近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
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# l t$ B1 H; s; e! k+ Zwww.tvboxnow.com露台嘗炭燒和食tvb now,tvbnow,bttvb1 T5 C. w R" W3 J" E" _1 B% @# e
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。" T! i+ J# m' ]( S! \/ W/ K w
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食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。: Y r* N4 ?0 T$ M) g# I% H _
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鹽燒厚切上等牛舌 $79www.tvboxnow.com* e8 }0 N' s3 D) G; ], Z1 p; g* `2 W& W
厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。tvb now,tvbnow,bttvb* A" P- I3 |% K
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清酒牛油帆立貝 $38tvb now,tvbnow,bttvb, g9 _% w6 v: F: G1 |
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {! q( b9 `* d$ ^& O: Q
1 ]8 M. w: f' \% C# S' v蒜味牛小排 $79www.tvboxnow.com! b5 n% q. M* l! ?# H' n8 @" s" B
A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
: M' m# H+ ^9 i; ]; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r$ d6 B: c, \% ~$ h5 N* c$ b和幸蒜香牛舌棒 $69公仔箱論壇8 t }! V1 J) c' _! N- G1 }9 ^2 d( t
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。
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* a! E6 T- e( Q公仔箱論壇和幸吧
8 T# ^) B, p4 u. z" K' [+ vwww.tvboxnow.com地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓www.tvboxnow.com, J$ k+ F( G K% Z& }, `' c5 |
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即?優質活海鮮
# u, j+ S1 ~* w5 s! T1 ]8 W近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。/ p! Z7 P8 s( ]9 Z: O- n
/ }, y' G6 T; E店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。
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6 Q" \' _( c7 Zwww.tvboxnow.com急凍麵包蟹 $180公仔箱論壇$ O6 @+ ?9 a/ H: g
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。
9 M8 L- C# B+ \, Q- Z: L2 e+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ d5 q( f; }9 X選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。
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鐵板M6澳洲和牛 $300
! V( \) r, W- \) H6 f- W {和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。公仔箱論壇# z6 R& B5 @8 w
5 _% R3 V: S: h0 _, O公仔箱論壇??味www.tvboxnow.com. H& ?$ t$ y$ [! r( y. |
地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓tvb now,tvbnow,bttvb0 I/ I' P$ w, D* ^* s& O
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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