【摘自《別被健康常識騙了》，作者井上健二，平安文化】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B9 N. K5 k, |6 }
5 c5 N- J$ V9 {" }吃了膠原蛋白皮膚就會水嫩有彈性
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$ N3 e3 u% A1 e$ P( i膠原蛋白是愛漂亮的女性們最喜歡的營養素。我身邊也有很多女性朋友堅信「膠原蛋白有美肌效果」，拚命吃膠原蛋白補充品或富含膠原蛋白的食物。
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: c5 o. V+ Z% I4 nwww.tvboxnow.com我是屬於認為膠原蛋白沒有美肌效果的否定派，但是有很多女性對於「吃了膠原蛋白第二天妝會特別貼」的美肌效果深信不疑。
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究竟何者才是正確的？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c! s: C5 } C7 K7 }6 M
& \0 y' P/ L# U, H ktvb now,tvbnow,bttvb要為膠原蛋白的爭論下個定論，比想像中還難。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^0 u. T0 ]1 ^3 B: p
9 `- t4 l" k' u! L首先，我們來思考一下膠原蛋白與皮膚的基本關係。
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5 g5 U- v2 n5 D1 B* ]tvb now,tvbnow,bttvb膠原蛋白是蛋白質的一種。人體約有６０％左右是水分，但其餘的固體中，有一半是蛋白質。而膠原蛋白則佔這些蛋白質的三分之一，是最大宗。 - X1 Z: K1 P! L% B, [
$ d8 a% H- l7 R5 R膠原蛋白含量最多的部分是皮膚。光是皮膚，就佔了人體內所有膠原蛋白的４０％左右。皮膚表面（角質層）底下的真皮，是由網狀的膠原蛋白組織形成的，填滿細胞與細胞間的空隙，是皮膚年輕飽滿有彈性的根源。除此之外，膠原蛋白也分佈於骨骼、軟骨、血管等處。 tvb now,tvbnow,bttvb4 @: \5 {* T: _% O h
6 e' D& m8 z r& Q* }. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此有人便認為：「從食品補充因老化而失去的膠原蛋白，不就好了嗎？」
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2 d5 D1 ]4 B: \6 B- C( l {3 S" d含膠原蛋白的食品，有雞翅、豬腳、魚翅、甲魚等。膠原蛋白加熱後便會形成明膠，海鮮類煮出來的魚凍可說是一整塊的膠原蛋白。
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4 ?! G6 o& g/ } f hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U+ \& ?1 t z0 _9 w T, G, H與其吃昂貴的膠原蛋白保健食品，不如從飲食中攝取優質的蛋白質
( c6 n1 H3 [( w% }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P, h! ?: q# Z- {* o# g
但是，即使吃了膠原蛋白，膠原蛋白也不會直接進入體內。
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9 `$ r( R! n! R3 s- ltvb now,tvbnow,bttvb不只是膠原蛋白，所有的蛋白質都是由最多二十種的胺基酸所構成的。蛋白質在消化吸收的過程中被分解，以單一個的胺基酸，或是串連在一起的狀態進入體內。從飲食中攝取的胺基酸，在體內是合成蛋白質的材料，但是來自膠原蛋白的胺基酸無法保證會再被合成為膠原蛋白。
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* X, }9 V5 k/ o6 U) f因此，要是有人說「我吃了甲魚，皮膚變得水嫩有彈性」，那麼這個人很可能從飲食當中攝取的蛋白質本來就不夠。事實上，因為減肥而控制飲食以至於蛋白質不足，有時便會導致皮膚粗糙。不必去吃魚翅、甲魚等高級食材，也不必花錢買膠原蛋白保健食品，從一般的肉類、海鮮、大豆食品、牛奶、乳製品等食物中攝取優質蛋白質，經濟實惠多了。 / x2 Y8 z" @- o% A
1 }. o2 j. c4 y! Z9 m8 H# P, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這則常識是假的。就算吃了膠原蛋白，皮膚的狀況也不可能立即改善。 |
發表於 2011-12-26 10:18 AM
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