困擾不少婦女的常見婦科疾病尿道炎( urinary tract infection),元凶竟然是雞肉。加拿大一項研究發現,造成尿道感染的大腸桿菌( E.coli),基因圖譜居然與農場雞帶有的大腸桿菌相似,估計病菌經雞肉感染人類。www.tvboxnow.com- C- j9 `+ V1 l, i
常見的尿道感染一般由大腸桿菌引起,根治需時很長,科學家一直以為桿菌源自人體腸道。但加拿大蒙特利爾麥吉爾大學( McGill University)將 320名病人大腸桿菌的基因圖譜,與雞肉、牛肉和豬肉帶有的大腸桿菌比對,發現病人與雞肉的圖譜異常相近。研究結果甚至反映婦女是直接從雞肉感染大腸桿菌,而並非在食物處理過程中受污染。公仔箱論壇- f8 d1 n* o |2 a; k
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科學家認為,由於雞場濫用抗菌藥,導致大腸桿菌出現抗藥性,是造成尿道炎難以根治的主因,相信加強規管雞場,可以減低人類尿道炎的抗藥性。tvb now,tvbnow,bttvb# [( ]8 ^. ~+ G1 @
英國《每日郵報》  |