從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
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秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。www.tvboxnow.com& n- s# W3 ^( B$ H$ I
% `; I' j6 @! o& y- l" r9 n; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懶人的蟹宴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @0 \+ }8 g9 M) l1 o$ T4 T
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！/ q; s' ~+ T& c
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1三文魚蟹粉意式雲吞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A# ?% O; G7 v# A+ F2 X. G& F9 G8 U
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！. [* l, K& w i3 D
5 k" N. J* |( D# p% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽& T$ A: Q) P# _- W/ v7 e
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
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3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
4 P2 w- }2 `: }( |! j* Ftvb now,tvbnow,bttvb切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。
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4加勒比蟹肉湯公仔箱論壇4 ?, s/ T* f' K P$ v5 I+ t' A
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
/ f# \* d' G' p/ `8 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^3 `& k* K. W
5焗雙層南瓜芝士餅
4 g8 L( ~& u& dtvb now,tvbnow,bttvb將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。3 H: n# Y7 c P6 }1 `, p
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Essencewww.tvboxnow.com3 d' c+ i0 ]; x
地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂3 D: i+ h, x* |# l" W3 `! Y, r8 t; F# G! s
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蟹味自助餐5 `0 n1 z' w1 N) a/ d2 _+ I& ?: \
供應日期
* i; Q" M0 @# ` {6 k9 |即日至十一月三十一日公仔箱論壇, u. ^' f1 n# s1 B! |4 K
公仔箱論壇5 {# z2 J2 T8 u4 t! l1 k
晚餐價錢) m; p5 A/ K' v, j+ s) C- k
星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。www.tvboxnow.com+ U9 `* r. m2 Z1 n) b
0 X6 M. ~9 z1 e) W# K6 j1 {6 x M ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉芝士梳乎厘" Y; T$ [! F: u8 H5 ?
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
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十八般武藝
/ x( C) O& S. K U公仔箱論壇火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。4 O3 W8 \: o* ]7 \+ c& @& H( H& K- h# U
. _9 b& N4 a% X. `, l/ k7 O2 l8 z# T大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
( N- ]- x' A# ?) `A原盅燉花旗參烏雞8 w2 p6 v5 U" _$ A
晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
8 p5 S4 }" R% b2 {4 {+ BB鐵板鵝肝帶子
! t: f9 N% j6 L, [) a8 L. \只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
. t! S+ A# c" e, N$ ?2 V0 P9 I3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C擔擔麵2 I6 }8 g0 G2 {/ L5 B
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v$ _2 A' q9 l, E. r x
D鮮蝦涼粉
8 l6 t* N: D5 e# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c+ |, w+ g) U6 Z0 W
E迷你海南雞飯
$ k/ u: [' n, e7 w- _% `2 q C兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。6 h) h. n$ V2 e( M) o* x6 Z
F迷你漢堡
0 k' C' x- I) V! z/ }( dtvb now,tvbnow,bttvb澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。( E8 b+ O" t! f4 c
G蓮子蛋茶
) B+ O- C; ?3 Y2 e4 Y3 D2 I& W+ `) h以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。7 N& C* \# A5 a
+ W; l0 Y% n9 D6 @. }: g0 i公仔箱論壇自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！tvb now,tvbnow,bttvb; D* F# u. K x* v" P2 X6 K u. @
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ c* L! N6 @. E5 s, I
大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。www.tvboxnow.com2 A9 { j" \+ G, T1 y3 Z9 g
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！公仔箱論壇+ ?* ~4 o7 g9 m, Z
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。
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美食劇院自助餐（長期供應）
5 L5 W* q8 ]. ]3 n# a7 m) ~* hwww.tvboxnow.com晚餐價錢) L; p6 X' Y/ \9 O. t1 T
星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。" L1 H' s1 }3 K: c( m$ B
& R: k3 R; _, O2 V4 K5 f, w9 T, H j公仔箱論壇Cafe TOOtvb now,tvbnow,bttvb* S6 v# P' Q5 q
地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
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$ `" ~( |" T/ }0 Y/ C v+ o* }tvb now,tvbnow,bttvb即興有機牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I* ]2 I* z* B4 D0 O, M
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！公仔箱論壇$ _7 Z; K! J/ i5 c! K7 i6 r
3 [4 p# _7 l* H- o1 o, \www.tvboxnow.com1海鮮拼盤
' p/ w# f0 g" pwww.tvboxnow.com自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。" M/ z& D5 }- D# Z2 K9 M8 m5 o% e
2香橙燉牛腩www.tvboxnow.com' E7 E" W' F# b6 `+ b* {. q9 ~
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
- I& m* K: ?2 X/ O' S* X( D3乾?紅酒燴牛尾
% ~7 _4 y) U' q: `* L6 L8 mtvb now,tvbnow,bttvb牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。tvb now,tvbnow,bttvb4 i' a: A D; n+ ?
4甜品
E b/ T; b& \, S% e公仔箱論壇店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。, r9 t. h" m4 f) j/ r+ l e
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。www.tvboxnow.com2 M; r2 ? G) `4 C
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
6 R: y1 t+ g# J' V' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
; D0 k- y' d7 o: L6 E r( k8 g智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。
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2 f/ b7 o/ f4 j9 {公仔箱論壇Cafe on M
; O; l4 y; u6 Y1 c6 S Itvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層) I- \' R; l# Q, ?2 Q# X
有機牛肉自助餐9 [1 L3 m' P1 x* ~9 a2 ]7 u# ]
供應日期
7 j" F9 H$ _. q0 a+ h. o十月十六日至三十一日
) `8 P4 {6 R1 a% f晚餐價錢www.tvboxnow.com/ t: m, j' z) Q; v% _- n% K
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，www.tvboxnow.com+ ]/ B7 u5 D: C: R, y7 V( n8 q7 A% Z
小童$288位。
2 I4 h7 G9 k9 D3 ]- b公仔箱論壇香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
& o( X; d. ] a* N+ T& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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