穿蛋衣的肉丸子 
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& Y9 H6 L0 j7 b9 t" i原材料：
3 g1 L |# S' |猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
9 r: ~6 E* @: ^调料：
" Y) G$ Y/ H( Q1 q% ~8 t! Swww.tvboxnow.com盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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9 T( a' {, w6 c$ Q5 U# [. d制作步骤：3 J( a! v; i4 ]* D8 { j0 A* l
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
+ O& | C9 F; D @7 y2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
2 Q# a8 O0 U% ?6 `; [$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
* M# N/ Q# O9 Z$ y% A6 J2 W( @4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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