太陽能唔一定慳
Z, Y# i0 H* i% o太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」
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, Q+ Z4 P, L% E F( l$ I公仔箱論壇戴黑超擋紫外光放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb; t- D- }0 k% z2 _4 P {7 E
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■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。
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; f( G% k7 K! _' ]( Y( jtvb now,tvbnow,bttvb滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。tvb now,tvbnow,bttvb. M* ~( X# F& x4 p3 T
以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。 www.tvboxnow.com: R( R) v, ]0 L' Y1 d5 M" R
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% ~" s i J4 p7 W5 _公仔箱論壇■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。tvb now,tvbnow,bttvb3 T! s# i6 v! ?
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■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。www.tvboxnow.com" g$ }) s- @* [1 F4 G3 s8 J
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點樣生火？公仔箱論壇% X9 R- I: v) F
■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！www.tvboxnow.com) }+ w& E2 C# R( [
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) p/ A- e7 b1 J b點知對正陽光？
; ?" M4 C4 X8 H# n5 Lwww.tvboxnow.com■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。
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香辣雞翼放大圖片
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煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。
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材料雞翼 9隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {0 O6 j0 D" ]. r- \8 d
/ J% E" d" i6 j" Y) w$ F醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量 公仔箱論壇" t N" | s9 q: ^- Z; P1 D
( S7 _" b& c. B2 k% a1 M* W6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ n1 A" m- O; M" |1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。
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e/ P9 b" I1 uwww.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。
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/ i. z- l5 b) B! k公仔箱論壇3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。
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煎完一定要焗，咁先會熟！, h! j1 j+ C3 v, s
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煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 公仔箱論壇% m5 Q, `! n8 r! D
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香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb. K! `- G) S$ \' ?6 n0 H
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8 w, O: v* M+ d, T$ X6 f0 swww.tvboxnow.com雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m7 O6 v1 R* `# ?- M5 \* f
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材料雞肉（去皮切粒） 1件
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醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙www.tvboxnow.com% c7 [* j! q. N6 k
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蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量 6 n8 G# q$ C, I0 I9 L8 T( k
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做法放大圖片 2 B% a8 [8 h. f* V
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1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。
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! ?7 D/ d) n5 R( c6 h( _* h/ A2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。
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. I) \0 D: v0 B% [: ?tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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