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* L& F0 m( d. ~5 etvb now,tvbnow,bttvb對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！1 I% m# D8 [/ [
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1. 鮮香草泰好味www.tvboxnow.com; e2 w0 r% k) f- Z
Siamama食晏錦囊
( C+ ?5 u4 W; y& R公仔箱論壇人均消費﹕80元tvb now,tvbnow,bttvb5 i# A9 I5 T% Q6 i
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30www.tvboxnow.com: j/ c+ h" l, M) g/ z
7 k7 K( h/ }, s9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。www.tvboxnow.com+ h7 u1 P0 E# [8 t" q" `. f, T2 R
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
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6 n( k Z! Z3 b$ Ywww.tvboxnow.com如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
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( A) X+ F9 E2 S8 h$ wwww.tvboxnow.com午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲tvb now,tvbnow,bttvb1 N' ^! A+ P) Z7 A
座位數目﹕88個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @! z& ~' F3 I+ E! ?! j
美味度﹕5★% g* ~7 H% q6 r, |, P
驚喜度﹕4★
& T, H* h' @; O2 L* G6 g公仔箱論壇整體評分﹕4★公仔箱論壇, d/ |" i% I z0 p- R
地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場, e- p' W$ Q! F
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋 h# [" [5 {6 ]6 M& y' f
（全版評分最高5★）- n+ K' f+ p# F
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！