今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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水果味道 清甜開胃
# X! _& n( I1 I9 e" X8 Y公仔箱論壇傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。tvb now,tvbnow,bttvb q2 }; b* N( b5 D- R, G5 p2 J C9 @
/ p' o# e4 y" a) D8 H. [公仔箱論壇五青蘆薈馬蹄糕 $68公仔箱論壇+ r, @+ |5 A+ L4 M" `& K# k
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。1 \% C- b: _! R/ ~8 f' @. G- s, n
# X7 U/ ]1 ?& z$ N6 _% ~tvb now,tvbnow,bttvb萬壽馬蹄步步糕 $88# y! x g/ s/ r
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。公仔箱論壇, Z% u/ S- X5 g: ]
. m# q3 X6 i2 u" h石榴如意雙莓糕$88
0 |/ G, e U; d9 C2 p2 z' d/ J* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。tvb now,tvbnow,bttvb2 p6 \/ A3 q8 B2 z$ v9 D
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飲品入饌 千變萬化0 R$ ]5 c8 Z5 R i& g
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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X" i/ O/ P- W, @如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。tvb now,tvbnow,bttvb9 K* B' C: f* q1 O+ p& [+ M6 m
0 }3 r; B# g+ x2 Xtvb now,tvbnow,bttvb五糧液桂花年糕$168
$ ]4 O4 v! X& S7 r" ?五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。www.tvboxnow.com D0 X3 e* e4 j- q4 H! N1 ~
3 J# j) G! e3 \+ ]2 _4 h* M* S9 bwww.tvboxnow.com3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
: R! B* h8 M1 \- ]! R9 [0 U公仔箱論壇採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。www.tvboxnow.com/ W* K/ Q* g1 S6 n) Y" k# p* G$ T
! q6 U- \# R2 S! Bwww.tvboxnow.com喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
1 q8 U4 {- E& t咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
2 Q4 A: C5 ]- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 g# p c S- W1 l2 s6 K- z7 A公仔箱論壇紅粉玫瑰年糕 $118! m$ X3 P) p$ t; K+ N) V/ Y
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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可可濃情蜜意糕 $88
7 W& b, n6 ~/ }( g- Q: @2 U公仔箱論壇三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
1 d8 q6 E5 F, o' K! i' |# r7 T6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-25 07:45 AM
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