蒲吧來來去去都是唱 K玩骰盅，悶蛋！有新餐廳附設聯賽飛鏢機，還有自己的 Crew。掟鏢掟累了，不用捱又乾又嚡的微波爐叮叮小食， Homemade墨魚汁海鮮雲吞，賣相味道有酒店級水準，好味到我還未來得及試食，已被場內鏢友搶吃光了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h6 H) B0 i% S2 v! ?* L
tvb now,tvbnow,bttvb N! T8 i% J) t4 a2 ~1 `
飛鏢團隊駐場www.tvboxnow.com7 ]4 f4 V* \% c, v- F
" v* r0 X* {/ z$ t% o公仔箱論壇■大廚 Edward公仔箱論壇* ~2 ]0 O2 k5 p7 _# s* n9 C6 p" W# i
- g4 ]3 d a# h2 S
尖沙嘴新開張酒吧一間，奇怪在全場最響亮的不是骰盅聲和歌聲，而是飛鏢命中鏢靶時發出的「撻撻」聲，只見多部飛鏢機一字排開，個個鏢友聚精會神放鏢，好不熱鬧。餐廳名叫「 Darts 1 Bar& Restaurant」，明白了， Darts，飛鏢是也，負責人 Jay：「近年飛鏢又再興起，這間是飛鏢主題餐廳，有多部 Medalist League聯賽飛鏢機（每局$5起），我們更有自己的團隊 Devil Blue，時不時在此練習。」我手痕試玩，莫說開鏢，連鏢靶都未能命中， Kinki好一點，經師傅指點後變得有姿勢有實際，支支鏢都能成功落在鏢靶，攝影師更過份，玩得連飛鏢也弄壞了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V/ r7 Y$ [' n/ L: O
' S/ ?4 R' W8 V* j3 j$ U |
3 J+ s! M; R& \ \9 C- o" Qtvb now,tvbnow,bttvb■鏢友搶吃拍攝過後的菜式，份外興奮，可憐我想試真味道也不行。
9 Y; d3 |6 d6 ]- ^* L
2 k$ _1 T* W4 O/ C9 ?tvb now,tvbnow,bttvb肚仔餓，望望餐牌還以為自己眼花，居然有鵝肝、墨魚汁雲吞？事不宜遲，即試煎珍寶大蝦配墨魚汁海鮮雲吞，新鮮墨魚汁混蛋黃做雲吞皮，包虎蝦肉、帶子肉和龍蝦汁做餡，肉汁四溢，那隻香煎越南七安士重虎蝦，肉質結實有咬口。未夠喉，再來個熱辣辣薄餅，香氣傳來已知非 7仔貨色，大廚 Edward：「香港薄餅花款多多，厚批、薄批、芝士批甚麼的，我們忠於意大利傳統，餅底和食材比例一比一，批邊特別香脆。如這個香草醬白菌薄餅，餡料除有新鮮白菌和四種香草外，還有煙韌的水牛芝士、味濃的車打芝士及香口的積架芝士，味道有不同層次。」剛執起叉子，鏢友已毫不客氣搶來吃，好不好吃？別問我，問他們吧。
: ~" C' ?- e w& E# ?* ~tvb now,tvbnow,bttvb1 t0 d! o7 Z/ H, D6 M7 Y5 ]
慢煮蜆肉辟腥6 Y1 a' ^& J2 M, l, N% R$ c* c
/ Z& n) m" m4 Z8 rwww.tvboxnow.com■飛鏢機一字排開，長時間有人排隊，十分熱鬧。+ x2 c: E6 J3 C G
; i- U# \* U8 ]/ `8 s0 B$ p1 `4 lEdward對意大利、地中海及日本菜素有研究，推出的 Fusion菜有信心保證，如泰式冬蔭功煮馬拉蜆，蜆大大隻，厚肉多汁，「厚肉通常難入味，」不過 Edward自有妙計：「我用西式慢煮方法，煮到入味為止。」你無聽錯，我無寫錯，不是甚麼慢煮牛臉頰，而是用泰式醬汁以 60℃慢煮蜆肉，微辣的冬蔭功既能辟腥，也能提升蜆肉鮮味。另一推介香煎海鱸魚西班牙紅花燴紅酒意大利飯， Edward：「一般魚肉身很薄，煎兩煎已經很 Dry，智利海鱸魚勝在夠肉厚，肉汁夠豐腴。一般餐廳通常會去掉魚皮，因為怕麻煩，我卻保留魚皮煎香，加上嫩滑魚肉，入口有雙重口感。至於意大利飯，一般餐廳會煮得較硬身，更有甚者會硬得以為未煮熟，我選用煙韌的意大利短米，絕不溝米，再配西班牙紅花及茴香酒，粒粒米飯肯定彈牙。」9 z8 m$ p" E& K @
. R u, Z5 G2 g3 |0 g( K$ ^公仔箱論壇鵝肝兩食夾酥皮千層
: k7 N# E% w' U) S) F公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( Y$ a3 j1 [/ c2 D5 t
終於明白男人所謂的眼睛吃冰淇淋了，還未動用味蕾，見到這個鵝肝拼盤，我已經垂涎三尺了。拼盤拼盤，左拼右拼總之一味大堆頭，名字好像很平凡， Edward：「這拼盤其實是鵝肝兩食，匈牙利鵝肝沒法國鵝肝那麼多油脂，香煎時不會流失油份，入口會慢慢溶化。香煎鵝肝是一食，燉鵝肝切片又是一食，切片後夾酥皮千層，口感一滑一脆，鋪面的紅桑子蒟蒻不易溶化，不會令酥皮變腍，酸酸甜甜可以平衡鵝肝的油膩感。」不羶不吃嗎？推介香草焗羊架，澳洲羊架肥瘦均勻，肉質纖維細密，煎香鎖住肉汁再焗，羊味濃得沒話可說。放心，牛魔王也有着落，推介加拿大牛肩胛肉眼，有肉眼的軟腍，又有西冷的咬口，入口 Juicy。來到酒吧，不想刀刀叉叉，傳統牛肉漢堡應該是你杯茶，用百分百美國牛肩胛肉打成肉餅，牛味非常濃郁，大大份一定飽肚。 tvb now,tvbnow,bttvb# k, s4 x$ N" h2 s8 e. [/ e
tvb now,tvbnow,bttvb5 A, B/ n8 I! S% G) F% H; |
 公仔箱論壇" A* f) q, u) B
a. 煎珍寶大蝦配墨魚汁海鮮雲吞$198■有新鮮虎蝦肉、帶子肉及龍蝦汁，很吸引。
$ d) w4 U3 U3 C8 f5 B/ N
( j: C% C* e4 a* h+ ^/ q" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ o% ]* J$ s2 v* h
b. 泰式冬蔭功煮馬拉蜆$88www.tvboxnow.com+ J$ n7 o y2 y3 {
& N2 D" O. g8 _, }! ]公仔箱論壇 1 L3 L# N7 d2 h! O
c. 香煎海鱸魚西班牙紅花燴紅酒意大利飯$178
3 F: G: @) c5 t* {% m% u; T, m公仔箱論壇
+ y: [1 j+ ?0 |- G) o 公仔箱論壇5 ^+ |% ]# y8 C$ z
d. 傳統牛肉漢堡$78公仔箱論壇3 K2 K+ k$ g' ~; J
公仔箱論壇; S# d, ]" n1 ]6 T2 l! O y7 \
3 _; s. M7 l4 u" ue. 鵝肝拼盤$98
) d; I& s# G+ f; J B7 y# ~* swww.tvboxnow.com
9 J! j% y Y6 v: s; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X P- n/ Q5 y" T* ~tvb now,tvbnow,bttvbf. 香草焗羊架$158tvb now,tvbnow,bttvb1 ` ? ]; Y8 b+ A2 s7 Q9 ]" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B- F% T% H/ q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h- f7 t* g/ ^* Q2 G
g. 加拿大牛肩胛肉眼$168+ P, {- v+ x% [6 Q
www.tvboxnow.com Y- `( \7 B+ {6 M3 K& G9 G1 S
0 k4 U2 v: @# F! O$ V5 H% xtvb now,tvbnow,bttvbh. 香草醬白菌薄餅$98
1 m& E2 T7 k% a0 C" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C/ H" C) j, |7 V飛鏢教學不懂掟鏢？別怕醜，反正有高手駐場，大可請教 Devil Blue任何一員，總好過自己盲舂舂亂掟，掟到天光都未開到鏢。公仔箱論壇3 I4 w8 R8 n( M! i
2 t( `$ h" E) E' |3 ?0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. t% ?4 A l u/ V m8 }6 l6 G0 [1 x
■執鏢，先要找到鏢的重心，團員示範的三指執鏢法，初學者必學。
8 |. X: {. C% |( F' O. qtvb now,tvbnow,bttvb1 ~7 Q3 r4 Q( r: N
+ X1 K* @, e3 Z; \" y* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■站姿，腳打開橫企，重心放在前腳，身子稍向前傾，鎖緊肩膀放鬆手腕。公仔箱論壇" z8 x+ Z+ z& j" Y) A2 a
7 ], @# a9 ^! _8 m& w' _* S公仔箱論壇 公仔箱論壇* g* ?0 M' l+ l2 S
■發射，想百發百中？秘訣是掟鏢時手一定要直。8 ~0 W. H( F4 v" z
公仔箱論壇& k2 O# v1 G( A% B, E5 k
+ d. H8 r4 p3 V/ Q■團員教路後， Kinki立即變得鬆毛鬆翼，玩到勁 High。
; \& V7 X0 }" k' e' J& ~tvb now,tvbnow,bttvb
, a! I( m8 ?6 X9 C* B5 m$ C# F- v公仔箱論壇Darts 1 Bar& Restaurant+ P) D9 g; D Y u
地址：尖沙嘴漆咸道南 中晶金融中心
- L( D5 y8 y% K. Y% W3 h
) W4 ]+ C% W6 W2 ~' Q } F3 jtvb now,tvbnow,bttvb
. Z! P2 j, l' f7 ^% }8 N7 ? |
發表於 2011-6-15 06:23 AM
| 