230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；公仔箱論壇. k6 ?7 ]4 P6 R9 n" V8 d% ~" _
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# Y6 c: X- U( H- gwww.tvboxnow.com2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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% H+ G- _' M# v; N, xwww.tvboxnow.com将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；公仔箱論壇( `0 K+ x' [, E+ ], A e3 h& \5 X; R/ K
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2 m8 F- l# K8 C- jwww.tvboxnow.com将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；tvb now,tvbnow,bttvb$ O) v9 @- S3 t8 F/ K- U
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' w- J! Y5 m, @( X. x4 Ztvb now,tvbnow,bttvb这是拌好的慕司馅；
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）: B- z; D2 e7 b7 T! l. q
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；0 X% y# R$ q4 f. X' h/ Q
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/ A0 l! q0 d8 T1 ^1 Wwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G4 E8 ^1 ?. q+ o! e' [3 [$ v; M
将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；tvb now,tvbnow,bttvb! b7 i L2 j. j2 A- k) X; B* Q
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜0 @" e- d3 N. J
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m8 e0 o! c* L
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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