羡慕大长今呀，羡慕她的那双手和她精巧的心思，无论是昂贵的食材还是老百姓丢弃不吃的食物，她都能想出办法做成美味。tvb now,tvbnow,bttvb, j% o7 {4 h+ w) b3 ?- t4 I% ]
很希望俺的手也能料理出那样的美味，但，好像目标比较遥远，嘿嘿～～～
0 H! _# ~9 r1 o& Q9 s' i9 Ftvb now,tvbnow,bttvb那就从简单的做起喽～～～猪肉好找，酱料也无意中碰到了，所以，就有了这个偷懒的韩式烤猪肉。不过，我相信自己调配出来的酱料会比较香，这次就偷偷懒也无妨。# @; @7 p o3 f5 j
做法：1、肥瘦相宜的猪肉切片，洗净，泡在清水中半个小时，这个泡肉的程序是韩式的必要程序哟，万万不可偷懒地
& p- f: u; B% k+ o4 u4 k- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、泡好的肉肉要沥干水份
* c1 g$ V2 ~5 i9 w3 C$ Swww.tvboxnow.com3、用大喜大烤肉酱（猪肉用）将肉肉腌制一个小时以上，俺好像腌了两个小时以上吧[美食中国]
5 E, C2 z* c* ~3 |2 m公仔箱論壇4、然后烤盘里铺锡纸，将肉片码好，烤箱预热
1 r8 E. U4 Y% }& k; c8 L4 [! J公仔箱論壇5、200度，烤20－30分钟www.tvboxnow.com4 S: t% X2 N8 L2 ~7 @( D+ o
! K) b! v5 N* p公仔箱論壇鼹鼠常用的腌肉料：
! g8 O5 [5 n8 W9 B. ~2 P蒜头15粒加2大匙油爆至微黄取出，另起锅将酱油2大匙+蚝油2大匙+米酒1大匙+麦芽糖2大匙+胡椒粉1/4小匙+五香粉少许+水3又1/2杯煮开后加入蒜头熬煮至浓稠状晾凉即可。还可以不用蒜头改用迷迭香两枝一起煮，两样都用也行。这个酱料腌肉2小时以上再烤，肉质很嫩，很好吃。
7 K& n: R3 E! P/ }/ a* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还有一个日式的，味噌+味琳+酱油按1：1：1煮至浓稠，觉得咸就加点糖，也有不加味噌而是加酒的做法。tvb now,tvbnow,bttvb% m+ r, l. c2 w: Z/ |8 M" d1 M- W6 V! U
这些都是要煮好以后晾凉再用的。 |
發表於 2007-11-3 08:40 PM
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