火龍果性味甘平，一向被注重“涼熱”的廣東人認爲是很“正氣”的水果。記者今天從廣東藥學院附屬第一醫院營養科醫生趙泳誼處了解到，火龍果含有大量的花青素，特別是果皮中或果肉爲紅色者最爲豐富。據介紹，花青素具有很強的抗氧化性，能起到抗衰老、提升免疫力、抑制細胞變性以預防各種疾病的作用。此外，火龍果還是低糖、低能量、高纖維的水果，具有減肥、降低血脂和血糖、血壓等功效，有助於能預防便秘和腸癌，而其富含的植物白蛋白則具有解毒與保護胃黏膜的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T I$ N! o: k* W ~
9 W5 j7 ^6 j- o; S( S 4 r- X; Y* D) ~) T$ p) t 食法推薦：火龍果番薯香奶飲 . G3 O3 y- o6 W a1 n8 w' W7 R" ?$ U; t 6 U2 O9 V" P8 j9 ]9 s+ J! |* z 原料：火龍果100克，番薯100克，牛奶250毫升； " }1 U2 x9 ]- r- E # s% E6 v q9 H! _+ f7 |公仔箱論壇 - C) L1 x4 `7 ctvb now,tvbnow,bttvb 制法：番薯切成小方塊，隔水蒸熟；火龍果切成與番薯同等大小的方塊，與熟了的番薯一起裝碗，淋上牛奶即可（喜歡甜食者可用甜牛奶）。
發表於 2012-4-12 12:31 AM
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