與朋友逛尖嘴，突然挑起條筋想飲茶吃點心，於是齊齊衝入「龍門海鮮廚藝餐廳」，碰巧換上新菜單，看到幾款新穎的海鮮類點心，即試！首先進入眼簾的是魔鬼魚蒸餃，外形似不似魔鬼魚見仁見智，內餡是魔鬼魚加多寶魚打成的肉餃，比一般蝦餃更彈牙鮮甜。再來日和海寶盒，內有鮑魚、帶子和鮮蝦仁粒，入口奇怪地有日本拉麪豬骨湯味道，原來餡料用豬骨湯底煮成，啖啖海鮮鮮味。我們胃口大開，繼續試吃其他點心，一身螢光綠色的翡翠雪菜餃外表吸引，用菠菜汁做皮，餡料有雪菜、青豆、肉碎和冬菇等，完全沒有草青味，雪菜香味更帶出新鮮的蔬菜味。南瓜素菜卷，外皮薄而透光，還帶點點金黃色，望真一點，原來外皮加入了南瓜茸搓勻，再捲着不同的菇菌絲，口感清淡。難得打正旗號以海鮮作主打的酒樓，其點心也做得很精緻，以後吃點心又多個好選擇了。
# [! ^# ]# i( ^& W6 |6 gtvb now,tvbnow,bttvb
0 \$ X( [+ h9 C2 V- W1 G : S& |) D' t8 T
■日和海寶盒$26# f6 {; z1 y9 |" D
1 M6 f8 K' p) h& I f www.tvboxnow.com5 o! e3 C+ {8 x. h4 L
■魔鬼魚蒸餃$26
) ~# P9 k x5 k0 d5 p9 W* b8 F公仔箱論壇
1 n& s7 R/ ^' |. M- ?% s/ c公仔箱論壇 7 ~; g$ P+ f/ l0 i
■翡翠雪菜餃$18
/ B: ^+ `/ ^. N R! q+ C# a! |& L* c [, \. ?* ~9 V5 _$ Z5 q! z7 h
% r1 N: Y3 j( s: Y$ B4 e- owww.tvboxnow.com■南瓜素菜卷$22
. |7 i$ V2 }9 K1 Utvb now,tvbnow,bttvb
- y. {; S- W8 h9 Y$ H) @/ \7 H龍門海鮮廚藝餐廳0 a6 D3 O M6 _
地址：尖沙嘴漆咸道南其士大廈tvb now,tvbnow,bttvb: R( a7 O, y6 b Z! x0 ?5 o
公仔箱論壇* \0 `8 k; c; ]5 R8 _2 Q1 V6 S
 |
發表於 2011-3-28 05:05 AM
| 