三角饺 www.tvboxnow.com$ O6 O' ]7 H, h. t; @
/ L$ N( I: h! T" P+ u6 C& G! ?$ d" s6 g6 g$ \ F. b
波波饺
, ]9 p" `! a- H$ q, R0 Q 取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
+ j; F. u. y, W( p: z5 p D/ G公仔箱論壇
8 L2 `3 {5 ], N& @$ S: Q0 Q( W
* T5 f0 L" m$ }; gtvb now,tvbnow,bttvb 蛤蜊饺
' p1 ^6 [4 u; x' r' b! O4 Zwww.tvboxnow.com 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现了 公仔箱論壇2 Z3 R, J- P% L N+ r3 v0 M$ Q% B
 5 |0 o. C4 V, h+ g) J: u* K- |: r
! J7 d' @0 d9 ~2 z, g) A公仔箱論壇 鱼形饺 ' }0 y1 w$ n% t$ [9 |
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o" ^" i$ C/ N2 X: l
 www.tvboxnow.com# G8 L# Z! J3 h) \
a- l9 y$ x1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 月牙饺
2 U8 b% P! L- M) v4 r0 M% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
7 k2 T: v: ^/ |& Y8 Qtvb now,tvbnow,bttvb " o5 `$ f9 w* H
# z6 H7 o$ D3 V- Twww.tvboxnow.com 钱包饺 公仔箱論壇, P( Y& T, w9 d# M+ O3 \. O
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！
7 D& r/ k) ^% R% O( O) [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K' k8 ]# ^) T# Z: {
www.tvboxnow.com E' X; I% w# G; i9 ?4 }) _" \
小锁饺
+ ^. s0 |1 a/ c0 I4 }0 z 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
\! o7 g5 r, s9 }: t: u/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m4 Q: D! M. S" v) i3 C! _ w aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ U, n6 X, J$ h& a. G
元宝饺 公仔箱論壇# I F, B, y9 ?0 I0 G! {
取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。公仔箱論壇* C* t1 d4 R+ h e2 ~1 U
 公仔箱論壇* I; Z1 l) a! _/ {: y, a! b
' O2 X+ s1 v |- G% }4 F; v 四喜蒸饺
$ m! Y$ t8 J( `% `! r1 R: `( btvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。www.tvboxnow.com* O9 w1 e: v5 D; p
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
% K- |1 Q# Q; y+ g$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |; I0 \& c0 B, g3 e: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% t# I9 {' N" G; ~$ {8 C
葵花朵朵
- Z$ i6 |/ J8 f# ?7 i 取饺皮一张于掌心，放入适量馅,把馅放成一个圆形，取另一张饺皮盖上，把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花状（边的具体*作跟蛤蜊饺的绞边纹相同，注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。 公仔箱論壇; s7 d& c* V8 ~) l$ Q" d. N7 ]& Y& z
 |
發表於 2007-10-21 12:22 PM
| 
