[食肆地點] 油蔴地貴花甜甜品評論

(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)公仔箱論壇4 r& A7 {: G0 L5 i5 W
: T- ^2 E5 n7 V$ S
『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x/ g2 ^4 f& G2 J

『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...
www.tvboxnow.com; o: ]6 B% l" P
(漫畫部份)1 x0 p9 a" I/ x, t- r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S. |7 S8 \+ e, |

公仔箱論壇: a7 R8 o0 ^0 G( h1 D5 H. \5 n
蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。
tvb now,tvbnow,bttvb$ G" V7 y/ v3 J% ]# Y
彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！

蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。www.tvboxnow.com2 U) z( L% b- l. [9 }$ Q' n

彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y+ ?( y+ X! n4 k" l% B; S

公仔箱論壇9 B2 e/ Q3 W/ H2 L

蓮華 : 牆上有個板子唄！

彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...

7 ~$ {6 \7 t( I$ M6 E
蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！tvb now,tvbnow,bttvb- i6 ]' ?' l$ a. C6 @6 l7 E }
0 G! V4 Y* {! p! V: U) K

www.tvboxnow.com  C* }/ y- I" g' L7 ?3 h. P
公仔箱論壇7 _9 J' [7 v- y3 u2 o+ e6 K; W
彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。2 c6 ]4 N& q- n3 v2 D9 s

蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。
公仔箱論壇) N3 d. m) B+ M# z: U- K3 `! H# \1 z
彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。

蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。+ M) ?! g6 a; h( f  l% L
公仔箱論壇6 k1 f0 N3 [0 T/ F7 ^" z
司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T, c  K2 m$ ~$ @' Q

8 i3 J. x; d }9 G' Y4 K$ n

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O" s4 g v% I" C( Y7 h* X
彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！
www.tvboxnow.com T8 Q& V( `3 n' l+ n' z+ b
馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:

/ V8 b# Q9 k- R4 J

. K8 x1 D# D, h7 Z# F

彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z; p% ^# p0 }6 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v- l# k: m m1 y
蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。公仔箱論壇7 l# w) f! g, Z. s: v8 S, f3 v

司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:2 P$ g# ~3 B$ d. W7 A* y* w+ y0 a! [

6 h6 [* m( C) Y" c: p

公仔箱論壇( G2 u, X, w j% D. u; \( j. R
彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N1 y2 I/ ~# x$ k
馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:tvb now,tvbnow,bttvb& U: Y% b. |4 Z5 k" _% K' O; w

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q' Q" Q: N& L& J5 ^/ G8 o

www.tvboxnow.com7 \" p# m0 u- H1 G0 B

公仔箱論壇. c' Y/ Z. l4 ^2 d1 T8 `( A

彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。
) {# d) j8 U8 K* ^, i- i: p6 d; Z
是次食物人均相對消費 (越多$越高)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `- G( D, i/ J