製作時間：7~10分鐘
3 d. d7 A: @( }. Etvb now,tvbnow,bttvb製作份量：4人份
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: N J2 K/ B& F+ B' B材料：牛絞肉 150公克、洋蔥碎1湯匙、大蒜碎半匙
) D( }. ^! h- otvb now,tvbnow,bttvb奧利岡少許、蕃茄1粒、麵包粉50公克、雞蛋1顆
# C# s' n! N& D6 J; Q" s0 c1 V橄欖油少許、青醬半匙、九層塔少許、鹽與白胡椒少許
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作法：
3 x/ r1 C6 a( Z7 l1.蕃茄切成碎丁狀。www.tvboxnow.com( g. c& n, B, u. B$ u- W$ g2 Q
2.先將牛絞肉置入盆中再加入蒜碎、奧利岡拌勻。
+ V# a' F1 ^1 u+ C' c1 x" u# {' Ptvb now,tvbnow,bttvb3.打入雞蛋並放入少許鹽與白胡椒翻均勻。
: B+ D# j( f+ K# B9 [: \$ Atvb now,tvbnow,bttvb4.加入麵包粉並與盆中所有材料翻勻至黏稠狀。- t8 T+ O9 r5 m0 t' o2 [ p f4 w
5.熱油鍋，將作法4分做成丸狀慢慢放入鍋中油炸至熟。www.tvboxnow.com6 V) @0 C0 [! h& \
4.待炸熟時撈起濾乾油份並放冷備用。公仔箱論壇4 B7 b3 U/ o6 A2 \# q
5.將作法4的材料放入另一乾淨容器內，拌入番茄丁、洋蔥碎、青醬。. ?6 x& o+ `2 g! U: f- Z
6.九層塔洗脆擦乾水份再切成細絲狀後放入作法5中。
+ S9 ]2 P' r7 o7 l5 s1 O" awww.tvboxnow.com7.加入少許橄欖油與鹽巴和白胡椒粉再攪拌均勻靜置入味即可。 |
發表於 2011-6-22 08:58 PM
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