[食肆地點] 柏林人的美食樂園

公仔箱論壇; e' w; z9 S4 E# t- B1 x+ w1 w

香燒柏林肉腸 $125tvb now,tvbnow,bttvb: I& p* N8 }. [9 k; g% n3 S
許多香港人稱之為蛇餅腸，因為肉腸足足有30公分長，打成蛇餅狀，上面放滿炒洋葱及薯角，送啤酒最啱！分量足夠兩人分享。

tvb now,tvbnow,bttvb( ~: f6 n3 y# R/ e

King Ludwig Beerhall、Biergarten Fass……香港的德國餐廳，5隻手指數得完。也許是德國啤酒愈來愈多人認識，德國菜近年開始嶄露頭角。像剛於奧海城開業的Berliner German Bar and Restaurant，單看名字已知道有幾「專」，打正旗號賣德國菜和啤酒；好多老外都愛坐在露天位置，邊歎傳統德國啤酒燴腸、柏林式牛扒、德式香酥甜品，邊「隊」德國生啤；置身其中，縱然身在香港，也能感受到德國人的熱情與豪邁。& l* E( e' D/ `6 i5 V$ j3 C

德國菜上位住在鯉景灣的朋友，對Berliner這名字應該不會陌生，因為該店去年底於蘇豪東開業，只是它隸屬隔鄰的西餐廳Wildfire，餐牌裏夾雜薄餅意粉三文治，經典德國菜寥寥可數。今次開新店，旗幟鮮明得多了，以德國菜為主打。德國籍餐廳經理Roland Flachsbarth覺得，德國菜和德國啤酒都富有特色，所以好想將德國美食帶給大家。新店的餐牌內，百分百都是德國菜，有傳統有摩登；而且並非大路的德國鹹豬手，既有經典的烤肉腸和炸芝士，也有香港少見的柏林式烤牛扒和酥皮甜品，菜式做得又專門又細緻，既可以大夥兒輕輕鬆鬆Share，作為Fine Dining也未嘗不可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N8 Z0 F3 p4 P, k
公仔箱論壇' S3 E) l1 G# `: ^( l- m
經典味道有德籍經理坐鎮，潛台詞是菜式夠正宗夠地道。美味重點在於烹調上。像德國啤酒燴腸，當地人天天吃，坊間餐廳也有供應，大廚特別加入黑啤來炒，味道更濃更香；烤牛扒亦依足柏林式做法，以蒜蓉、牛油和香草做汁，澆在牛扒上吃，為牛扒加添甘香蒜香。想試德國甜品嗎？每次來，經理總向我推介焗德式香酥甜品，以大黃莖做醬，加上酥皮脆粒焗至金黃，牛油甘香中滲出酸酸咪咪的味道，夏天吃好啱；在當地無人不曉，在香港卻很少見。公仔箱論壇4 d. ]/ q1 ~8 E$ @
  v  ]% f$ ^" T
18世紀古建築概念菜式做得細緻講究，環境也打破德國餐廳屈屈質質、酒吧格局的宿命，佔地3,000呎，用餐區有齊室內和室外；露天位置雖然沒有海景，可是眼前大片綠蔭，戶外Layback木製座椅加上太陽傘，悠閒感覺滿瀉，最受外國人歡迎。我這等怕熱的，最愛躲在室內，店內樓底超高，空間感十足；加上以18世紀古建築為主題的設計，歐陸古堡Feel吊燈、流線天花、圓柱、古式拱門，營造一室古典雅致，氣派十足。無論坐室內定室外，邊吃德國名菜，邊大喝當地人認為最清爽的德國啤，定必大呼過癮豪邁！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m( k+ l  f% M
1.新店寬敞闊落，樓底高，加上吊燈、圓拱門等裝飾，甚有古典歐陸Feel。
2.露天部分雖然沒有海景，但有青葱樹影做伴，一樣感覺舒適自在。
3.店內有許多靠窗座位，中午時分透入自然光，很舒服。
4.鮮蘆筍伴香草火腿荷蘭汁 $69
德國人經常將蘆筍燒香當沙律或前菜吃，這道菜明顯是升級版，除了有黑森林火腿外，還澆上荷蘭汁，為蘆筍加添鹹香惹味。
5.煙三文魚伴德國黑麥包 $78公仔箱論壇% x( q$ L+ f# u8 o7 J- v9 b
切成小方塊的黑麥包上有煙三文魚和芥辣醬，感覺清新；黑麥包口感豐富有咬口，比普通三文治更有層次感。0 @% H7 Z% t8 p* I% }! s4 k5 |4 r. l. W
6.柏林式烤西冷扒 $248
德國人吃扒愛用蒜蓉、牛油、香草做汁調味。這裏將之澆在美國安格斯西冷扒上，為牛扒加添濃濃蒜香，比平日的黑椒汁好多了。
7.德國啤酒燴腸 $118
用豬肉及雞肉混合製成的Bratwrust，用黑啤、牛肉汁、洋葱來炒，味道特別香口。www.tvboxnow.com  J" A3 b3 G! x$ x6 `
8.焗德式香酥甜品 $62' Q/ a$ M- y* d) i* n
上桌時熱辣辣，伴以雲呢拿雪糕同吃，一冷一熱很過癮。煮到酸酸甜甜的大黃莖，吃罷不覺飽膩。tvb now,tvbnow,bttvb0 j$ r% k, S8 z; {5 |
9.炸德國芝士配乾無花果醬 $68
香甜的乾無花果醬與炸成粒狀的德國藍芝士Cambozola很夾，配脆卜卜的羅馬生菜，又香又爽。
10.Fischer's Stiftungsbra Hell $100/公升
入口有點像青島啤，不過味道更濃更有麥香，難得是沒有啤酒的苦澀味道，女孩子也適合飲。: H" g  M4 O3 @" \8 a. ], N& T
) Z! P4 z1 q# y- F* R

tvb now,tvbnow,bttvb- [# e" D2 v+ ]: C" G
; ?- G; j( n) i9 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {9 Y; F; g% D' h" ]) a' c. R2 M

[url=][/url]

公仔箱論壇2 S3 M6 z2 L/ t: W6 C9 g! z& ~
tvb now,tvbnow,bttvb; o$ b, W# {5 Z% l3 k9 H6 O- P

7 q, m& ~3 {7 D
. C% n7 w- T/ L: k% H" ~4 k9 y4 Y) q
tvb now,tvbnow,bttvb' |! A: f8 n2 _* f8 w

, K) s2 G$ Y, f" T, ?; G/ L) W新浪新聞
eLadies推介tvb now,tvbnow,bttvb! ]: i4 b7 y. @, t' d
旅遊情報
6 Z* g3 o3 i7 N8 |% r5 [$ ]3 [新浪教育
4 S+ W- i8 a9 Z# }! T一年沉冤公仔箱論壇4 P2 W2 J4 L# T$ p7 u
菲團遺恨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |8 m9 D$ Q. e$ E4 o) c, p& ~: g2 `
心裡有個謎
Love & Sex專區TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l9 C7 a* O2 E" Z2 s
曼谷有個小歐洲
! \, b; b. f) |7 p) zwww.tvboxnow.com處處驚喜
8 u3 J( ?, x* d' b挑戰數學神童的# M. Z3 o' s8 m R/ i j- z
年齡謎題公仔箱論壇9 Z6 ^1 x6 p! ]* D
www.tvboxnow.com B. _: p2 x) E# R& X4 ]- G

贊助網站

澳門金沙酒店
澳門首間拉斯維加斯式度假酒店，黃金假期套票讓您尊享豪華客房、精彩娛樂。2 h0 |9 M3 t2 r; k3 ^/ ]4 C
www.sands.com.mo

美力高金屬製造廠有限公司www.tvboxnow.com4 D$ H8 n( z: {) S' u
專業生產金屬件沖壓模具超越20年，獲取ISO9001的優質服務認可証。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z% m0 q) V s
www.millicometal.com

公仔箱論壇' |% R0 P& u* k% m% b

中國烹調法六十四章經「扣」

名廚教室：繽紛海鮮拼圖人氣女廚Charmaine

柏林人的美食樂園

NFC爽過八達通 Symbian Belle「拍」住上

港產「爆漫」搞笑Twins衝出香港

tvb now,tvbnow,bttvb4 k _% o1 f0 k; C! y7 g
tvb now,tvbnow,bttvb7 e. d1 F5 _( v1 `% Z8 U$ x; E9 @

微博速報www.tvboxnow.com/ n7 |/ b* o* v3 Y; I1 X
tvb now,tvbnow,bttvb; F! E7 C: C D0 ]$ k4 y# I

www.tvboxnow.com$ p' @- z3 c3 ^, [$ \
熱門文章

	靚女煲煙毀容
	卡扎菲官邸設游樂場和公園存美國前國務...
	美：中國軍力威脅亞太穩定
	專家憂癌復發
	中美聯手搗色情網
	台海軍多重備戰操演
	富商極度驚恐患精神病
	利比亞反對派稱包圍卡扎菲正展開最後一擊
	栢芝疑被保安鹹豬手
	卡扎菲失蹤後利比亞地下通道網成猜測焦點