9 l0 r8 R& l8 o* t0 h; n) D0 C吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。tvb now,tvbnow,bttvb8 i q6 N" h: |! [0 `
a6 V% P. Z( ?8 H5 t% htvb now,tvbnow,bttvbISHItvb now,tvbnow,bttvb2 T4 q* U* Y" a; r
地址：尖東麼地道永安廣場地下tvb now,tvbnow,bttvb5 [% Q" V& L' N2 V4 u" w
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酒出露台8 a8 u/ Q f4 A1 o5 f
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。# N/ ~1 B$ H* [! t; n: `
# T; N2 m; m, o, f+ G; \$ Ywww.tvboxnow.com黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！ G5 u1 v" J' M: A
/ k+ Y5 ~% ]- X& u4 Y! @& d: J) Q: }www.tvboxnow.com雞肉麥包三文治 $48tvb now,tvbnow,bttvb% a6 Z% m2 j, }
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N& m: j P! m$ A% ^1 k% O
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燒牛肉意大利包 $48
6 s+ C; ^- k. D+ Ntvb now,tvbnow,bttvb喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
" C/ ` O* }! M5 _: J/ ~7 b公仔箱論壇
2 `8 c, j1 q- `7 ]) N9 X" }Leffe Bruin $60（左）
2 P6 d/ O, L& G yStella Artois $60（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S# [: S2 o( g# _' j
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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. s3 i) N9 X2 h' ~: `公仔箱論壇The Deck公仔箱論壇/ h8 v+ `: }. v2 M0 K- v
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖2 r) | d0 S' w8 `1 e' Z! r
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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